本篇文章给大家谈谈牛肉做什么好吃的菜谱，以及牛肉做什么好吃的菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛肉和什么菜炒好吃
- 2、适合儿童吃的牛肉菜谱做法有哪些
- 3、牛肉怎样吃最有营养
- 4、牛肉有哪些菜谱?
- 5、清炖牛肉的做法大全窍门
牛肉和什么菜炒好吃
1、- 青椒炒牛肉：将牛肉切片，和青椒一起炒制，口感爽脆。- 土豆炖牛肉：将牛肉和土豆一起炖煮，口感鲜嫩。- 蒜蓉炒牛肉：将牛肉切片，和蒜蓉一起炒制，味道浓郁。- 花菜烩牛肉：将牛肉切块，和花菜一起烩制，营养丰富。- 洋葱炒牛肉：将牛肉切片，和洋葱一起炒制，香味浓郁。
2、蔬菜：烧牛肉可以搭配炒青菜、炒花菜、炒豆芽等绿色蔬菜，为菜肴增添清爽的口感。 菌类：烧牛肉可以搭配炒香菇、炒蘑菇、炒杏鲍菇等菌类食材，增加口感丰富和香味。 茄子：烧牛肉可以搭配烧茄子、炒茄子、炸茄子等茄子类菜品，茄子的软糯口感可以与牛肉形成很好的搭配。
3、牛肉可以炒的蔬菜：芹菜、青椒、胡萝卜、洋葱、香菜。芹菜 牛肉炒芹菜是一道经典的搭配菜。牛肉切片腌制后，煸炒芹菜，加入适量的盐和味精调味即可。简单又方便。青椒 青椒炒牛肉的配菜是青椒，青椒的清脆和牛肉的鲜嫩相互搭配，颜色鲜艳，口感清脆。
4、青椒牛肉：牛肉搭配青椒一起炒烹，口感清脆爽口，健康美味。 西兰花牛肉：牛肉片和西兰花一起炒熟，营养丰富而且色彩搭配漂亮。 土豆牛肉：牛肉与土豆一起炖煮，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。 茄子牛肉：牛肉搭配炒制过的茄子一起炒熟，香味四溢，增加了口感的层次感。
适合儿童吃的牛肉菜谱做法有哪些
1、牛排： 牛排一块，洗干净，加盐，酱油，料酒，胡椒粉，腌一小时。 小平锅一个，加少量油，中火加热，一分钟后放入牛排，煎2分钟后，翻面，也煎2分钟，出锅装盘。7岁小孩，会做一个最简单的就可以了。
2、做法：[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块；番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。
3、儿童春季菜谱：玉米牛肉羹 原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。做法：鸡蛋打匀；芫荽洗净切碎。牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。玉米洗净，用力剔下玉米肉。
4、中式菜谱有：孜然牛肉、青椒牛肉、干拌牛肉、拌麻辣牛肉、白切牛肉、炝肉丝莴笋、牛肉冻、凉拌牛肉片、热牛肉拌双丝、川味红牛肉丝、嫩炒牛肉片、银丝牛肉，菜远牛肉、香草红汁牛肉、咖喱牛肉、滑蛋炒牛肉、西红柿牛肉汤、土豆烧牛肉、酱牛肉、百合牛肉、干锅带皮牛肉、腰果炒牛肉、生拌牛肉丝等。
5、牛肉粥的做法图解161盛起。用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：水烧开，再放入粳米，可以保留粳米的营养不流失。牛肉本身很鲜，所以可以不放味精。关火后，不开盖焖一会，吃起来口感会更好。
牛肉怎样吃最有营养
煮炖类：炖牛肉是最能保留牛肉营养价值的烹饪方式之一。在慢炖过程中，牛肉的肌纤维被逐渐分解，肉质更加鲜嫩，同时能保留大量的蛋白质和维生素。搭配食材 搭配蔬菜：在烹饪牛肉时，适量加入蔬菜如胡萝卜、土豆、西兰花等，不仅能增加口感，还能提供多种维生素和矿物质。
清炖牛肉。材料：牛肉，植物油，白糖，葱，八角，花椒。电高压锅：将所有材料放入锅中，加水，一定要没过牛腩。选择牛肉档。炒勺加入一勺植物油，烧至7成热时加入白糖，炒化，然后放入牛腩接着放入生姜。葱，八角，花椒翻炒，加入生抽。
牛肉吃法众多，牛肉按照下面方式煮好吃又营养。炖牛肉制作方法如下： 所需食材：牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量。 炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。
原料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。牛肉飞水，再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。最后加盐调味，就可以喝了。
牛肉有哪些菜谱?
中式菜谱有：孜然牛肉、青椒牛肉、干拌牛肉、拌麻辣牛肉、白切牛肉、炝肉丝莴笋、牛肉冻、凉拌牛肉片、热牛肉拌双丝、川味红牛肉丝、嫩炒牛肉片、银丝牛肉，菜远牛肉、香草红汁牛肉、咖喱牛肉、滑蛋炒牛肉、西红柿牛肉汤、土豆烧牛肉、酱牛肉、百合牛肉、干锅带皮牛肉、腰果炒牛肉、生拌牛肉丝等。
一：红烧牛肉 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
牛肉最佳配菜菜谱大全有酱牛肉、麻辣牛肉豆腐、干煸牛肉丝、榨菜牛肉丁、红烧牛肉、牛肉炒鸡蛋等。酱牛肉 材料准备：牛肉300克、姜片15克、葱结20克、桂皮、丁香、八角、红曲米、甘草、陈皮各少许、盐2克、鸡粉2克、白糖5克、生抽6毫升、老抽、五香粉、料酒、食用油各适量等。
道牛肉菜谱如下：水煮牛肉。原料：牛肉500克，辅料：离笋尖100克、蒜苗50克，调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。红烧牛肉。
牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
清炖牛肉的做法大全窍门
1、冷水放入牛肉，大火烧。在水中开始漂起浮沫时，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。水开始沸腾时，浮沫已经撇的差不多了。水一沸腾把肉里面的浮沫逼出来，就转小火，继续用勺子撇浮沫。
2、牛腱子肉清洗干净，切大块。放入清水中浸泡2-4小时。浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮。开锅后稍煮一会。捞出牛肉，温水冲净。另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱。放入适量的老抽。放入适量的生抽。放入葱、姜。
3、步骤一：选料准备 选用优质的鲜牛肉（一般选用牛腩、牛腱肉），牛骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶。在准备牛肉时，可以将牛肉先焯水，去掉血水和杂质，然后切成块状备用。步骤二：水煮去腥 将牛肉放入锅中，加入冷水，用大火煮沸后，将牛肉捞出，冲洗干净。
4、牛腱切大块，烫去血水。老姜去皮切片，青葱分成两束扎好。所有食材放锅内，加入盖过食材的清水，大火煮滚后转小火炖至牛肉软烂，最后再以适量海盐调味即可。做法二：配料窍门：牛腱400克，白萝卜250克，红萝卜100克，洋葱1/4个，高丽菜150克，番茄1个，姜1片。