蒸芙蓉蛋的做法（蒸芙蓉蛋怎么蒸才嫩）

今天给各位分享蒸芙蓉蛋的做法的知识，其中也会对蒸芙蓉蛋怎么蒸才嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、水开蒸蛋放入酱油锅中烧开水，放入蛋液，小火蒸15分钟后，放入葱花、香菜、酱油、花生油即可。

2、蒸制过程中，时间和温度的选择至关重要。通常，使用中小火慢慢蒸熟，时间控制在6-8分钟，以保持芙蓉蛋的嫩滑度。蒸熟的标志是用筷子插入中心，若无蛋液粘连，即表示芙蓉蛋已熟透。最后，蒸锅处理也很关键。在蒸锅上覆盖一层纱布，可防止水汽直接滴入蛋液，这样能确保芙蓉蛋的质地更加细腻滑嫩。

3、打入鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。加入温水。加入鸡蛋量5倍的温水，这是确保芙蓉蛋嫩滑的关键。注意，应使用温水而不是热水，以避免蛋液变成鸡蛋花。搅拌均匀。使用筷子或打蛋器将蛋液和温水充分搅拌均匀。过滤气泡。

4、取两只鸡蛋。鸡蛋搅打起泡，加半勺盐搅打均匀。加入一碗水，约200克，搅打均匀。蛋液和水的比例在1：5左右，蒸出来比较嫩。用勺子撇去蛋液表面的浮沫泡泡。用保鲜膜封住碗口，不用戳洞洞。大火烧水，上汽后放入蛋液，火力调到中火，不要大火蒸蛋。盖上锅盖，中火蒸10分钟。

5、鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。第四步：蒸煮锅内放冷水，烧开，将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右。第五步：装盘去掉保鲜膜，加入一点酱油和香油，即可上桌。总结：以上就是关于芙蓉蛋怎么做好吃又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行，不然蒸出来的蛋里面会有蜂窝，一定要过滤两遍。然后锅里加水烧开，把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里，不要倒得太满。用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子，我用碗盖上保鲜膜也很方便，只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以。

蒸芙蓉蛋原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。第5步、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。

芙蓉蛋怎么做好吃又嫩共5个步骤，需要准备水、蛋，以下是芙蓉蛋怎么做好吃又嫩的具体操作步骤：第一步：打入鸡蛋容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀。第二步：加入温水然后加入鸡蛋1-5倍的温水并搅匀。第三步：舀走气泡鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。

第一种汽蒸法：原料：鸡蛋两只，葱花少许。做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示：加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。

芙蓉蛋一般在水开之后再蒸十分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会流失严重。制作芙蓉蛋比较简单，准备好材料，将鸡蛋加盐加水搅拌，盖上保鲜膜隔水蒸制，蒸好后加酱油和香油，撒上葱花就可以吃了。

盖上锅盖蒸10分钟左右，然后关火再虚蒸（焖）2-3分钟。芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。

芙蓉蛋一般蒸10分钟。在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。

锅内放冷水，烧开，将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右，然后关火再虚蒸2-3分钟。去掉保鲜膜，加入一点酱油和香油，即可上桌。如果有特别喜欢的也可以蒸的时候加入一点点肉沫或者香菇沫，味道也不错哦。

芙蓉蛋一般蒸10分钟。在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。芙蓉蛋做法如下：用料：鸡蛋2个、温水适量。

略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。步骤4：锅内放冷水，烧开，将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右，然后关火再虚蒸（焖）2－3分钟。步骤5：去掉保鲜膜，加入一点酱油和香油，即可上桌。如果有特别喜欢的也可以蒸的时候加入一点点肉沫或者香菇沫，味道也不错哦。

方法/步骤；砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克。加鲜高汤适量开火烧开，先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入再放煮好的米线，煮2分钟后放入素菜。

食材：米线2斤，香葱1斤，辣椒油1包，香菜1斤，鸡精1包，味精1包，色拉油1桶。把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火加热，等加热到油开了，看到花生米的表皮有开裂的样子，就可以捞出。