本篇文章给大家谈谈红酒菜谱做法好吃教程，以及红酒 菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家里红酒太多了跪求红酒菜谱
1、鸡翅去翅尖洗净，盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；胡萝卜洗净去皮沸水焯熟待用；油温至4成热，倒入鸡翅炒至上色，加入红酒、高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，用淀粉勾芡即可。
2、原食谱上除了口蘑，还有18-24个珍珠洋葱(迷你洋葱)，用水煮过后和煎好的口蘑一起倒入牛肉里。但我这边买不到这种洋葱红酒炖苹果原料：苹果1个、葡萄酒(干红)、冰糖适量、肉桂砂糖粉。操作：将苹果清洗干净，去皮切成几瓣苹果片，立即放入淡盐水中泡上，以免变色。
3、红酒烩子鸡：是一道简化的法式菜肴，用红葡萄酒做主要调料。 原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱 调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐 做法：将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块.锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用。
4、红酒烩鸡（Coq au Vin）这是另一道法国传统菜肴，以鸡肉、蘑菇、培根和红酒为主要食材。鸡肉先在红酒中腌制，然后与蔬菜和香料一起慢煮，直到肉质鲜美多汁。这道菜通常搭配米饭或土豆泥食用。红酒意面（Spaghetti al Vino Rosso）这道简单的意大利面食，是用红酒和番茄酱制成的。
5、，原料：红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可。2，方法：梨去皮切块，用红酒浸泡2小时。3，装盘：捞出整好，适量淋上原瓶红酒，点缀一下即可。
6、，红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
七夕情人节烛光晚餐菜谱
1、开胃菜：凉拌三丝 清爽爽口的凉拌三丝，包含胡萝卜、白萝卜和黄瓜，酸甜可口，为接下来的大餐开胃。主菜：清蒸鲈鱼 清蒸的鲈鱼肉质细嫩，淋上豉油汁，鲜美多汁，是七夕团圆聚餐的必备菜品。甜点：芋圆 软糯香甜的芋圆，搭配红豆沙或绿豆沙，一口下去，软糯香甜，令人回味无穷。
2、七夕情人节烛光晚餐菜谱之一：红酒比翼双飞翅 【材料】鸡翅、红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒、迷迭香、盐、橄榄油 【做法】将鸡翅清洗干净，并用厨房纸擦干水分。在鸡翅上划上花刀，加入红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、盐、黑胡椒、迷迭香拌匀，然后将其放入冰箱冷藏3小时以上。
3、七夕情人节烛光晚餐菜谱之一：红酒比翼双飞翅 【材料】鸡翅、红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒、迷迭香、盐、橄榄油 【做法】 清洗鸡翅并擦干水分。 在鸡翅上划上花刀，加入红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、盐、黑胡椒、迷迭香拌匀，腌制3小时以上。
4、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情 鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水 *** 融的感情。
可以用红酒做什么菜
1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。
2、红酒可以做的菜品 红酒炖牛肉 红酒与牛肉的完美结合，不仅能使牛肉更加鲜嫩，还能为菜品增添浓郁的酒香。 红酒烩鸡 鸡肉与红酒的搭配，可以让鸡肉更加鲜美，同时红酒的醇厚也能为菜品增添一丝优雅。 红酒烤羊排 红酒的浓郁与羊肉的鲜美相结合，能让羊排的味道更加醇厚，口感更加独特。
3、红酒烩牛尾，红酒烩羊排，红酒烩小章鱼，红酒炖鸡，红酒炖排骨，红酒烩鸡翅等。排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。
4、红酒炖牛排 原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。