水晶包的做法窍门（网红水晶包的做法）

今天给各位分享水晶包的做法窍门的知识，其中也会对网红水晶包的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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面粉加水和面，放置20分钟后制作包子馅：青菜煮水捞出沥干切碎，香菇切丁，胡萝卜切丁。加入香油和盐、胡椒粉、包子调料，搅拌均匀。面团揉成小剂子后，用擀面杖擀成薄皮。将馅放入薄皮中，将边捏紧。蒸锅水开后，将包好的包子放到蒸屉上。蒸20分钟，水晶包出锅装盘。

将包好的水晶包子，摆放到蒸架上，然后盖上盖子，沸水蒸五到十分钟即可出锅。1 沸水蒸五到十分钟后，一碟色香美味的水晶包子就做好了。

水晶包做法：材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克，绵白糖250克，碱水4克，温水125克。

锅里放适量的水，盖上锅盖焖20分钟，洒上葱花，一锅充满韭菜香的水晶包子就做好了。

将面粉放入酵面和清水（50克）拌匀，盖上净布静饧。猪板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入钵内，加入猪板油丁、白糖（150克）一起拌成水晶糖馅。

把木耳米粉鸡蛋碎一起放入韭菜盆子里，加入生抽两勺，蚝油两勺，适量的鸡精，十三香，盐，搅拌均匀，这样馅料就做好了。用大饺子皮包上馅料，形状按自己喜欢的来。一个个放煎锅里排好队。锅底先刷一层油，才放做好的包子哦。

第三步：把馄饨皮一张一张地摆放在石板上，拼成一个长方形，大约五张摆一个。第四步：把拌好一点的包馅摆在馄饨皮中间。第五步：两侧折起来捏起来，再从一头折起来。第六步：从一头折起来，先后多做几个，摆放在石板上，盖紧保鲜袋松驰十分钟之上。第七步：松驰好一点的馅儿饼轻按成煎饼。

首先做水晶蒸饺不是用面粉，而是用淀粉，因为面粉熟化之后是不会透明的，淀粉就不一样，蒸熟后是会透明的，不过只用小麦淀粉的话，小麦淀粉虽然透明性好，黏性却不好，包的时候容易开裂、容易破，所以要加一半的土豆淀粉，这样就不容易破了。

和面机和面不揉面的方法有：快速和面法、慢慢加水法。快速和面法：将面粉、水等原料倒入和面机中，按下启动按钮，让和面机自动进行搅拌和揉面，直至面团均匀。这种方法不需要揉面，可以节省时间和体力，并且可以得到均匀的面团。

操作步骤 (1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：5—8，然后用普通方l-a-w操作，即可做出水晶饺子皮。用水晶饺子皮包好馅料后，按常规方l-a-w煮即可制成水晶饺子。

蒸锅水开放入笼屉，笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚，大火蒸10分钟。1蒸熟的水晶般透亮，可以看到里面的馅。1皮薄馅大的素包子即可出锅。

做法一水晶包子皮儿是用小麦淀粉放到水中，用开水一边冲泡一边搅拌，这样才能够烫成透明的样子，才能够包出水晶包子的样子来。不但口感好，看着也非常好看。制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。

做法：调肉馅。将猪肉和香菇分别洗净剁碎，倒入一个盆内，然后放入几片生姜，倒入适量生抽、料酒和食盐，全部搅拌均匀，晾在一旁任其腌制20分钟，腌好后将腌出来的汁水倒掉，并将姜片挑出扔掉，然后倒入少许水分拌匀备用。制作水晶包子皮。

水晶包子皮是用澄粉和生粉做的。澄粉即是小麦粉，生粉用土豆粉或者玉米淀粉。两者混合之后做成的皮是晶莹剔透、薄如棉纸，吃起来口感劲道。水晶包是福建泉州传统风味小吃，色泽洁白、质地松软、味清甜油润。做法原料：主料精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。调料绵白糖250克，碱水4克，温水125克。

猪肉适量剁成肉糜。加入适量盐糖鸡精和一个鸡蛋，加入少量蚝油搅拌均匀。澄粉和木薯粉倒入盆中，锅中烧沸水。倒入盆中搅拌至无颗粒状，盖上焖五分钟。揉成面团后倒入适量橄榄油揉匀。锅中置水，铺蒸架，将胡萝卜铺在底部，将包好的包子放上去，沸水蒸五到十分钟即可出锅。

可以包入虾仁红萝卜馅，看上去更晶莹剔透，以下是具体做法。主料：澄粉100克、淀粉30克、开水100毫升、胡萝卜半根、虾仁200克、猪肉馅30克、马蹄3个辅料：盐2克、姜粉2克、酱油1克、老抽1克买来的鲜虾，用水泡一下，放入冰箱冷冻15分钟左右，开始剥虾仁。剥好的虾仁，去虾线。

女孩拍拍我的肩膀：“小麟啊，放心吧，跟着我做代理妥妥的。” 这是一次，还有另一次尴尬脚扣脚趾的场景。我激动地把女友的水晶包打翻：“青松，别吃了。我左眼皮一直跳，左眼跳财。你吃包子我吃水晶的日子到头了。” 女友：“麟卜，你冷静点。

菜单：三鲜水晶包+南瓜小米粥注：准备好三鲜材料如虾仁，香菇，鸡蛋，食材可以根据产妇口味调换，切碎加入少许调料搅拌，用温水和面和淀粉，擀薄皮，包入馅料，用蔬菜梗系住，上锅蒸二十分钟就行啦，至于小米粥这种汤汤水水的，总是利于下奶的。

[水晶麦片包]成分：红豆、黑米、糯米粉、甜玉米、红枣和水。制造方法：红豆黑米提前泡一夜。第二天，将红豆放入电饭煲中煮40分钟，直至完全软烂，容易用手压碎；还有一个效果，把黑米放进去煮至软烂，放在一边冷却备用。

茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。