本篇文章给大家谈谈面包吐司做法，以及面包吐司怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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吐司面包的配方?
1、吐司面包的做法配料：原料：高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）做法：·将原料（除黄油外）倒入厨师机。揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。
2、吴宝春的早餐吐司的做法 因为面团较大，先使用水合法，将除了盐、黄油、酵母以外的材料搅拌成团后，室温放置30分钟左右 搅打面团至出现筋度后，加入酵母，继续搅打至扩展，加入黄油和盐搅打至完全阶段 一发至两倍大，手戳不回弹。
3、如果想要自制面包更加松软，可以在制作面团时加入一个鸡蛋。如果要使面团发酵更快，可以在室温下放置面团之前先将烤箱预热至50摄氏度，然后关掉，将面团放在烤箱中进行发酵即可。用橡皮刀将黄油搅拌至充分混合以避免过量混和。
4、家庭自制面包的配方和方法如下：高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
有哪些简单又健康好吃吐司做法?
1、②锅里放入少许的黄油，然后放入吐司块，小火慢煎至2面金黄即可，差不多2分钟时间，香煎法式吐司就做好了。【紫薯吐司】【材料】：面包粉250克，酵母5克，糖30克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黄油25克，紫薯泥适量，杏仁片适量。
2、蜂蜜脆吐司。吃腻了软塌的吐司，我们换一种风味来尝尝。准备一个小碗，把融化的黄油（如果没有可以不用），蜂蜜和适当的白糖搅拌均匀。吐司切成四块，放入烤盘中，依次刷上蜂蜜水，反复多刷几次，让其充分吸收，喜欢吃甜的，可以在表面再撒一层白砂糖。烤箱预热180度，上下火均匀烤15分钟左右。
3、原味吐司：这是最基础的吐司面包做法，只需要面粉、酵母、水和盐。将面粉和酵母混合，加入水和盐，揉成面团，发酵后放入吐司模具中烘烤即可。这种吐司口感松软，适合搭配各种食材。全麦吐司：全麦吐司更健康，需要全麦面粉和少量白面粉。
4、在面团中加入蜂蜜、炼乳或者红糖等甜味剂，制作出甜味的吐司。果仁吐司做法：在整形时加入核桃、杏仁等坚果，增加口感和营养。蔬菜吐司做法：在面团中加入切碎的蔬菜，如胡萝卜、西葫芦等，制作出含有蔬菜风味的吐司。五谷杂粮吐司做法：加入燕麦、黑麦等杂粮粉，制作出富含纤维的健康吐司。
5、肉松吐司：在吐司片上涂上一层蛋黄酱或者花生酱，然后撒上一层肉松。这种做法的吐司口感丰富，既有面包的香脆，又有肉松的咸香。蔬菜吐司：将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜切片，放在吐司片上，再涂上一层沙拉酱。这种做法的吐司清爽可口，非常适合健康饮食的人。
如何使用厨师机做吐司面包
面团制作：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母依次倒入厨师机的搅拌盆中。开启厨师机，使用和面钩，低速将所有干性材料混合均匀。慢慢加入全蛋液和牛奶，继续使用低速搅拌，使液体材料被面粉吸收。当面团开始形成时，将速度提高到中速，继续搅拌约10分钟，直到面团表面光滑，有弹性。
面粉过筛加入到厨师机盆里 加入糖和盐 用橡皮刮刀适当混匀 酵母加入37-40度的牛奶中静置五分钟左右进行活化，检查酵母的活性，酵母活性好，就会产生丰富的泡沫，失效的话就没有或者极少泡沫产生，这样是没法做成功面包的 活化的酵母，后期发酵速度会更快一些，和其它粉类的混合也更加均匀。
面团搅拌顺序：将面粉、酵母、糖、盐按顺序加入厨师机的搅拌盆中。建议先干拌一下，让酵母和糖盐均匀分布。然后慢慢加入水或牛奶，开始低速搅拌，待面粉吸收水分后再逐渐加速。面团搅拌程度：不同面包的搅拌程度有所不同，吐司面包通常需要搅拌至扩展阶段，即面团能拉出薄膜但边缘不太光滑。
主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。
烤吐司面包，原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉。
咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度，放入发酵粉孵化。步骤3 先倒入发酵液搅拌一下，再加入鸡蛋。步骤4 搅拌时间20分钟。步骤5 基础面团硬湿度，如果太硬太湿都可以补救。步骤6 加入黄油，厨师机休息几分钟。步骤7 继续搅拌20分钟。
吐司面包怎么做会好吃
制作吐司面包的第一步是备齐必要的食材和设备。面粉、酵母、水、糖、盐和一点点的爱，这些是吐司面包的基本要素。至于设备，一个立式搅拌机或手持电动搅拌器将使揉面过程更加轻松。一个面包机也可以帮助你省去揉面和发酵的麻烦。和面：揉出柔韧的面团 将面粉、酵母、糖和盐放入搅拌碗中。
操作/步骤 1 用面包机和面团 将配料表中的主辅料全部放入面包机，和面20分钟，和好的面团，选择发酵功能进行发酵。2 发酵面团到两倍大 发酵到两倍大，取出手动揉面排气，将面团平均分成三份，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
面团制作 将温水（或稍微加热过的牛奶）倒入一个大碗中，加入干酵母和糖，搅拌均匀，静置5-10分钟，让酵母激活，会看到表面有泡沫产生。将高筋面粉和盐混合均匀，然后加入酵母水，开始揉制面团。初期面团会比较粘手，慢慢地揉至基本成型。加入软化的无盐黄油，继续揉制。
要做好吃的吐司面包，首先需要准备好以下材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。这些材料都是制作吐司面包的基本原料，可以在超市或者食品店购买到。接下来，我们就开始制作吐司面包了！在一个大碗里将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。然后，加入牛奶搅拌至面团成型。
把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。
黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。