椰子炖乌鸡的做法（椰子炖乌鸡的做法视频）

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本文目录一览：

1、香菜适量，洗净切段盐适量白胡椒粉少许鸡精或味精（可选）食用油适量做法一：清炖椰子鸡将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干。椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜头炒香。加入鸡块，翻炒至表面变色。倒入椰水，水量不够可以加入适量清水。

2、食材：嫩鸡半只、椰子汁1个、食盐半勺、红枣数个、姜数片、老椰肉半个、水适量把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。锅里倒入水，把鸡放入烧开。红枣取核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。

3、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

椰子乌鸡汤放椰子1个、乌鸡一只、枸杞、红枣、党参、生姜、适量盐。

可以根据个人口味添加其他滋补材料，如党参、黄芪等，增加汤品的营养价值。总之，椰子炖乌鸡汤不仅美味，还具有很好的滋补作用。在炖制过程中，要注意火候的控制和食材的新鲜度，这样才能炖出一锅美味的椰子炖乌鸡汤。

主料：新鲜乌鸡一只（约1000克），老椰子一个辅料：红枣10颗，枸杞子一把，姜片5片，清水适量调味料：盐适量【步骤】准备材料：将乌鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，切成大块备用。老椰子敲开，取出椰肉，切成小块，保留椰水。红枣和枸杞子用清水洗净，红枣去核。

椰子乌鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是一种简单的做法：材料：- 1只乌鸡（约5-2公斤）- 1个椰子 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的盐和胡椒粉步骤：先将乌鸡洗净后，切成块状备用。椰子用榔石敲破取出椰汁，将椰肉切成小块备用。

1、椰子煲汤除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡较好，是粤菜的一种。

2、将燕窝浸水去细毛，香菇发水。将燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸香菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。木瓜牛奶椰子汁主料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

3、用椰子煲汤时，可以放多种材料来搭配，如放椰子、乌鸡、火腿及南杏仁等食材做椰子煲鸡汤，放椰子、猪排骨、姜片及玉米等食材做椰子排骨汤，也可以放椰子、乳鸽及瘦肉等食材做椰肉炖乳鸽汤，还可以放燕窝、椰子、红枣、母鸡、枸杞等食材做燕窝椰子鸡汤等等。

取椰肉和椰汁。鸡一整只，椰子2个，枸杞适量，红枣十几个，燕麦一小把，薏米100粒左右。椰子上的三个孔，打开两个就能取出椰汁，将椰汁倒入碗中备用。将椰子切开，将椰肉取出，放入碗中。将椰子肉切成三角形后放入碗中。将鸡用开水烫后拔毛、洗净，将鸡剁成小块。

老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。

鸡的处理：首先，将鸡洗净，去掉内脏。然后，将鸡切块，最好是切成小块，这样可以更好地入味。将鸡块用盐和胡椒粉腌制20分钟左右。椰子的处理：将椰子敲开，将椰子汁倒入一个碗中备用。然后，用刀将椰子肉从椰壳上剥离出来，切成小块备用。

原料准备：椰子1个，乌骨鸡半只，姜1片，红枣2颗。椰子去壳削皮，在市场小贩都可以帮忙处理这两步，买之前要确认一下老板能不能帮你处理。拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水，然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行，要用不锈钢的，刷刷刷的很快就完了。

材料：鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。

材料：新鲜椰子肉半个，乌鸡一只，盐，姜。做法：先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。乌鸡切块。

椰子乌鸡汤放椰子1个、乌鸡一只、枸杞、红枣、党参、生姜、适量盐。

先将乌鸡洗净后，切成块状备用。椰子用榔石敲破取出椰汁，将椰肉切成小块备用。在炒锅中加入一些油，将葱段和姜片炒香。将乌鸡块倒入炒锅，翻炒几分钟，让乌鸡表面变色。倒入适量的清水，水量可以淹没乌鸡块即可。

准备材料：将乌鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，切成大块备用。老椰子敲开，取出椰肉，切成小块，保留椰水。红枣和枸杞子用清水洗净，红枣去核。汆烫处理：将切好的乌鸡块放入沸水中汆烫2-3分钟，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

做法步骤：乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。