本篇文章给大家谈谈果罐头的做法，以及自做水果罐头的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、水果罐头的做法
- 2、自制桃子罐头的做法
- 3、沙果罐头的家常做法有哪些?
- 4、罐头的做法(自制罐头的做法水果有哪些)
- 5、水果罐头制作方法
- 6、水果罐头封罐机
水果罐头的做法
做法一：准备用料。黄桃、冰糖、柠檬汁、水。
黄桃罐头的做法 先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖 大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。
主料：新鲜黄桃3-4个、冰糖30克。黄桃用清水洗干净，用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。去皮后的黄桃切成8块，去掉核。锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅。煮开后，用勺子去掉水面上的浮末。
自制桃子罐头的做法
1、选取新鲜的桃子，要选择足够硬，吃起来比较有口感。然后用清水把桃子上的毛清洗干净，瓜皮。准备果肉，可以用刀削，也可以用不锈钢勺子挖取。把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟，放一勺盐。锅中放入黄桃，加清水，没过果肉为准。
2、食材：桃子适量、纯净水适量、冰糖适量。将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。把消掉皮的桃子放到谈盐水中浸泡5分钟左右。
3、先准备好削皮刀、盆、切菜刀、锅，罐头瓶等，用清水将桃洗干净，然后用削皮刀削皮，一定要把皮削干净。用切菜刀把削好皮的桃子切成小块的，根据自己的需要，可以大一点，也可以小一点，然后放在清水里面。
4、准备两个新鲜的桃子，削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。
5、食材：黄桃 1000g左右，冰糖 200g左右，密封玻璃罐1个。准备4个中等大小的黄桃，一般600g左右，准备100g左右冰糖，当然冰糖可根据自己的口味进行增加减少，但是糖太少不易保存，并且口感也不太好。
沙果罐头的家常做法有哪些?
沙果蜜饯罐头 材料：新鲜沙果、白糖、水、蜂蜜、柠檬酸或新鲜柠檬汁。步骤：a. 将沙果洗净，去核后切成小块。b. 锅中加入适量的水和白糖，根据个人口味可以加入一些蜂蜜增加风味。c. 加入柠檬酸或新鲜柠檬汁，防止沙果变色。d. 将沙果放入锅中，煮沸后转小火慢炖，直到沙果变软且糖水变稠。
准备材料：沙果600g、冰糖100g 、水适量。首先需要将瓶子轻易干净，控干水分。然后再将沙果洗净控水。然后再把果子装入瓶子里。然后再把水烧开放入冰糖，等待冰糖化开后就关火。把糖水倒入瓶子里上锅再蒸十五分钟即可，待放凉后就可食用了，沙果罐头就做好了。
把干果洗干净，提前烧一壶热水。烧多了也没关系。找一个无油锅，码入沙果和冰糖，将开水浇在沙果上，开大火煮至冰糖融化。盖上盖子，转小火煮50分钟。在此期间，定期检查水量。如果太少，可以适量添加。冷却后放入密封容器中，放入冰箱冷藏。吃饭的时候拿出来。
罐头的做法(自制罐头的做法水果有哪些)
苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。
方法/步骤 橘子罐头的做法 先把橘子去皮后掰成瓣，注意要将橘子上面白色的橘络去掉，再把水倒入锅里，放入冰糖熬煮至完全融化 煮开之后倒入橘子片，再继续煮四五分钟，完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可。
自做罐头 橘子罐头 先把桔子削皮后掰成瓣，留意要将桔子上边乳白色的橘络除掉，再把水倒进锅中，放进老冰糖熬煮至彻底溶化。烧开以后倒进桔子片，再再次煮四五分钟，彻底放凉以后就可以倒进干净的玻璃器皿里边，密封性好放进冷藏室好多个钟头就可以。
水果罐头制作方法
1、家庭自制水果罐头的方法：取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净 把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。
2、、盖上保鲜膜或盖子进行密封，如图所示。1然后将密封好的罐头放进蒸锅，锅中水开后蒸15分钟，如图所示。1蒸好的桃罐头装碗，如图所示。1放入真空保鲜盒里，凉透放冰箱冷藏，效果更好，如图所示。特别提示 水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。
3、苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。
4、桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
5、准备自己爱吃的水果，比如准备的有橘子、水晶梨、苹果和葡萄。把苹果和水晶梨洗净去皮切成小块，葡萄去皮去籽，橘子扒皮掰成小块。锅中加适量清水，水开后，放入水果继续煮。再次煮开之后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化，罐头就做好了。
6、封口：将消毒过的盖子放在罐口上，旋紧但不要过紧。如果是金属罐，可以使用专门的封口机进行封口。加热处理：将装有水果的罐子放入大锅中，加水没过罐子，用中火加热至水沸腾，然后根据水果的种类和罐子的大小，保持沸腾一定时间（通常是10-20分钟）。
水果罐头封罐机
加糖水或果汁：在装有水果的罐头瓶中加入糖水或果汁，以增加罐头的口感和保质期。封罐：将装满水果和糖水的罐头瓶进行密封。这一步骤通常由专门的封罐机完成。杀菌：将封好的罐头放入高压蒸汽中进行高温杀菌，杀死可能存在的微生物，确保罐头的安全。冷却：将杀菌后的罐头进行冷却，使其温度降至室温。
滤去杂，再加适量的食用氯化钙，加0.15%的柠檬酸和少量柠椒香精。装好的罐头放入排气箱中，在90℃下，排气10-15分钟，当罐头中心温度达80℃以上时，迅速用封罐机进行封口密封。封口后立即杀菌，然后用热水分段冷却至40℃，再控干水珠即成。
灌装：将处理好的水果均匀地装入罐头瓶中，然后倒入热糖水或果汁，直至接近瓶口。在灌装过程中，要注意避免空气进入瓶内，因为空气会导致水果氧化，影响口感和保存期。排气和密封：将装有水果和糖水的罐头瓶放入排气箱中，通过加热排出瓶内的空气，然后在真空封罐机中进行密封。
装罐：将预煮后的橘子片装入预先消毒的罐头瓶中，同时加入适量的糖水或者其他调味液。装罐时需要注意避免果肉的破损和溢出。封罐：将装满橘子片的罐头瓶进行封口，使其内部形成真空状态，防止空气和细菌的侵入。封罐通常使用专门的封罐机进行，以保证封罐的严密性和效率。
制作枇杷罐头 主要材料：罐头瓶子，枇杷，冰糖，VC，水 所需工具：高压锅，水果刀，一次性橡胶手套 制作步骤：第1步：挑选枇杷，不要选大个的，光滑漂亮的枇杷，不仅价格贵，而且因为打了农药包着袋子， 吃了也不好。