素炒三鲜（素炒三鲜的家常做法）

今天给各位分享素炒三鲜的知识，其中也会对素炒三鲜的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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油锅加热。倒入刀豆和土豆，翻炒片刻。4 再加入洗净的茄子，继续翻炒一会。5 加入少量老抽。少量盐及绵白糖。6 继续翻炒，加入少许陈醋。7 加入少量清水。8 盖上锅盖。烧开，直到，刀豆熟透。9 调味。出锅。小贴士刀豆不容易熟所以先炒，多炒几下。熟透才好吃。

炒三鲜是一道传统的家常菜，主要以三种海鲜为主要材料，搭配蔬菜进行炒制。

请问一下，炒三鲜的家常做法是什么？主料准备：一把韭菜，三个鸡蛋，适量虾仁。辅料准备：适量食用油，少许盐。韭菜洗净后，沥干水分，切成2厘米长的段。虾仁洗净，去除肠衣和杂质。鸡蛋在碗中打散。热油，将鸡蛋液下锅，翻炒至凝固即可，然后出锅装碗备用。

1、炒三鲜是韭菜、鸡蛋、虾仁，而素炒三鲜是指西芹、土豆、胡萝卜，素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，烹饪技巧以炒菜为主，色彩艳丽，清淡爽口。现在许多人会搭配各种菜做成炒三鲜。

2、炒三鲜是一款家常菜品，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、虾仁等。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

3、炒三鲜是西芹、土豆、胡萝卜。素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一。以土豆为制作主料，素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主。此菜色彩艳丽，清淡爽口。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

1、莴笋和红萝卜去皮洗干净切菱形片待用、雪耳（新鲜的银耳）撕小朵洗干净装盘待用。锅烧热，锅凉油放入红萝卜下锅炒至断生。加入莴笋片下锅一同翻炒，同样炒至断生。加入雪耳下锅一起炒熟，最后下少许盐调味，少许蚝油提鲜，炒匀即可。

2、放入西红柿炒，放盐和花椒粉调味，炒出汁水步骤step 14 放入大头菜和青椒朝天椒翻炒步骤step 15 炒到大头菜软烂就可以出锅了。

3、点击查看大图锅中加入少量油，油热后放入番茄翻炒 space 点击查看大图待炒出番茄的红油时放入大头菜丝炒软 space 点击查看大图大头菜丝超软后加入尖椒丝 space 点击查看大图待所有食材都炒软后，加入适量盐、一小勺糖、适量味精 space 点击查看大图出锅装盘，完成。

获取手艺：开牛肉汤馆，首要的是手艺。如果你没有这方面的一技之长，或者掌握其中的秘方，那么可以考虑转行。因为如果是外行来经营，只能叫投资，不叫运营。当然投资也可以，但同理要投资到手艺人。获取手艺一般方法是：祖传、参加培训、资金购买秘方研制、加盟等模式。选址：也叫市场考察。

这个开在车站或者商圈周围最好。牛肉汤店如果开在车站人流量大，很容易带来不错的生意，不是车站附近的所有位置都是好的，像是每天上车下车的地方就不是很好，因为这些地方虽然人流量比较大，但是因为车站人来人往的，反而会影响自己门店的生意，正确的选址是要开在稍微距离车站远一些的地方。

因此，选址必须在满足以上两点的基础上进行选择。高校大学城附近：学生作为现代主要的消费群体，在餐饮行业中也是主力军。而高校周边的大学城有着众多大学，学生客流量集中，加上大学生有了一定的经济来源，消费能力也不错，因此对于牛肉汤店来说，开在大学城附近是十分不错的选择。

炒三鲜是韭菜、鸡蛋、虾仁，而素炒三鲜是指西芹、土豆、胡萝卜，素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，烹饪技巧以炒菜为主，色彩艳丽，清淡爽口。现在许多人会搭配各种菜做成炒三鲜。

炒三鲜是一款家常菜品，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、虾仁等。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

炒三鲜是西芹、土豆、胡萝卜。素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一。以土豆为制作主料，素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主。此菜色彩艳丽，清淡爽口。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

盛出备用的肉丝；翻炒一下放入、糖、备用炒过的肉丝，翻匀即可。