辣椒菜谱简单好吃早餐做法（家常辣椒菜）

今天给各位分享辣椒菜谱简单好吃早餐做法的知识，其中也会对家常辣椒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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家常肉末豆腐 - 主料：豆腐300克、青蒜1根、干辣椒8粒、猪梅柳肉180克。- 配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。

清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱：清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

1、辣子鸡用料：大鸡腿2个，葱一小根，姜片3片，干辣椒70克，脆辣椒100克，花椒50克，油(以锅内能盖过鸡丁的量为准)，盐10克，糖10克，料酒35ml 步骤将大鸡腿洗净后剔去鸡腿骨，把鸡腿肉切成3到4厘米左右的小块，调入35ml料酒和5克盐，抓匀后腌制30分钟。

2、爆炒麻辣鸡的做法：材料鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油做法用盐，料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿，用了四个)。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！)。

3、辣子肥肠辣子肥肠是一道著名美食，属于川菜。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

准备食材：鸡蛋、青辣椒、红辣椒、大葱、生抽、盐、油。鸡蛋打散加入盐、生抽搅匀备用。青红椒切丝，大葱切碎。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透。盛出备用，锅中再倒入油，放入葱花炒香。倒入辣椒丝翻炒至断生。

准备材料：辣椒300克、鸡蛋4个、酱油少许、食用油适量、盐少许。辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。

食材：鸡蛋200克，辣椒100克，大豆油20克，盐3克，香醋5克，大葱10克。

主料：鸡蛋。辅料：红辣椒1只。调料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油。把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

准备材料鸡蛋3个、辣椒1个、盐、味精、胡椒粉。青椒洗干净，切成细丝；鸡蛋打散，备用。

1、青线椒去蒂，用清水冲洗干净，沥干水分备用，青椒籽可以不用去掉，只把辣椒蒂掰下来就可以。姜切细丝，大蒜先用刀拍扁，然后切成小碎粒，小米辣先对半切开，然后切碎，花椒和淡豆豉如图，大小超市都可以买到。油锅烧热，下入沥干水分的青线椒，中小火慢慢煎。

2、把辣椒洗洗切段，把辣椒籽扣出来。锅里烧油，把蒜末放入，把辣椒段放入里面煎成虎皮样子。直接向锅里加入酱油两勺，耗油1勺，不用放盐，火关小，慢慢来回翻辣椒，辣椒入味就可以出锅了。

3、步骤1 准备食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。步骤2 青椒洗净去籽，切成2段。步骤3 大蒜切末备用。步骤4 在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，来调酱汁。步骤5 锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。

青椒炒土豆片【材料】土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜【制作】土豆洗净后去皮切薄片。切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。

辣椒炒牛肉用料主料牛肉250g柿子椒2个红椒2个调料花生油适量食盐适量鸡粉适量葱适量姜2片蒜2瓣料酒适量生抽适量蚝油适量生粉适量辣椒炒牛肉的做法牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。青红椒洗净滚刀切块。大葱，姜，蒜分别切片备用。

炒辣椒的菜肴丰富多样，常见有青椒肉丝、辣椒炒蛋、辣子鸡丁，都富含营养且美味。豆豉辣椒炒蛤蜊口感鲜美，微辣带咸。虎皮青椒外酥内软，微辣爽口。实际还有众多辣椒菜式，可根据个人口味选择搭配。喜欢辣味的人，不妨多尝试各种炒辣椒菜肴，享受不同口味带来的独特体验。

大辣椒做大辣椒炒土豆片、大辣椒炒肉、大辣椒炒杏鲍菇等好吃。以大辣椒炒杏鲍菇为例，共分为3步，需准备的食材有杏鲍菇、大辣椒、大蒜、干辣椒、菜籽油、盐、酱油、糖。以下是制作大辣椒炒杏鲍菇的详细步骤：操作/步骤1处理食材杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切块，干辣椒切段，大蒜去皮切碎。

想要辣椒炒肉好吃又嫩滑，肉丝不能直接炒，必须先腌制，喜欢吃的朋友赶紧收藏尝试做起来！【辣椒炒肉】食材：猪肉250克、辣椒4个、盐3克、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、耗油一小勺、姜一小块、蒜3瓣、白胡椒粉5克、鸡精1克。制作方法：把辣椒、姜洗净切丝，蒜切片备用。