百年面道（百年面道加盟）

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1、天津百年面道好吃么？当地居民和游客的回答都是肯定的。百年面道起源于清朝，经过多年的传承与发展，如今已成为天津特色小吃的代表。这种面条煮熟后口感Q弹，配上热气腾腾的汤汁和各种佐料，香味扑鼻，口感鲜美，让人无法忘怀。

2、天津百年面道味道不错，镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。

3、百年面道的主打特色便是各种面食，其中打卤面更是让人难以忘怀。卤汁浓郁，面质Q弹，每一口都是对味蕾的极致享受。除了打卤面，这里的炖肉也是不容错过的美味佳肴。炖肉选用上等食材，经过长时间慢炖，肉质鲜嫩，口感极佳，与面食相得益彰，让人回味无穷。

4、百年面道锅盖面，有着近500年的历史，是具有民族特色的美味小吃。继承了北方面食劲道、多样的特点，同时兼具南方高汤的营养和保健功效，是真正的原生态特色面食，数百年来深受广大人民的喜爱。在新世纪，更是广受白领阶层、时尚人士和年轻人的极致追捧，开业店面，店店火爆，顾客盈门。

1、百年面道骨汤长寿面的制作过程分为汤头熬制和配菜准备两大步骤。首先，选择喜欢的汤头原料，如排骨、鸡汤、牛肉汤等，或混合不同原料，大火烧开后转小火炖制一个半小时，最后半小时加入盐调味。在骨汤熬制的同时，提前准备配菜，包括青菜、水煮蛋、虾仁、香肠等。根据食材的特性，进行提前汆烫或煮熟。

2、奎元馆位于西湖边的解放路，已有百年的历史，其招牌菜是片儿川和雪菜黑鱼面。片儿川的面条是粗面，吃起来敦实又顺滑，配以翠绿的雪里蕻、罐头春笋和肉片，汤底弥漫着猪油香。而雪菜黑鱼面中的黑鱼片非常嫩，汤头鲜美，应季的冬笋使汤色更加清亮。

3、面条在饮食中承载着深厚的文化内涵，如生日的长寿面，婚礼的打卤面，以及节日的龙须面，都体现了中国人对面条的情感寄托。中国各地的特色面条各具特色，如襄阳的牛肉面，以其独特的永合泰版本最为人称道。永合泰牛肉面起源于清朝康熙年间，创始人马和瑞凭借严格选材和精细工艺，使卤牛肉名声大噪。

成立于2001年10月10日的镇江百年面道餐饮管理有限公司，是一家专注于面食文化探索与实践的公司。该公司致力于面食的创新研究、生产和销售，特别以其闻名遐迩的镇江三怪之一——锅盖面为业务核心。锅盖面以其独特的风味吸引着食客，其优点在于投资门槛相对较低，且能够快速显现效益。

百年面道位于渤海大楼附近，就在一个汽车总站对面，那是一个看似破旧的小底商。然而，一旦到了饭点时间，这里就会人声鼎沸，热闹非凡。这正是百年面道的魅力所在，尽管环境简朴，但其美食的诱惑力却能让食客们排队等候。百年面道的主打特色便是各种面食，其中打卤面更是让人难以忘怀。

百年面道，是南京高淳区一家面馆，店里各种面的品种很多，有汤面、拌面等，更有大排、肥肠、腰花、麻辣牛肉、肉丝鸡蛋、肉丝猪肝、野生菌菇、老坛酸菜等多种浇头，是旅途中解决餐饮的好地方。