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辣椒炒什么好吃?
1、肉类：辣椒炒肉是一道经典的中式菜肴，辣椒的辣味与肉的鲜美相互融合，味道极佳。例如，辣椒炒猪肉、辣椒炒鸡块等，都是广大食客喜爱的美食。 蛋类：辣椒炒蛋也是一道非常下饭的菜肴。辣椒的香辣与蛋的鲜嫩相结合，既简单又美味。炒制过程中，蛋液的鲜嫩与辣椒的辣味相互吸收，口感丰富。
2、辣椒炒牛肉 用料 主料牛肉250g柿子椒2个红椒2个 调料花生油适量食盐适量鸡粉适量葱适量姜2片蒜2瓣料酒适量生抽适量蚝油适量生粉适量 辣椒炒牛肉的做法 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。青红椒洗净滚刀切块。大葱，姜，蒜分别切片备用。
3、炒至肉丝出油放入青红椒丝，这个时候火稍微大一点，快速地把青红椒炒断生，火小的话青红椒容易大量出水，成菜肉香味不足，出锅前淋入香油提亮色泽，再芶入少许水淀粉，让肉汁更好地包裹在青椒上面，一道香辣下饭的青椒肉丝就做好了。
4、炒辣椒的菜肴丰富多样，常见有青椒肉丝、辣椒炒蛋、辣子鸡丁，都富含营养且美味。豆豉辣椒炒蛤蜊口感鲜美，微辣带咸。虎皮青椒外酥内软，微辣爽口。实际还有众多辣椒菜式，可根据个人口味选择搭配。喜欢辣味的人，不妨多尝试各种炒辣椒菜肴，享受不同口味带来的独特体验。
5、倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。青椒炒牛肉丝 食材：青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。做法：青椒去籽切成丝。牛肉拌上调料，腌味10分钟。
怎样炒青椒好吃又简单
①首先把青椒清洗干净，从中间切开去掉里面的籽，然后把青椒切成1cm左右的小方块。②鸡蛋要提前放入盆中搅拌均匀打散，做的越散越好，这样炒出来的鸡蛋才会松软好吃。③在锅中倒入植物油，加热到五成熟，先倒入鸡蛋去炒香，一面炒硬了再去翻面，两面都炒的硬挺才可以，一定要鸡蛋炒的老一些。
首先把原料改刀，红椒把心去掉，然后切成红椒丝，红椒在这里主要起到点缀作用，不需要太多，青椒也用同样的方法切成青椒丝。下面把里脊肉改刀，用刀把里脊肉片成薄厚均匀的片，再切成肉丝，片肉的时候可以粘一点清水，这样不容易粘刀，把切好肉丝放进盆子内准备码味上浆。
准备一个碗放入生抽，老抽，面，盐，白糖，清水，搅一搅，准备一个盆放入切好的肉丝，放入调好的料汁，搅一搅。青椒洗净，切长条。锅中烧油，放入葱花，搅一搅，放入肉丝，搅一搅，放入青椒，搅一搅。不停搅一搅。炒熟出锅。
青椒肉丝炒好吃又简单方法如下：材料准备：青线椒、鲜肉丝、蒜、料酒、老抽、红薯淀粉、生抽、蚝油、盐、白糖等。瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。青椒切丝，蒜姜切丝备用 起锅烧油。
肉片炒青椒的做法 青椒洗净后用手撕开理想大小不规则块，切成条再切成正方形块，用刀斜着切，切成厚的青椒片。 猪肉洗净切片；先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中，再把肉块放入冰箱冷冻室里，冻半小时左右，最后准备一把锋利的大刀，按着猪肉的纹路来切即可。
主料：茄子500克、青椒1个。辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。备好食材。姜蒜葱青椒切好。茄子用盐腌制5分钟。把挤干水分。锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。
在你心中,青辣椒炒和什么搭配最好吃?
1、青椒在蔬菜里似乎属于百搭，青椒炒鸡蛋，青椒炒肉丝，青椒炒鸡块，青椒炒鱿鱼，青椒炒猪肝，青椒炒大肠等等。感觉青椒炒鸡块比较好吃。似乎青椒与鸡块搭配会呈现独特的口味，鸡块更加鲜美，又不失青椒青涩微辣的味道。
2、青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收 推荐食谱：青椒炒鸡蛋 原料：新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3、在我心中，青辣椒是一种百搭的蔬菜，辣椒可以炒肉，炒香肠，炒海鲜，炒鸡蛋，也可以和其他青菜一起搭配，比如经典的地三鲜，辣炒土豆丝等... 青辣椒含有维生素，胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，营养丰富。用青辣椒炒的菜，色泽鲜艳，吃起来清新脆辣，别有风味。
