本篇文章给大家谈谈红豆馅做法，以及红豆馅做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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自制红豆沙馅一斤红豆可以出几斤豆沙馅
一斤红豆可以做出两斤半到三斤的红豆沙馅，下面介绍红豆沙馅的做法：准备材料：红小豆500g、冰糖100g 制作步骤：红小豆要泡十二个小时。一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。
为了让做出来的红豆沙馅口感足够绵软细腻，我们还需要两步。①煮好的红豆倒入料理机中，搅拌成细腻的红豆泥。
不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。成品。
第四步：大家准备一个平底锅，向锅里面加入适量的植物油，紧接着将红豆沙和适量的白砂糖倒入锅里面，小火慢慢将红豆沙里面的水分炒出来为止，将红豆沙盛出来放到一个容器里面晾凉。
白糖、麦芽糖都混合进去了，经过料理机一打，已经混合的非常均匀了，所以非常好炒，炒的时间也快捷，比打好后分次加入油和糖的那种方法简单太多了。一斤干红豆炒出来的豆沙好多，大概有3斤红豆沙了。小贴士：煮好红豆后，要趁热加入花生油，白糖、麦芽糖，不要放凉再加，煮好红豆会发胀。
所需食材：红豆300g，冰糖100g，食用油40g 今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅，口感细腻香甜，红豆清洗干净煮熟，加入没过红豆两指的清水，用电饭煲，煤气灶煮都可以，最好提前把红豆泡过夜，这样节省时间，我今天用的高压锅，用煮饭的功能煮就可以。
红豆馅的最快做法
1、煮蜜红豆不要先洗不要泡。红豆直接下锅。加水入锅，水位比豆子高2CM左右。煮2分钟。当水开时，不好的豆子会浮起来。捞出来。沥出红豆用水洗干净。红豆重新加水入锅加入8杯水。煮40-60分钟，直到豆子粒粒饱满软绵又不爆。还热的时候直接倒入红糖。加入1茶匙的盐。
2、主料：红小豆500克。辅料：红糖250克。配料：植物油一勺。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。准备一盆清水。
3、提早泡好红豆，红豆一定要泡好多个钟头才能够做，可以在睡前泡豆，早晨做就恰好了（夏季泡豆需要放到电冰箱）。将泡过的红豆放进压力锅内，添加冷水，但不必加过多哟，一般加的水比黄豆高于5CM上下就可以，没有压力锅的可以用电饭煲。挑选煮豆键，煮好的红豆早已盛开。
4、将煮熟的红豆沥干水分，用细筛或布袋过滤，去除红豆皮和不细腻的部分。将过滤后的红豆泥放回锅中，加入适量的糖（白糖或冰糖），根据个人口味调整甜度。继续小火翻炒，使糖完全融入红豆泥中，直到红豆沙馅变得浓稠、油润，可以团成团即可。高压锅快速法：将红豆洗净后，同样浸泡数小时或一夜。
红豆沙馅的做法
1、步骤1 准备食材：红豆200克、白糖50克、油适量。步骤2 将红豆提前用水浸泡一晚。步骤3 首先起锅烧水，将泡好的红豆放入锅中，然后中火焖煮40分钟，煮至软烂，盛出备用。步骤4 接着将煮好的红豆倒入破壁机中打成泥。
2、主料：红小豆500克。辅料：红糖250克。配料：植物油一勺。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。准备一盆清水。
3、红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。豆子碾碎之后加入白糖。加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。