今天给各位分享四里沙茶面的知识，其中也会对四里沙茶面搬到哪里进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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厦门特色沙茶面店铺推荐
友生沙茶面成立于1979年，兄弟两人传承古早味，店铺内外充满怀旧气息。经营沙茶面、猪脚面等，碱水油面口感独特。汤头是店铺的亮点，微甜不腻，蒜香浓郁。营业时间从06：00持续到22：00。四里沙茶面位于厦门湖滨南路四里，经过二十年的烹制，形成独特风味。老板娘热情，收银员准确无误。
阿霞沙茶面：位于厦门市思明区湖滨南路，这家店的沙茶面以其独特的汤底和丰富的配料而受到好评。他们的沙茶酱是自己独家调配的，味道浓郁而不腻，让人一吃难忘。阿婆沙茶面：位于厦门市思明区湖滨北路，这家店的沙茶面以其传统的制作工艺和独特的口味而受到好评。
阿宗面线：这是厦门最有名的沙茶面餐厅之一，位于中山路步行街。他们的沙茶面以其浓郁的味道和独特的配方而闻名，是当地人和游客的首选。黄记沙茶面：这家餐厅位于厦门市中心，提供正宗的福建沙茶面。他们的面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，配料丰富，是品尝正宗沙茶面的绝佳选择。
**丽达轩沙茶面**：丽达轩沙茶面是厦门非常有名的一家沙茶面店。它最早于1986年开张，经历了多次搬迁，现在位于江头东路59号。这家店以其历史悠久和口味独特而著称，吸引了大量食客前来品尝。
正宗四里沙茶面的做法是什么?
煮面条：在另一个锅中煮沸水，加入面条煮至熟透，煮面的时间根据面条的粗细和个人口感喜好来决定。煮好后，用冷水冲洗面条，以去除表面的淀粉，使面条更加爽滑。混合：将煮好的面条加入炒好的配料中，快速翻炒几下，让面条均匀裹上沙茶酱和其他调味料。
沙茶酱：市面上有现成的沙茶酱出售，也可以自制。肉类：猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择，切片备用。海鲜：虾仁、鱿鱼等，新鲜即可。蔬菜：青菜、豆芽等，洗净备用。配料：蒜末、葱花、香菜等。调味料：盐、酱油、鸡精/味精、糖、胡椒粉等。
面条：通常使用细干面或者鲜面条。沙茶酱：这是沙茶面的灵魂，可以购买现成的或自制。肉类：常用的有猪肉、牛肉、鸡肉等，根据个人喜好选择。海鲜：如虾、鱿鱼等。蔬菜：如白菜、豆芽、蘑菇等。配料：蒜末、葱花、香菜等。调味料：酱油、盐、糖、鸡精等。
做法：第一步：制作沙茶酱的底汤。用电压力锅将焯好水的排骨（或猪骨头）与清水一起炖煮，备用。第二步：准备配菜。花蛤需清水吐泥沙，大虾去虾线，鱿鱼处理干净切丝。同时洗净菠菜备用。海鲜可根据个人喜好搭配。第三步：切蒜末备用，为沙茶酱增添香气。第四步：炒制沙茶酱。
厦门排名第一的沙茶面是乌糖沙茶面。乌糖沙茶面地址：思明区民族路68号，沙茶面的汤底不外乎花生，但据说这家的做法很特别，花生不用炸，而是混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。价格略贵，但用料新鲜。居于厦门沙茶面第一名。
如何自制美味的四里沙茶面?
准备材料：首先，你需要准备以下材料：新鲜的面条（或者你可以选择自己喜欢的任何类型的面条），沙茶酱，猪肉（或者牛肉、鸡肉，根据个人喜好选择），蔬菜（如白菜、豆芽、青菜等），蒜末，姜末，酱油，糖，鸡精（或味精），食用油，盐，以及一些葱花和香菜作为装饰。
面条：选择适合自己口味的干面或者鲜面。沙茶酱：市面上有现成的沙茶酱出售，也可以自制。肉类：猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择，切片备用。海鲜：虾仁、鱿鱼等，新鲜即可。蔬菜：青菜、豆芽等，洗净备用。配料：蒜末、葱花、香菜等。调味料：盐、酱油、鸡精/味精、糖、胡椒粉等。
加入适量的沙茶酱，根据个人口味调整量，炒出香味。倒入适量的清水，加入酱油、盐、鸡精和胡椒粉调味，煮沸后转小火炖煮几分钟，让肉片充分吸收沙茶酱的味道。另起一锅水，将豆芽和青菜焯水至熟，捞出沥干水分。将煮好的面条放入碗中，加入煮熟的豆芽和青菜。将炒好的肉片和沙茶酱汁均匀地浇在面条上。
加入腌制好的肉类，快速翻炒至变色。加入沙茶酱，根据个人口味调整量，炒出香味。可以加入少量的水或高汤，使沙茶酱更易均匀地裹在食材上。步骤四：煮制配料 在另一个锅中煮沸水，加入蔬菜煮熟。加入海鲜类，煮至变色即可。步骤五：组合 将煮好的面条放入碗中。将炒好的沙茶酱和肉类铺在面条上。