生菜怎么凉拌好吃又简单（生菜怎么凉拌好吃又简单图片）

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凉拌生菜好吃又简单的做法如下：材料/工具：生菜1颗、蒜2瓣、干辣椒1个、盐2克、白糖1勺、生抽1勺、陈醋2勺、香油1勺、花椒油适量。生菜洗干净切段，蒜切末，干辣椒切段。调料汁，碗里放入蒜末干辣椒，淋花椒油，盐少许，白糖1勺，生抽1勺，陈醋2勺，香油1勺搅拌均匀备用。

但要注意酸甜咸辣的平衡。生菜焯水的时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。拌制时动作要轻，避免破坏生菜的结构。如果喜欢其他口味，可以加入香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，增加层次感。以上就是制作凉拌生菜的基本步骤和一些有用的技巧。凉拌生菜不仅简单易做，而且清爽可口，是夏季解暑的好选择。

凉拌生菜是一道简单、美味的凉菜，制作过程不仅简便，而且营养丰富，适合各种场合。以下是详细的凉拌生菜制作方法：材料准备：新鲜的生菜一颗大蒜几瓣生抽、香醋、麻油、盐、糖适量辣椒（可选）、芝麻（可选）步骤：选择与清洗：首先，选购新鲜的生菜，最好选择叶片肥厚、颜色鲜绿、无病虫害的。

凉拌生菜是一道减脂菜，那么你知道在家怎样做更美味吗？生菜中带有膳食纤维素和维C，有清除不必要人体脂肪的功效，故又叫减肥瘦身生菜。经常吃生菜能瘦身减肥瘦身、止痛促进睡眠、散寒有利排尿、抑止病毒感染等作用，满足群众口感，百吃不厌。不仅仅能够直接生吃，炒一下也别有一番滋味哦。

让味道更加入味。注意事项：生菜焯水的时间不宜过长，以免失去脆爽口感。控制好调料的比例，以免过咸或过酸。凉拌生菜最好现做现吃，以保持最佳口感。这道正宗凉拌生菜不仅口感脆爽，而且营养丰富，是夏天解暑的好选择。无论是作为一道凉菜，还是搭配主食食用，都非常美味。

生菜在清洗时要彻底，以免残留泥沙影响口感。调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一点的可以多加些醋，喜欢甜一点的可以适量增加糖。凉拌生菜最好现做现吃，以保持蔬菜的新鲜和脆爽。如果对辣味敏感，可以减少或不放辣椒。通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的凉拌生菜了。

凉拌生菜的做法如下：工具：生菜1根、芝麻1把。新鲜生菜摘成一片一片，用清水泡一泡。泡洗好后，捞起沥干水分。锅中放适量水，煮至沸腾。往水中加几滴油。加入洗好的生菜，烫至变色即捞起。时间一般不超过1分钟。捞起后的生菜，摊开晾凉。

凉拌生菜的做法准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。将拍好的蒜放入准备好的小碗中，加入生抽和醋腌制十几分钟（时间越长酱汁越香）。生菜洗净中间折断，放入大盆中。加入剁椒、腌好的酱汁和香油，拌匀。装盘。

把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用。大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下。把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中。

1、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。

2、准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。将拍好的蒜放入准备好的小碗中，加入生抽和醋腌制十几分钟（时间越长酱汁越香）。生菜洗净中间折断，放入大盆中。加入剁椒、腌好的酱汁和香油，拌匀。装盘。烹饪技巧也可加一勺糖提鲜，本人不喜甜，所以没加。

3、所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒丝。先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中。

准备好材料。生菜清洗干净。大蒜拍一下切碎。锅里倒少量的油烧热，大蒜下锅，炒到略发黄。然后生菜下锅。快速翻炒，加盐调味。炒匀，微变色就可盛出来了，享用哦。小贴士动作要快哦，不然就会变成黑不溜秋的哦。

生菜掰成一片片的洗净沥干水分。大蒜切碎备用。锅中热油爆香蒜米。把生菜放入翻炒。炒至生菜变软变色。加入适量盐。加入少许鸡精。炒好的生菜盛出来在盘中。在上层淋适量鲍汁即可。

步骤：买来的结球生菜，看着是很新鲜的。一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中。

生菜是我们生活中特别常见的蔬菜之一，生菜之所以叫生菜，是因为它的口感脆嫩，生着吃也非常好吃。

方法1：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。