本篇文章给大家谈谈菜谱甜品做法简单好吃视频，以及菜谱甜点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、手工西式甜点制作方法
- 2、蛋酥花生的做法
- 3、黄桃甜品做法大全
- 4、甜点的制作过程
- 5、红糖醪糟小汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
- 6、求几款西式甜点做法,要容易的
手工西式甜点制作方法
制作蛋塔水：把奶水和水用小锅煮开，加入糖，拌煮至溶解，离火，加入全蛋和蛋黄拌匀，过滤备用。 制作油皮：将所有油皮材料放入钵盆里，混合成团，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有点筋度。用保鲜膜覆盖面团，使松弛10分钟。 此时可以制作油酥：混合油酥材料在钵盆，反覆搓揉至成团且表面光滑。
杏仁饼 原料配方 富强粉1公斤 白糖4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克 辅料：杏仁，核仁 工艺流程 和面→制作成型→烘烤 制作方法 (1)和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。
植物黄油或椰油融化之后，加上白糖40克，用硅胶铲翻翻拌。中等偏上个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工制作和面机搅弄成均匀细致全蛋液，标准是不能够得成块蛋清。
(1)打料：制作中先把水和油烧开，接着下面搅拌，然后与火隔开，不需继续加温，陆续放鸡蛋成浆糊状即可。(2)成型：用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。(3)烘烤：用炉温280℃左右。产品呈金黄色，表面有裂纹，烤出后体积膨胀3倍。
制作方法 (1)和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。在和面中注意两点：①放料要按顺序；②和面要快，不宜时间过长，时间长了面容易出现“走油”的现象，影响质量。
蛋酥花生的做法
1、香辣蛋酥花生的做法 准备适量的花生米放在碗中 请点击输入图片描述 然后打入1个鸡蛋，放入5克盐搅拌均匀。
2、做法：一： 处理花生，约100g花生，入沸水锅中烫一下。 趁热拌入盐少许，五香粉少许。 二： 淀粉最好用红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。 一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。 调了味的花生倒入糊中拌匀。
3、把花生仁倒在可以漏水的筐头中，用开水冲淋大约20秒（或者放在开水中烫20秒），控净水以后加盐拌匀。淀粉放在碗里，加少许蛋清搅匀，再把剩下的蛋液倒入碗里搅匀，然后再把五香粉搅匀，这就是蛋酥花生的蛋粉糊了。
4、制作过程：加工将花生米放入筲箕内，用开水淋一遍，放入盐拌匀，蛋打入碗内弹散，花生米倒入容器内，将蛋汁倒入拌匀，再拌入干芡粉，使花生米穿衣并成颗粒。烹饪先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。
5、今日，我就教大家怎样作出香、脆、香、不软的蛋酥花生的恰当作法。最先提前准备250克花生米，添加不盖过花生米的水，将花生米泡浸10min。这使花生更脆，更不非常容易变松。花生的类型没有限制，还可以依据自身的口感选择。
6、腹泻 花生中的脂肪有滑利性，可以润滑肠道，而纤维素有促进肠道蠕动的作用，食用花生之后肠道的蠕动性加强，而花生和鸡蛋中不易消化的成分就会刺激肠道，导致腹泻。浪费营养 花生和鸡蛋一起食用之后拉肚子的话，食物在肠道中停留的时间减少，肠道不能完全将营养吸收，所以会浪费营养。
黄桃甜品做法大全
1、主料 黄桃147克 西米80克 牛奶250毫升 白砂糖25克 清水500克 辅料 沸水 150克 清水 200毫升 夏日甜品黄桃牛奶西米露的做法 食材准备、称量。白砂糖倒入小奶锅内。加入牛奶，搅拌至糖溶化，密封冷藏。小西米放入碗内，加沸水150克，盖盖子焖10分钟左右。
2、黄桃蛋糕：将黄桃切片或压成泥，加入到蛋糕面糊中，烘烤出带有桃子风味的蛋糕。这种蛋糕湿润柔软，适合作为下午茶点心。黄桃沙拉：将新鲜黄桃切成小块，与其他水果如草莓、蓝莓等混合，加入一些薄荷叶和酸奶或蜂蜜调味，制成清新的水果沙拉。
3、黄桃可以做黄桃蛋挞、黄桃西米露、黄桃罐头。黄桃可以做什么甜品共有4步。以下是黄桃罐头的具体操作步骤：操作/步骤 碗中放盐清水 碗中放入盐、清水备用。黄桃洗净刮皮切块 将黄桃放入洗净、刮皮、切块。锅中放开水煮沸 锅中放入开水，大火煮沸。
4、黄桃冰淇淋 黄桃冰淇淋是夏季的绝佳选择。将黄桃捣成泥，与冰淇淋原料混合，经过冷冻后，即可制作出美味的黄桃冰淇淋。黄桃的甜香与冰淇淋的冰凉口感完美结合，给人一种清爽又美味的享受。黄桃果酱 除了上述甜品，黄桃还可以用来制作果酱。将黄桃捣碎后加入适量的糖和果胶，经过慢煮后制成果酱。
5、做法：黄金桃洗净备用，削皮后切成块，放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右，桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。开始做甜品了，把所有原料都准备好，先将煮软的桃子切成小片备用。
甜点的制作过程
等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
红薯西米露 做法：西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。
第一道：苹果酱 食材：苹果：2个，柠檬：半个，白糖：50g，水：适量。制作步骤：苹果去皮，切小块，表面滴上柠檬汁，防止氧化。将苹果放入锅内，加入白糖，加入适量清水，略末过苹果，煮至苹果变透明变软。放入料理机打成泥，倒回奶锅，挤入柠檬汁继续熬制至黏稠成米糊状。
把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。煮一小锅牛奶，放少许糖。
制作过程：准备好各种原料，鸡蛋是冰箱里冷藏过的；先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清要放在一个无油无水干燥的小盆里，暂时用不到，家里室温比较高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏，室温低的就无所谓了。
红糖醪糟小汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。
将红薯泥、紫薯泥、可可粉分别加入糯米中，加水揉成面团，再加入适量清水团成白色面团。 分别搓成长条。 切成小节。 搓成圆形，制作汤圆。 锅中烧开水，放入汤圆，煮至浮起时开始加入醪糟。 加入2勺红糖，继续煮1分钟。 捞出汤圆，装入碗中。 完成醪糟小汤圆，呈图所示。
红糖酒酿汤圆的做法 将所有材料放进较大的盆里，（塑料和不锈钢是一样的，都没有关系。）揉到粘手但是不粘盆，就差不多了。（如果感觉还是太软，可以再加几克。）将所有材料揉成一个团后，分成若干个小团揉圆。
求几款西式甜点做法,要容易的
1、(1)香荔酥卷 材料：芋头（去皮）300克 腐皮1张 澄面粉、热水各3汤匙 调味料：南乳2茶匙 盐1/4茶匙 五香粉、糖各半茶匙 麻油、胡椒粉各少许 玉蜀黍粉水：玉蜀黍粉2汤匙 清水3汤匙 做法：① 烧热镬，下油1汤匙，慢火爆香调味料。
2、甜点做法：把苹果、香蕉分别切丁(大概大拇指指甲盖大小)待用，锅中放入水适量，煮沸后放入甜米酒、小丸子；待小丸子八成熟，放入苹果、香蕉，煮沸后加入桂花糖即可盛碗开吃。 香蕉饼 原料： 香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
3、黄油、果酱小点心 原料配方 富强粉2公斤 黄油5公斤 糖5公斤 鸡蛋3公斤 水3公斤 香草水少量 果酱适量 工艺流程 打料→和面→挤制→烘烤 制作方法 (1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上3公斤水。 (2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。
4、西式甜点种类繁多，其中不乏一些简单易做的选择。以下是一些常见的西式甜点，以及它们的制作方法和特点：巧克力布朗尼（Chocolate Brownies）布朗尼是一种方形的巧克力蛋糕，口感湿润而丰富。制作时通常需要混合黄油、糖、鸡蛋、面粉和大量的巧克力，搅拌均匀后倒入烤盘，烘烤至表面金黄即可。
5、制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。分类与简单做法 抹茶红豆 薄薄的一块蛋糕，分成四层，最上面那层是我很喜欢的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起来清新淡雅。