今天给各位分享电子菜谱怎么弄好吃的知识，其中也会对电子菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、电子菜谱(方便快捷的厨房助手)
- 2、压力锅做菜的电子菜谱
- 3、电子菜谱乐谱菜单点菜宝
- 4、电子菜谱使用流程
- 5、空气炸锅电子菜谱
- 6、电子图文菜谱工作原理
电子菜谱(方便快捷的厨房助手)
下载电子菜谱应用程序：在智能手机、平板电脑或计算机等电子设备上下载电子菜谱应用程序，例如美食杰、下厨房、豆果美食等。搜索菜谱：在应用程序中搜索所需菜谱，可以根据菜品名称、食材、口味等进行筛选。
使用电子菜谱的流程与传统点菜相似，但无需服务员全程参与，简化了下单流程。此外，为了应对不同环境，电子菜谱还具备离线使用、菜品翻译和厨房打印等功能，确保在任何情况下都能顺利点餐和传递信息。
在餐饮行业的快速发展中，电子菜谱作为新兴的管理理念，正逐步挑战传统管理方式。作为电子信息时代的产物，它集无线传输和触摸功能于一体，革新了人工写单和送单的工作流程。电子菜谱的数据严谨和操作记录功能，为管理人员提供了宝贵的优势。
在确认消费清单和金额后，服务人员只需输入员工编号和密码，就能实时将点单信息提交至前台、吧台、厨房、传菜部、经理以及财务部门，这一过程不仅提升了工作效率，还有效地避免了日常经营中的各种疏漏，如遗漏下单或出错等。
乐谱菜单点菜宝是由北大信息化团队研发的一款基于WIFI无线网络的电子菜谱系统。它通过平板电脑进行点菜，厨房和前台自动打单，实现无线可视化餐厅点菜工具，全面替代了传统的纸质菜谱。
对于顾客而言，电子菜单的使用既新颖又直观，提升了消费体验，同时减少了等待时间，有助于提高翻台率。通过菜品售罄提示，确保了顾客的满意度。电子菜单的界面设计简洁，操作方便，顾客可以轻松查阅并下单，点菜过程明了无误。
压力锅做菜的电子菜谱
草鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片，放入奔腾电压力锅中。加入葱姜蒜、料酒、盐和适量清水，搅拌均匀。盖上锅盖，选择煮饭模式，煮制10分钟。等待压力自然释放后，打开锅盖，将汤汁倒掉，撒上葱花即可。
一道菜是红烧肉。将猪肉切成块状，然后放入奔腾电压力锅中，加入适量的料酒、生姜和葱段，再加入适量的酱油、糖和盐，较后加入适量的水。选择煲汤模式，设定时间为30分钟。待时间结束后，打开电压力锅，将肉块捞出，放入炒锅中翻炒，较后加入适量的水淀粉勾芡即可。第二道菜是蒸鱼。
将猪肉切成小块，放入苏泊尔电压力锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。将煮好的猪肉捞出，放入锅中加入适量的油，煸炒至表面微黄。加入葱姜蒜末，煸炒至香味四溢。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角和桂皮，翻炒均匀。
将牛肉切成块，用开水焯水后捞出备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的牛肉煸炒至表面微黄。加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，盖上盖子，调至高压模式，烹饪40分钟。等待压力锅自然降压，打开盖子，加入适量的盐调味即可。
苏泊尔电压力锅菜谱一：当归炖鸭原料：鸭半只，当归三片，盐半勺做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。
电子菜谱乐谱菜单点菜宝
乐谱菜单点菜宝采用类3D滚动图片、自动播放、屏保模式自动播放图片功能，界面灵活，滚动图片，自动播放，提供屏保模式播放图片，销售及代理价格合理，旨在打开电子菜谱市场。
乐谱菜单点菜宝，由北大信息化团队开发，是一款基于WIFI的无线点餐系统，通过平板电脑实现点菜与厨房、前台自动打单。这款系统以多媒体菜谱的形式，通过图片、文字和音视频展示菜品特点和成分，是电子餐饮的现代化工具，可替代传统纸质菜谱。
乐谱菜单点菜宝简称乐谱菜单是由北大信息化团队研发的一套基于WIFI无线网络，利用平板电脑进行点菜，厨房 、前台自动打单的无线点餐系统. 。
新一代餐饮行业服务管理系统，即芯菜单，是将平板电脑电子菜单（如iPad或Android设备）与后台管理软件相结合的创新技术。它融合了传统菜谱与点菜宝的优点，是餐饮行业技术发展的必然趋势。芯菜单提供了卓越的客户体验，点菜过程既新颖又简便，外观设计时尚，能提升餐厅的档次，减少工作错误，显著提高顾客满意度。
电子菜谱使用流程
1、电子菜谱的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本安装了电子菜谱的平板电脑。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。
2、进入收银系统：通常，收银机会有一个主界面或管理界面允许您对产品进行管理和编辑。 找到菜品或商品管理：可能会在“设置”、“产品管理”、“菜品管理”或“库存管理”等类似选项中找到此功能。
3、在确认无误后，服务人员通过输入员工编号和密码，现场处理点餐信息。这一操作不仅简化了点餐流程，还使得前台、吧台、厨房、传菜部、经理以及财务部门都能即时获取到该桌的详细消费记录，从而提高了整体的工作效率，有效防止了运营中可能出现的错误或遗漏，实现了精细化管理。
4、在确认消费清单和金额后，服务人员只需输入员工编号和密码，就能实时将点单信息提交至前台、吧台、厨房、传菜部、经理以及财务部门，这一过程不仅提升了工作效率，还有效地避免了日常经营中的各种疏漏，如遗漏下单或出错等。
空气炸锅电子菜谱
1、将玉米面粉、水和盐混合均匀，揉成团状。 将揉好的面团压成饼状。 在空气炸锅中预热 3 分钟，放入玉米饼，烤 10 分钟，中途翻动。 取出玉米饼，撒上切达干酪，再放回炸锅中烤 2 分钟，直到干酪完全融化。 取出玉米饼，加上莎莎酱和酸奶即可。
2、炸薯条 用料： 薯条冷冻半成品250克，油少许。做法： 薯条直接从冷冻拿出来，炸锅200度烤10分钟，加少许油翻拌一下，再烤8分钟即可。蒜蓉鸡中翅 用料： 新鲜鸡中翅8只，蚝油2勺，酱油2勺，香油1勺，蒜头适量。
3、分钟后将炸篮拉出，给鸡翻一下身，刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中，预定180℃烤制15分钟即可。烤鲳鱼 食材：银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱 半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃，鱼身两面划网格状方便腌制。
4、空气炸锅的食谱有：百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。百香果蛋糕 食材 ：蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。做法：原材料准备好，再准备2个无水无油的盆，蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入蛋糕粉。
5、烤红薯 空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清水干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200℃烹饪30分钟时间，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。
电子图文菜谱工作原理
提交过程中，电子菜谱通过最新的WIFI技术与餐厅内的各计算机系统进行无缝数据传输，实现菜谱、无线点菜系统与餐饮管理系统的完美融合，简化了点餐流程，提高了餐厅的运营效率。
文字菜谱信息简单：菜名和价格。与最终出品是否吻合，顾客需要想象。图片菜谱发展迅速，顾客希望从菜品图片和介绍中获得更多的信息。如：食材用料、色泽、容器、品相甚至营养成分。图片方式满足了顾客读图比读字更容易、更形象、更直观的习惯，给顾客带来强烈的视觉冲击。
降低成本来自于电子菜谱优化了人力资源；减少了文书工作；降低了管理成本；并使菜谱更新更容易，无需成本。
无线传输功能，让菜品信息的发送更加便捷，提高服务质量，营造出舒适的就餐环境。点菜、提交和下单同步进行，规范管理流程，同时与现有点菜系统结合，弥补其不足，提高酒店管理效率。数据分析功能让餐厅的营业状况变得透明，兼容现有的餐饮管理软件，便于餐厅进行数据分析和决策。