今天给各位分享鸡蟹煲的做法的知识，其中也会对鸡蟹煲的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡爪蟹煲的做法步骤
食材：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
准备大闸蟹加清水、少许白酒浸泡一会。刷洗干净，取内脏，从中间切开。切口处沾取适量淀粉。再准备鸡爪适量切掉指甲，再对半切开。锅中加适量清水，放几片姜，一点料酒，炒熟捞出备用。螃蟹放入油锅。炸至金黄色捞出备用。锅留底油，放入豆瓣酱，加纯净水炒香。
主料：大闸蟹2个、鸡爪5个、土豆1个、洋葱1半个、年糕100克3人份；辅料：葱2根、姜3片、蒜掰6个、豆豉酱2大勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生油3勺；鸡爪焯水，大闸蟹洗净，一切二，大闸蟹粘上淀粉，热油锅，放入大闸蟹煎，煎炒2分钟左右，盛出备用。
蟹肉煲鸡爪制作前需要将螃蟹清洗干净，去除腮和嘴，对半切开，将切面粘上面粉，放在油锅中炸制金黄酥脆。将鸡爪在油锅中翻炒，加入调味料炖煮20分钟后将螃蟹放入锅中继续炖煮，待汤汁收紧、蟹肉变软便可以出锅享用。
做法： 螃蟹刷干净、杀好，放入凉水中煮至半熟捞起； 姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。后放入耗油、豆瓣酱。
前期准备 制作蟹肉煲鸡爪前，首先要确保螃蟹和鸡爪的新鲜。螃蟹需清洗干净，去除腮和嘴，对半切开。鸡爪要剪去指甲，并对半切开，泡入清水中至少十分钟，以去除血水和腥味。制作过程 炸制螃蟹和鸡爪：将切面粘上面粉的螃蟹和鸡爪放入热油中炸制。螃蟹炸至金黄酥脆，鸡爪炸至金黄微酥。
鸡煲蟹的做法,鸡煲蟹怎么做好吃,鸡煲蟹的
1、主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。葱、香菜和香芹洗净，切段。姜切片，大蒜拍扁，去皮。
2、准备用料。三黄鸡、螃蟹、料酒、酱油、盐、油、姜、蒜、青椒。螃蟹切小件，备用。鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味。切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来。热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅。翻炒螃蟹通红即可。把螃蟹装在瓦煲中。
3、材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入味方便。
4、做法： 将鸡宰杀洗净，切块备用。蟹洗净备用。 姜切片，蒜切片，青葱切段。 锅中倒入适量清汤或水，加入鸡块，加入料酒焯水，去除血水和腥味。捞出备用。 在锅中放入适量食用油，加入姜片、蒜片和青葱段爆炒出香味。
5、做法步骤：把鸡、蟹分别洗净。热锅下油，油热后放入葱头、姜片和大蒜，爆香。把鸡块放锅里炒至断生，放入冰糖炒色。待鸡肉到七八分熟时加入蟹，放点米酒，炒至蟹颜色变黄，放虾继续翻炒。等虾和蟹都熟了把食材转移到砂锅上，加入小半碗开水。
鸡汤和螃蟹可以一起吃吗
螃蟹和鸡肉都是属于高蛋白质的食物，尤其是螃蟹里面蛋白质的含量是会更高的，虽然说这两者一起食用是不会产生什么毒素，但是不建议大家长期的食用这两样的食物，因为我们食用过多的蛋白质，就是会造成肝脏和肾脏负担过于严重。长期的食用就是会导致肝功能和肾功能损害。
可以同时吃螃蟹和喝鸡汤。吃螃蟹和喝鸡汤是两种不同的食物，通常可以同时食用而不会有明显的冲突或影响。螃蟹是一种海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，而鸡汤则是一种营养丰富的汤品，含有鸡肉的营养成分和滋补效果。如果喜欢同时享用螃蟹和鸡汤，一般情况下是可以的。
可以的，可以做成螃蟹鸡汤粥食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：螃蟹 4只、米 2杯、鸡汤 500毫升、葱 30克、蒜 30克、姜 10克、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、白胡椒 1茶匙、糖 1茶匙、盐 适量。第一步鸡汤加水煮开，加入米，煮开小火半小时。
螃蟹和鸡肉可以一起吃。它们属于不同种类的食材，所以在烹饪或用餐时可以同时搭配。常见的菜肴如蟹肉炒鸡块、蟹肉炖鸡汤等都是将螃蟹和鸡肉结合在一起制作的美食。当然，最重要的是要确保所有的食材都已经煮熟煮透以防止任何食材相关的健康问题。
所以认为喝完鸡汤之后是可以吃螃蟹的。但是需要注意鸡汤里面的蛋白质含量比较高，而螃蟹里面也含有大量的蛋白质，两种食材之中的蛋白质共同摄入人体之后，有可能会导致体内蛋白质过量。在单位时间之内消化蛋白质的数量是有限的，这就能够导致蛋白质在肠道内堆积，从而影响营养价值的吸收。
蟹煲的做法,鸡焖蟹煲怎么做好吃,鸡焖蟹煲的家常做法
1、螃蟹(9张)赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐5克、味精5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
2、第一步把鸡处理好洗净干净，放一旁备用。大头虾跟花蟹清洗干净，放一旁备用。把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌，腌大概15分钟左右。把蟹切开，待用。锅内放油加热，放入鸡肉翻炒20分钟。另起锅放蟹和盐翻炒。
3、做法：第1步，把姜去皮切片，大葱斜刀切块，小葱切成段。第二步，鸡清洗干净切成块放盘中，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，适量花雕酒，抓拌均匀腌制10分钟。第三步，用手把螃蟹的壳扳开，清除内脏和蟹鳃，清洗干净用刀把蟹身部分斩成两半，在螃蟹的刀口处拍上少量淀粉备用。
4、食材：三黄鸡适量、螃蟹适量。螃蟹切小件，备用。鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味。切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来。热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅。翻炒螃蟹通红即可。把螃蟹装在瓦煲中。留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。倒入鸡块大火二分钟。
鸡爪肉蟹煲的做法步骤制作鸡爪肉蟹煲的方法
1、食材：大闸蟹适量、鸡爪适量、土豆适量、黄瓜适量、年糕适量、料酒适量、白酒适量、淀粉适量、姜适量、豆瓣酱适量、老抽适量、耗油适量、洋葱适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、小茴香适量。准备大闸蟹加清水、少许白酒浸泡一会。刷洗干净，取内脏，从中间切开。
2、准备用料。肉蟹、鸡爪、辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油。肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。鲜藕切片、泡水备用。
3、第一步：所有食材洗净，螃蟹掀开蟹壳、去掉不能吃的东西，然后将螃蟹一切2半，蟹块的切面处沾上一层淀粉，来固定蟹肉 第二步：虾剪去虾须、虾脚、虾抢，挑去虾线。鸡爪剪掉指甲、切成两半。
4、材料准备： 鸡爪500克 螃蟹腿200克 姜块适量 蒜头适量 干辣椒适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 生抽适量 鸡蛋清适量 1 淀粉适量 1 油适量 步骤： 把鸡爪洗净，放入锅中煮沸，煮熟之后捞出过冷水，去掉杂质。 将螃蟹腿洗净备用。