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请高手回答重庆有哪些的特色小吃?
火锅底料 合川牌核桃片 泡椒凤爪，兔肉 瓷器口牌麻花 荷花牌米糕 包装好的牛肉干，鸭舌，鸭翅膀，好牌子不 清楚 我知道的不多，因为我跟重庆只有短暂相约的缘分。凭记忆说的这些。
现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。 提醒：如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。 小火锅 重庆本地人的最爱是街边的小火锅(又称麻辣烫)，“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就是荤菜三元(个别菜除外)，素菜一元。
最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃(以前叫麻翻天)，最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。 50、拜哥面：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。我好想天天吃哟。
商都bbs是一个什么样的论坛?
1、商都bbs是一个综合性的在线论坛，主要聚焦于商业、都市生活、文化交流等多个领域的话题讨论。作为一个商业论坛，商都bbs吸引了众多企业家、商业人士和爱好者的参与。在这里，用户可以就市场趋势、商业策略、经营管理等话题进行深入探讨，分享各自的经验和见解。
2、商都bbs-百姓论坛http：//是一个综合性论坛。
3、BBS的英文全称是Bulletin Board System，翻译为中文就是“电子公告板”。
4、论坛开启了帖子审核，如果你的帖子里面有论坛设置的需要审核的字词就会看不到了需要管理到后台审核后才可以显示。
有谁知道中专的烹饪学什么?
实践为主：主要学习川菜、湘菜等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴，学习食品雕刻、中式 面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等烹饪技艺，总计学习360道经典菜品和90道点心的制作。如：毛式红烧肉、巴蜀毛血旺、南疆手撕鸡、手撕羊排、干锅飘香鸡、红烧牛柳等。
厨师专业的学习内容是很多的，比如炒菜，翻过，刀工等，很多项技能都是需要学习的。才能成为真正的大厨。饮食行业在长期的工作实践中形成了自己的行为约定，这些行为约定就是技能学校自己专业的主要学习之一。例如：《营养学》、《食品卫生法》、《烹饪美学》等。
厨师专业主要课程 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
大连市烹饪中等职业技术专业学校中餐烹饪介绍中餐烹饪专业，是专为学生而设置的。学习中餐烹饪专业，可以掌握中餐烹饪的基本知识和技能，从而能够在中餐饮业中发挥更大的作用。大连市烹饪中等职业技术专业学校中餐烹饪 培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
理论一般有：中式烹调技艺、烹调原料知识、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻、烹饪营养与卫生、中式面点技艺、中式面点制作、烹饪基础化学、餐饮成本核算、烹饪工艺美术、烹饪刀工述要、食品营养与卫生。实际一般有：刀工、勺功、冷菜、冷拼、食品雕刻、热菜有指定菜和自选菜。
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加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!
选址要求：选对的，不选贵的。无论选择哪个商圈，选址敲定前，你一定要算清楚一笔账，除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的保本点是多少。另外，你还要清楚地知道实现盈利是否有压力。周边要求：锁定消费群体，算好账。
周边环境：考虑周边建筑和交通状况，便于顾客到达，避免位于不适合餐饮店生存的环境中。
注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。
一定要选择直营多的品牌，这样的加盟品牌各项制度已非常完善，可很好地减少创业路上的很多麻烦。3：切勿存在懒惰心理，加盟不是放任不管 品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备。