黄豆猪脚汤做法（黄豆猪脚汤有什么功效）

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黄豆一小碗，将其放在清水中泡发。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要配点黄豆才可以。这样做出来的猪蹄汤才更好喝。黄豆一定要提前泡发四五个小时。这样就能减少熬制黄豆的烹饪时间了。准备料头：老姜一块将切切片备用。大葱一根切成葱花备用。干辣椒五个放入碗中备用。

小慢炖黄豆猪蹄汤的做法浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水冲洗干净。烧猪蹄：把猪蹄放入深汤锅，加水，水量至少没过猪蹄。

猪蹄黄豆汤的做法如下所示：准备好所有食材：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克。锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮。

准备食材：猪蹄一个，黄豆一小碗，葱花少许，老姜一块，料酒，干辣椒段，精盐，食用油。操作步骤：首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了。

第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答关注高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法：猪蹄焯水，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

1、我认为猪脚煲汤可加入许多食材，如莲子、枸杞、姜片、红枣等增加营养价值，黄豆、黑豆、花生、杏仁提供丰富的蛋白质，西洋菜、荠菜、青菜、芹菜等增加维生素和矿物质，山药、黑木耳、香菇、芋头等提供膳食纤维和多种营养成分。

2、猪脚汤搭配煲汤的食材有：黄豆、花生、红枣、山药、玉米等。

3、薏米猪脚汤材料：猪手2只，薏米50克。做法： (1).新鲜猪脚去毛洗净切块；薏米洗净待用。(2).将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。功效：含滋阴去湿，养颜润肤。

4、黄豆。黄豆中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、大豆异黄酮、维生素等营养物质，猪脚中含胶原蛋白、脂肪、钙等营养物质。将黄豆和猪脚煲汤，可补气血、通乳汁、滋润肌肤、增加骨骼强度等。西洋菜。西洋菜有清燥润肺、活血通经的作用，用西洋菜与猪脚煲汤后食用，有清热润肺、止咳化痰作用。

我们在熬猪蹄汤的时候，一定要配点黄豆才可以。这样做出来的猪蹄汤才更好喝。黄豆一定要提前泡发四五个小时。这样就能减少熬制黄豆的烹饪时间了。准备料头：老姜一块将切切片备用。大葱一根切成葱花备用。干辣椒五个放入碗中备用。炒锅中放入适量的清水，然后将准备好的猪蹄放在里面。

方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

我的黄豆猪蹄汤的做法如下：猪蹄用清水冲洗干净。锅中加入清水花雕酒。水开去浮末大火煮3分钟。焯猪蹄用清水洗干净。高压锅加入水，配料。转中小火10分钟关火。放入黄豆用高压锅压3～5分钟。没气后打开盖子放调料。

1、第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

2、小慢炖黄豆猪蹄汤的做法浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水冲洗干净。烧猪蹄：把猪蹄放入深汤锅，加水，水量至少没过猪蹄。

3、黄豆炖猪蹄做法：猪脚冷水入锅(去腥三件套)，煮出血沫后捞出控干水分，几粒冰糖小火炒糖色，迅速翻炒均匀，加入配料，一勺黄豆酱。翻炒均匀转入砂锅中，倒入半瓶啤酒，一碗温水末过猪脚，适量黄豆，小火慢炖90分钟，开盖满屋飘香。

4、猪脚斩块洗净请点击输入图片描述 3 黄豆要泡发，两个小时左右红萝卜滚刀切块请点击输入图片描述 4 蜜枣两个。姜一小块拍扁。我喜欢放蜜枣。喜欢甜甜的请点击输入图片描述 5 把食材全部放进砂锅里面请点击输入图片描述 6 注满水。水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。

5、准备好所有食材：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克。锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮。半小时后倒入浸泡好的黄豆。

6、锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。步骤step 4 捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。