今天给各位分享广东河粉做法的知识，其中也会对广东河粉怎样做出来才不会断进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
河粉的家常做法有什么?
材料：河粉，鸡蛋，胡萝卜，小青菜，大蒜，红烧酱油，生抽，盐，鸡精。取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。
主料：河粉800g、大葱半根、胡萝卜半根、豆干一块、肉100g。辅料：盐适量、酱油适量、豆瓣酱一勺、鸡粉1匙。大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。将肉丝煸出油。放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。沥干油，铲至盆中备用。把大葱和胡萝卜丝炒至微软。
将河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。往河粉里淋上酱油，香油适量。铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。吃的时候用筷子搅拌河粉，使之入味。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
材料。河粉300g，鸡蛋1个，腊肉50g，白胡椒粉适量，青辣椒适量，蒜适量，西红柿2个，生抽适量，小葱适量，圆白菜适量。先把腊肉放进去煸出油然后把鸡蛋煎至两面金黄把蒜跟辣椒放入炒香。放水煮至汤汁乳白色。先把圆白菜跟西红柿放进去煮软。最后放河粉开锅。
准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。
材料：河粉200公克，虾仁、花枝、蟹肉各30公克，九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶1片，越式凉拌汁3大匙。将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。
河粉怎么做才好吃?
1、材料。河粉300g，鸡蛋1个，腊肉50g，白胡椒粉适量，青辣椒适量，蒜适量，西红柿2个，生抽适量，小葱适量，圆白菜适量。先把腊肉放进去煸出油然后把鸡蛋煎至两面金黄把蒜跟辣椒放入炒香。放水煮至汤汁乳白色。先把圆白菜跟西红柿放进去煮软。最后放河粉开锅。
2、准备材料：河粉、瘦肉、葱姜蒜、豆芽、胡萝卜、青菜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。 将瘦肉切成丝，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制10分钟。 将豆芽焯水备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
3、家常做法：先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。
4、准备食材：河粉、鸡蛋、肉片（可以用瘦肉切成薄片）、蔬菜（比如胡萝卜、豆芽菜等，根据个人口味选择）。 将河粉浸泡在温水中，直至软化，然后用热水烫一下，使其更加柔软。 打破鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。 在平底锅中加入适量的油，然后倒入鸡蛋液，煎制成蛋饼状，取出备用。
5、首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐，将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后， 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖，一起搅拌均匀，最后撒上葱花即可。碗中加入少许的河粉备用。最后，将煮好的西红柿蛋汤汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
沙河粉有什么简单且美味的做法?
1、炒沙河粉是最常见的做法之一，简单易学，味道鲜美。首先，将沙河粉用清水浸泡至软，然后沥干水分。在炒锅中加入适量的油，加热至油温适中后，加入蒜末和葱花爆香。接着，将提前准备好的肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）切片加入锅中翻炒至变色。
2、取出晾凉 用刮刀沿着边缘小心地将蒸好的河粉从锅或蒸盘上取下，放在干净的布或晾凉架上晾凉。河粉在冷却过程中会变得更加结实和有弹性。 切割 将晾凉的河粉卷起或叠放，用刀具切成条状，宽度根据个人喜好而定。切好的河粉可以分开放置，防止粘连。
3、肉片豆芽炒沙河粉 原料：沙河粉两斤、豆芽一斤、瘦肉二两、鱿鱼干一个，虾米一两，酱油、蒜泥、生粉、葱、油、盐少许备用。
4、沙河粉处理：**如果是干粉，需要提前泡水软化；如果是湿粉，用清水冲洗后沥干备用。青菜处理：**将青菜洗净，切成适当大小备用。炒制配料：**热锅冷油，先下葱花、蒜末、姜末爆香，然后加入腌制好的肉类快速翻炒至变色。加入沙河粉：**将处理好的沙河粉加入锅中，快速翻炒，让沙河粉均匀受热。
广东汤河粉的做法大全
准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。依次切好，装盘备用。锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。装碗里，备用。 我准备的是两人份量。开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。放入调料，酱油，蚝油，盐。
汤河粉好吃的做法如下：腊肠切片，大蒜切碎。生菜洗净，沥干水分备用。锅里倒入少许的油，把鸡蛋煎成荷包蛋，备用。锅里倒入适量的油，放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香，然后倒入适量的水。水煮沸后加入河粉，再次沸腾后放入煎好的荷包蛋，食盐，鸡精和生抽调味，出锅前加入生菜。
做法步骤：先把水烧热，把所有材料（调味料和河粉除外）放到锅里面煮，加一点盐，喜欢辣点的可以加点泡椒水。河粉单独煮熟之后过冷水。一直等到把番茄煮烂。加入河粉。加鸡精、白醋、盐、胡椒粉，迅速搅开，然后关火。
潮汕汤河粉的做法步骤 煮两锅开水，大的烫河粉，小的做汤底(有鸭汤或鸡汤最好）没有就用白水， 将痩肉切片洒盐，抓匀备用（我用的是猪前腿老鼠肉）葱、香芹、香菜切好，生菜洗净备用。