本篇文章给大家谈谈辣肉做法，以及辣肉做法四川视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、香辣肉丝家常做法
- 2、香辣肉丝做法
- 3、美味香辣肉丝的做法
- 4、辣肉丝怎么做香辣肉丝炒制方法分享
- 5、香辣肉丝的推荐做法?
- 6、香辣肉丝有哪些家常做法?
香辣肉丝家常做法
1、香辣肉丝的家常做法如下：工具/原料：猪里脊肉、香菜、干红辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量、油、剪刀、刀、锅。首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。
2、肉丝回锅：将之前滑油的肉丝倒回锅中，迅速翻炒均匀。调味：加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜，根据个人口味调整盐的分量。翻炒均匀：将所有材料快速翻炒，使其充分融合，肉丝完全熟透。勾芡：根据需要，可以再次加入少量水淀粉，快速翻炒使菜肴表面光亮，汁液稍微粘稠。
3、瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。热锅放油，油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。倒入肉丝，翻炒变色，加入生抽、豆瓣酱、盐炒至入味。倒入香菜，翻炒香菜变软即可。
4、香辣肉丝家常做法如下：主料：猪肉300克。辅料：香菜15克、玉兰片25克、鸡蛋清40克、淀粉35克、大葱10克、姜10克、大蒜8克、辣椒15克、料酒10克、酱油15克、白砂糖20克、醋5克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、香油15克、大豆油60克。
5、做法 先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅。
香辣肉丝做法
原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。做法二 热油将辣椒丝爆香备用。豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。洒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。
猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。
锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。
以下是香辣肉丝的三种制作方法，每种方法都有其独特的步骤和所需材料。方法一：所需材料：猪瘦肉300克，香菜15克，玉兰片25克，鸡蛋清40克，淀粉35克，大葱10克，姜10克，大蒜8克，干辣椒15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，大豆油60克。
美味香辣肉丝的做法
1、先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅。盛到盘中后，将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。
2、香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。
3、将炒好的肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加入一些盐进行调味。炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。这道香辣肉丝的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时做。
4、方法步骤：将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。炒锅入油，烧热后下入肉丝翻炒，至肉变色后盛出备用。炒锅再放入适量油，小火入干辣椒和花椒炒香。
辣肉丝怎么做香辣肉丝炒制方法分享
做法：（1）蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。（2）倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。（3）锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。（4）油温继续加热，复炸30秒。
将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。炒锅入油，烧热后下入肉丝翻炒，至肉变色后盛出备用。炒锅再放入适量油，小火入干辣椒和花椒炒香。
食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。
锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。
香辣肉丝的做法 材料：猪肉（肉质较嫩的部位）500克，大葱2根，姜片适量，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，香油适量，淀粉适量。
香辣肉丝的推荐做法?
1、把干辣椒丝放入油锅炸出香味，酥脆脆的 捞出放盘 用炸辣椒的油炒肉丝加入少量的生抽。肉丝炒至变白速放入香菜再加盐调味快速翻炒几下出锅 香辣肉丝的好吃做法二 菜谱简介 刀工精细，色泽红亮，甜酸香辣。
2、首先，基础做法是：选取250克瘦肉（猪肉或牛肉），切细丝，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。准备一个青椒和一个红椒，去籽切丝。在锅中热油，先炒肉丝至变色，然后捞出备用。
3、香辣肉丝的做法 材料 里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，盐 做法 原料：里脊切丝用料酒、生抽、糖、胡椒入下味，香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。
香辣肉丝有哪些家常做法?
配菜准备：青椒、红椒、胡萝卜洗净去籽，切成与肉丝相似大小的丝；大蒜、生姜切末；葱切段；干辣椒剪成小段，花椒备好。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至七成热时（大约180℃），下入腌制好的肉丝，快速滑散，变色后迅速捞出沥油。
将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。辣椒去籽，洗净后切成细丝。葱姜蒜分别切末备用。步骤二：炒制香辣肉丝 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中，用中小火翻炒至肉丝变色。加入葱姜蒜末炒匀，增加香味。倒入辣椒丝，炒匀后加入少许料酒提鲜。
香辣肉丝家常做法如下：主料：猪肉300克。辅料：香菜15克、玉兰片25克、鸡蛋清40克、淀粉35克、大葱10克、姜10克、大蒜8克、辣椒15克、料酒10克、酱油15克、白砂糖20克、醋5克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、香油15克、大豆油60克。
先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅。盛到盘中后，将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。