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本文目录一览：
- 1、鲢鱼是什么鱼?
- 2、鲢鱼百科
- 3、鲢鱼、鲶鱼、鲇鱼、黏鱼有什么区别?
- 4、鲢鱼的营养价值及功效
- 5、白鲢和花鲢的区别
鲢鱼是什么鱼?
鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。
鲢鱼是一类比较有名的鱼，它属于我国的“四大家鱼”之一，在我国各地的分布都是十分广泛的。鲢鱼的身体形状是纺锤形的，身体比较扁；头部很大，身体有鳞片，不过比较小；它背部的颜色是青灰色的，腹部的颜色则是白色。从生活环境来看，鲢鱼属淡水鱼，具体来看在亚洲东部的淡水流域之中分布都很广泛。
鲢鱼：鲢鱼是我国四大家鱼之一，别称鲢子、白鲢、边鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属淡水鱼类，我国南北各地均有分布。
鲢鱼不是鳙鱼。鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，而鳙鱼则是鲤科鳙属淡水鱼类，俗称花鲢、黑鲢、胖头鱼、大头鱼等，但两种鱼在形态和习性上都有很大的相似性，因此亦常被人们合称作鲢鳙鱼。
科属：鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，别称白鲢、水鲢、跳鲢等，与青鱼、草鱼、鳙鱼并称四大家鱼，广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体中，人工养殖常与鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼等淡水鱼类混养。
鲢鱼是鲤科淡水鱼类。鲢鱼属于鲤形目鲤科的一种淡水鱼类。它们通常生活在淡水环境中，如江河湖泊等。鲢鱼的身体呈扁平状，较为宽阔，头部较小，嘴巴位于头部的前端。其背鳍较短，胸鳍较大，整体外形呈现出流线型结构，这种结构有助于在水中游动。此外，鲢鱼喜欢集群生活，常成群地在水域中游动觅食。
鲢鱼百科
1、鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。
2、品种不同 白鲢 白鲢别名鲢子、白鲢、边鱼，属鲤形目、鲤科、鲢属、鲢种。花鲢 花鲢别名鱃鱼、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等，属鲤形目、鲤科、鲢属、鳙鱼种。形态特征不同 白鲢 体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。
3、没有。鲢鱼 （读音：lián yú ）（Hypophthalmichthys molitrix），又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。
4、鲢鱼，亦称白鲢、水鲢、跳鲢或鲢子，属于鲤形目、鲤科，是著名的四大家鱼之一。这四大家鱼包括青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼是典型的滤食性鱼类。鲢鱼的身体侧扁且略高，腹部狭窄，腹棱从胸鳍延伸至肛门。头部较大，约占体长的四分之一。吻部短而钝圆，口部宽大。眼睛较小，位于头侧中轴的下方。
5、生长周期：鲢鱼属于成长快的大型经济鱼类，从2龄-3龄，体重可由1千克增至4千克，体重增加以3-6龄最快，以后减慢，体长增长以1-4龄较快，4龄后减慢，最大个体可达40千克。繁殖季节在4-5月，南方较早，北方较迟。目前，鲢鱼苗主要采用人工繁殖。
鲢鱼、鲶鱼、鲇鱼、黏鱼有什么区别?
1、鲇鱼即鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
2、生物学科属不同 鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种鱼类。鲢鱼：鲢鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲢亚科、鲢属、鲢种鱼类。
3、外形特征不同 鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁；口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方；下颚突出，齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入；鲇鱼多黏液，体无鳞；眼小，被皮膜；成鱼须2对4根。
4、属类区别：鲢鱼属于鲤形目鲢科鲢属；鲶鱼则属于鲶形目鲶科鲶属。胡须区别：鲶鱼的胡须非常明显，有四根，两长两短；鲢鱼则没有胡须。分布水层区别：鲢鱼主要分布在水域的中层和上层；鲶鱼则主要分布在水域中层和下层。
5、但与鲢不同，为实现摄入较大规格饵料鱼的目的，其口裂显著宽大。此特点于仔鱼期便突显，鲤科鱼类在进入混合营养期时的开口饵料通常为轮虫，而鲇的开口饵料则是小型枝角类(平均规格显著大于轮虫)。鳃耙的差异： 鲤、鲇均非滤食性，无需致密鳃耙。
6、鲢鱼：鲢鱼是中上层鱼类，春、夏、秋季绝大多数时间都在水体中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，喜高温，最适生存水温约23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，个体相仿者常群游至水体中上层，特别是水质较肥的明水区。
鲢鱼的营养价值及功效
其次，鲢鱼对于脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状有着显著的治疗效果，经常食用能够帮助身体恢复健康。除了上述的食疗作用，鲢鱼还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效，常吃能够使肌肤更加细腻有光泽，头发乌黑亮丽，面色红润。
美容护肤 鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。预防癌症 鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助，还能促进脑部发育。
鲢鱼的营养价值与功效：鲢鱼是一种味道非常鲜美的鱼类，肉质非常的润滑。从中医角度来讲，鲢鱼可以补中益气、健脾补胃、温补肾阳，可以有效的缓解皮肤干燥。对于一些痛经、咳嗽、肝炎、肾炎、水肿，有很好的疗效，还可以缓解眼干、眼涩等症状。
首先，我们来看一下鲢鱼的营养价值。鲢鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质是人体生长发育的基础，对于儿童和青少年来说，摄入足够的蛋白质有助于身体的健康成长。同时，蛋白质对于维持成年人的身体健康也非常重要。
鲢鱼，以其丰富的胶质蛋白和多重营养价值，被誉为女性滋养肌肤的理想食品。它对改善皮肤粗糙、脱屑和头发问题有显著效果，是美容保健的佳肴。特别是对于脾胃虚寒、体质虚弱、溏便或皮肤干燥的人群，鲢鱼更是温中补气、暖胃、润肤的养生良品，甚至能缓解乳少的症状。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
白鲢和花鲢的区别
1、白鲢和花鲢鱼的区别是头部、鳞片、腹部、胸鳍。头部区别 花鲢的头部大而宽，而白鲢鱼的头部较小，长度约为体长的四分之一左右。鳞片区别 白鲢体表的鳞片均为白色，没有斑点，而花鲢鱼体侧深褐带有淡黑色或者是黄色花斑。
2、颜色区别：白鲢和花鲢的颜色有比较大的差异，这一点从它们的名字中就可以看出来。白鲢的名字基本是根据它们的外观来取的，这是因为它们的颜色比较淡。花鲢则不同，它们的身体颜色比较深，而且有时候身体上还有一些暗色的斑点。头部大小区别：白鲢和花鲢的头部大小也有比较大的差异。
3、花鲢和白鲢的区别有外形不一样、鳞片不一样、鱼鳍形状不一样、生长环境不一样、口感不一样等。外形不一样 花鲢和白鲢的外形差异比较明显，花鲢的身体侧扁而长，口较大，头部较尖；而白鲢身体较圆，口较小，头部较宽。
4、区别如下：鱼头区别白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。体色区别白鲢身上全白鳞，无黑色斑点。花鲢身上有淡黑色斑点。腹部区别白鲢腹部有棱，即腹部的中央有一条很明显的折痕。花鲢腹部平滑，无折痕。