本篇文章给大家谈谈冻猪脚的做法，以及冻猪脚图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么用猪蹄子做成冻
、 锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫。高压锅煮猪蹄，葱打结放入锅中，并加入姜片、八角。加入少许料酒。放少许盐、一点白糖，加清水没过猪蹄。盖上锅盖，大火煮至喷气后，转中小火煮20-30分钟左右。将葱、姜片、八角捞出。
将猪蹄用清水洗干净，去除残留猪毛。高压锅里面放入适量的凉开水，将猪蹄放进去，加入姜和八角等调料，不要放盐。等开锅后煮10分钟后取出来放在盘子里。用手将猪蹄子撕开，尽量把整个猪蹄分成小块。再将分好的猪蹄放进高压锅煮，加入水，放盐和花生。煮三十分钟即可。
猪蹄剁开，猪皮切两刀，先过水焯一下。然后换水，加大料包，葱姜片少许，生抽少许煮开锅。 加花生，小火煮3个小时至猪蹄软烂。 捞出猪蹄与猪皮，花生，汤汁过滤下。 保鲜盒铺上一层保鲜膜，待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉撕碎，连同放入保鲜盒。 过滤后的汤汁倒入。
猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
猪蹄冻的做法,猪蹄冻怎么做好吃,猪蹄冻的家常
1、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
2、猪蹄剁开，猪皮切两刀，先过水焯一下。然后换水，加大料包，葱姜片少许，生抽少许煮开锅。小火煮3个小时至猪蹄软烂。捞出猪蹄与猪皮，汤汁过滤下。保鲜盒铺上一层保鲜膜，待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉撕碎，连同放入保鲜盒。过滤后的汤汁倒入。
3、做法一：传统猪蹄冻 材料：- 2只猪蹄膀 - 5片姜 - 3瓣大蒜 - 2根葱 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量香菜 步骤： 将猪蹄膀洗净，切成块状。 锅中加入适量水，煮沸后放入猪蹄膀，焯水去腥。 取出焯水后的猪蹄膀，放入清水中煮沸，捞去浮沫。
高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门
1、步骤 1 space 猪蹄剁块放到清水中浸泡一会儿，撤出里面的血水。步骤 2 space 冷水下锅，水煮沸，倒出洗净。步骤 3 space 锅中倒入油把花椒粒炝黑，关火捞出花椒粒。步骤 4 space 油热放入大料，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入猪蹄翻炒，猪蹄翻炒片刻沿锅边倒入适量料酒烹一下，再倒入生抽、老抽翻炒。
2、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
3、猪蹄冻怎么熬制：猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉，一般烧的发黑黄，然后用温水清洗干净后浸泡3小时。清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。然后对半切开后下高压锅，加水放入料酒2大勺、姜片2大片、料包、白糖、压45-50分钟。
4、锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。2 焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫。3 高压锅煮猪蹄，葱打结放入锅中，并加入姜片、八角。4 加入少许料酒。5 放少许盐、一点白糖，加清水没过猪蹄。6 盖上锅盖，大火煮至喷气后，转中小火煮20-30分钟左右。7 将葱、姜片、八角捞出。8 猪蹄捞出。
5、步骤 准备好食材。猪蹄洗净，用刀两面划开。锅内加水，加入料酒，放入猪蹄煮开煮出血水，捞出冲洗干净。把所有调料放入调料包。猪蹄放入电高压锅内，加入清水，放入调料包，加入酱油、料酒，少许盐，按猪蹄键大约要煮一小时左右。煮好的猪蹄略微凉一下，带一次性手套趁热去掉骨头。
6、水晶猪蹄冻的做法 步骤1 先焯水： 1只稍大的猪蹄，对半切开，冷水入锅，放入几片姜片，水开后煮1分钟。捞出再温水洗净。步骤2 再把猪蹄放进高压锅，香料放入香料包。放入香料包，拍碎的大块姜，大葱段 步骤3 加入没过猪蹄的水，倒入料酒，一片食盐，一点老抽上色。高压锅炖煮1个小时。