煎鸡胸肉（煎鸡胸肉的热量）

今天给各位分享煎鸡胸肉的知识，其中也会对煎鸡胸肉的热量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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鸡胸肉煎10到13分钟就熟了。制作煎鸡胸肉的时间跟鸡胸肉的大小有关，鸡胸肉切块煎，则很快能煎好。若鸡胸肉整块煎，则需要延长烹饪的时间。鸡胸肉在烹饪之前需要清洗干净，去除表面的脂肪和粘膜，吃起来口感更佳。

鸡胸肉小火煎5分钟然后翻面再煎5分钟能熟。香煎鸡胸肉的做法：准备用料：鸡大胸1块、黑胡椒适量、盐适量。鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。

煎鸡胸肉要用小火，每面煎3分钟左右，煎的时候盖上锅盖，使水汽在锅里循环，鸡肉就会嫩一些，口感不会太柴；煎鸡胸肉要注意提前腌制，如果时间不够的话，在煎过程中用筷子戳鸡胸肉表面以增加味道渗入。

完整的鸡胸的话建议小火 12-15分钟用筷子扎能轻松扎透就是熟了。要用小火，不然外边胡了，里边还没熟。说实话不太建议用煎，第一个需要用油，第二个容易糊火候不好掌握，第三个比较容易占用时间需要人看着。建议用烤箱烤，前期准备一样，烹饪的时候用烤。220度，15分钟搞定。

鸡胸肉煎十分钟左右就能熟。鸡胸肉是一种营养非常丰富的食物，有很多健身的人都会食用鸡胸肉，通常情况下鸡胸肉放入锅中正反两面各煎五分钟就能熟。不过在这样煎鸡胸肉之前，还要把鸡胸肉切成两半，以免鸡胸肉过厚，难以煎透。

鸡胸肉切薄片，加入葱姜、蛋清、料酒、纽奥良腌料、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。没有纽奥良腌料的话，可以用辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉替代。热锅热油后，用小火煎鸡胸肉片。两面煎至金黄即可出锅。

方法：将鸡胸肉用清水清洗干净，然后对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍打片刻。鸡胸肉中加入盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、蒜末、姜末、淀粉1勺。搅拌均匀，腌制至少30分钟使其充分吸收入味。锅中倒入一点点食用油，油热后下腌好的鸡胸肉。

要获得嫩滑美味的煎鸡胸肉，关键在于选材、处理和烹饪技巧。首先，挑选新鲜的去骨鸡胸肉，色泽鲜艳、弹性佳，肉质更为嫩滑。其次，通过轻敲或嫩肉器处理，松弛肌肉纤维，再用盐和淀粉腌制，帮助肉质吸收调料和保持水分。

备齐所有食材，将鸡胸肉洗净，切成1厘米厚的片。如果希望增加口感和嫩度，可以将鸡胸肉片裹上一层薄薄的淀粉。平底锅烧热，倒入橄榄油，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，中小火煎至两面金黄。在煎制过程中需要适时翻面，确保受热均匀。煎好后，撒上细盐、黑胡椒和柠檬汁调味即可。

鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。