本篇文章给大家谈谈麻辣土豆做法，以及麻辣土豆做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
麻辣土豆片的做法
1、主料：新鲜土豆200克。调料：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0.4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。红油、味精调匀成味汁。
2、土豆，火腿，蒜，长辣椒，豆瓣酱，盐，鸡精，白芝麻，葱花 做法 土豆切厚片，火、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。下火腿，过几秒也捞出。锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
3、准备土豆、盐、凉水、油、淀粉、麻辣粉。首先将土豆去皮切成片状。将切好的土豆片用水冲洗一下，因为它的表面有淀粉的沉淀。在锅里面，加上水，再加一勺盐，在将土豆放入锅中煮一下，煮变色就可以了，然后将它捞起来用凉水冲一下。在锅里面加入油油温六成热的时候将土豆片放进去。
4、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。
凉拌麻辣土豆片
首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。
首先提前7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。 其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。
第一步土豆削皮，清理干净预留。蒜头切碎、香莱切段儿预留。土豆切成细丝，放到冷水里泡浸一会，去除多余木薯淀粉。锅里烧水，放进土豆丝焯水1min至断生。第二步土豆丝焯水以后马上捞进冷水里太凉，随后沥干水。
麻辣拌是一种集合了麻、辣、香、鲜等多种口味的凉拌菜，可以根据个人喜好添加不同的食材。以下是一份较为简单的麻辣拌的做法：材料准备：主料：可以选择面筋、豆腐皮、土豆片、莲藕片、黄瓜丝、海带丝等，根据个人喜好选择。辅料：花生米、香菜、蒜末、葱花等。
芝麻酱，耗油，辣椒酱，花生酱，孜然粉等调料。喜欢吃甜辣的可以多放点白糖。碗中调制好的调料，用筷子搅拌均匀后，轻松的洒入盆中，凉拌20分钟左右，这样酸甜麻辣味的麻辣拌，就做好了哦。食材可以任意选，喜欢吃土豆片，可用花样刀切好土豆片，放入锅中煮少许，加入拌好的食材中即可。
凉拌土豆片 【食材】：土豆两个、香菜两棵、香葱两棵、白醋3汤匙、蚝油1汤匙、自制辣椒油1汤匙、香油半汤匙、白糖少许、盐适量。【具体做法】：先把土豆洗净去皮，然后用削皮刀把土豆削成薄薄的条状。土豆片削好之后，用清水反复冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。
三米粥铺怎么样
三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。
三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。
无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。
该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。
三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。
三米粥铺加盟支持：新品研发支持 三米粥铺公司集聚业内精英，不断的科研创新，多元化的模式提供给投资商，不断的丰富加盟店的经营的品项，为加盟店带来更多的利益。
麻辣洋芋的做法
1、做法一 第一步是选料：要做出好的麻辣洋芋丝，要选上等的黄芯洋芋，那样洋芋丝容易香脆。第二步是油炸：放在油锅炸，要注意油温一定要高，下锅时注意慢慢的放洋芋丝，免得溅出来烫伤。第三步：准备秘制的辣椒粉，辣椒粉里面包含了很多独家自创的配料。
2、材料：菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。
3、把葱洗净，然后切小颗，备用。把泡好的土豆沥干水分，然后开火热锅，锅热后放入卤油，烧热后放入土豆，炸到焦黄。然后把辣椒面，孜然粉，葱，盐，味精适量放入锅中，翻炒一会，就可盛出装盘了。
麻辣土豆片怎么做?
食材：土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克。将土豆去皮切片。将切好的土豆片放入凉水中浸泡。起锅烧油，放入土豆片。煎至表面金黄，盛出备用。碗中倒入辣椒粉，白芝麻，倒入热油拌匀。
主料：新鲜土豆200克。调料：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0.4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。红油、味精调匀成味汁。
步骤1：土豆去皮切块。步骤2：上锅蒸至软烂后捣成泥。步骤3：少量多次加入纯净水，搅拌至稠酸奶状。步骤4：加入玉米油，盐搅拌均匀，再加入麻辣烧烤料搅拌均匀。步骤5：装入裱花袋。步骤6：烤盘铺一层油布，均匀的挤在烤盘上。步骤7：再盖上一层油布，打圈抹成均匀的薄片。
【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。把土豆洗干净后去皮，切成约2毫米左右的厚片，然后用清水清洗两遍，把淀粉清洗干净后把水沥干备用。
土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。
首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。