本篇文章给大家谈谈桂平好吃的饭店菜谱，以及桂平市有什么地道好吃的餐馆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广西什么粉好吃?
第一种是柳州螺蛳粉，这是广西最有名的米粉之一。它配上辣椒和香菜，口感鲜美，很辣很鲜。热乎乎的汤和粉配合的非常和谐。如果您想体验真正的广西美食，柳州螺蛳粉是你必须尝试的。第二种是桂林米粉， 顾名思义，它来自广西桂林市， 是广西其它米粉中比较典型的一种。
第一方面：南宁老友粉。南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒的独特功效。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。据传，20世纪初，邕城市中心的两位老友天天到市一家茶馆喝茶聚会。
老友粉：老友粉顾名思义，也是要人们带上自己的好朋友一起来品尝它的美味。老友粉的味道吃起来顺滑筋道且爽口，而且加入酸笋进去一起炒后，炒出来的味道变得酸辣可口，也是非常美味。桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。
柳州螺蛳粉：作为广西最具代表性的米粉之一，柳州螺蛳粉以其鲜香辣味著称。汤底浓郁，辣椒与香菜的搭配使得口感层次丰富，热气腾腾的汤粉组合令人回味无穷。品尝广西地道美食，柳州螺蛳粉是必尝之选。 桂林米粉：源自广西桂林市的桂林米粉，是广西米粉中的经典品种。
广西有名的10种名粉柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉，螺蛳粉界的天花板，最正宗也最地道。爽滑筋道的米粉、热辣诱人的红油、脆爽的酸笋和腐竹，再搭配上上好螺蛳和猪筒骨现熬的螺蛳汤，劲辣鲜香融为一体，一口下去酣畅淋漓，这个滋味再也忘不掉。
鸡瓜子怎么卤好吃
1、卤鸡瓜子食材有酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。制作步骤：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
2、准备鸡爪、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、料酒、糖和老抽等食材。 剪去鸡爪的指甲，放入冷水中焯水，水开后捞出洗净。 将葱切段，姜拍松，准备好一份量的鸡爪香料。 在锅中加入清水和老卤（具体关于老卤的方法见文章末尾的小贴士），让老卤化开。
3、鸡爪一斤，洗净，剁去指甲备用。锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟，烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋，等下一起卤。五花肉一小块，洗净备用。鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下，这样可以更好的去除腥味。五花肉切片备用。炒锅烧热，放入肉片煸炒，一定要煸出油来。
4、鸡瓜子是出自红楼梦的一道美食，做法如下：将鸡肉用冷水浸泡1小时，洗净，沥乾水份，切片剞上花刀，切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用。酱瓜反覆浸泡数遍，去掉咸味，用刀一剖两开，去净瓜瓢， 切成2厘米见方的丁。
