龟蛋做法（龟蛋做法窍门）

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乌龟蛋的孵化可以使用自然孵化或人工孵化。自然孵化在龟池向阳的地方人为地挖一个沙坑，再用黄沙填平，将乌龟蛋放入其中，大概放进1厘米的深度，沙坑要有湿度，还要注意光照，一般50-60天后便可以孵化出来龟宝宝。

乌龟生蛋孵化的方法有以下几种：方法一：在龟池向阳的地方人为的挖一个沙坑，再用黄沙填平，将乌龟蛋放入其中，大概放进1厘米的深度，注意光照，且沙坑要有湿度，一般5--6天后便可以孵化出来龟宝宝。

自然孵化。自然孵化也有两种方法，其一：在亲龟池向阳的墙脚下挖20—40厘米宽，20厘米深（长度不限）的砂坑，然后用黄砂将坑填平，将龟卵按1厘米的距离，排在砂土里，保持一定的湿度，由太阳照晒增温，50—60天时间即出稚龟。

目前，国内龟的孵化方法主要有自然孵化、人工孵化、室内恒温孵化和无沙孵化。自然孵化：龟产卵后，不取出卵，凭借自然界的光照、雨水而产生的温度、湿度进行孵化。人工孵化：龟产卵后，将龟卵取出，移人容器中，适当加温、保湿进行孵化。具体操作方法为：选择大小合适的木箱、陶缸。

乌龟的蛋想要孵出来，需要保持合适的温度和湿度。龟蛋孵化通常需要80-90天的时间，壳内的龟会长出破壳齿，用它将壳打破后，就从里面出来了。如果要人工孵化的话，需要准备一个箱子，里面要铺上透水性好的沙土，每天要喷水增湿，同时还要控制温度。

主料：乌龟500克。辅料：黄芪30克，薏米15克，杜仲10克。调料：姜5克，盐3克，味精1克。将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；杜仲洗净；乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。

龟蛋好吃做法：乌龟蛋煮熟在淀粉中滚一圈。起锅热油与，倒入乌龟蛋油炸。油炸至乌龟蛋表面金黄捞出。起锅烧油，放入番茄酱、白糖、醋和适量的水。小火熬至番茄汁浓稠。倒入乌龟蛋，搅拌均匀即可出锅。

做法：乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒胡椒粉既成。香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。

1、用料：乌龟蛋数个，桂皮2片，茴香2个，香叶几片，花雕酒适量，姜4－5片，生抽适量，盐少许，卤包1个。乌龟蛋洗净加水放入锅中，水开转文火煮五分钟，捞出剥皮。放茴香、生姜、桂皮、香叶、加一个卤肉包，放花雕酒、生抽和盐调味，放入乌龟蛋煮大火煮15分钟。

2、可以通过水煮或者隔水蒸和翻炒的方法吃。盐水煮乌龟蛋，材料乌鱼蛋，盐、味精、料酒、葱花、姜末等。将乌鱼蛋一个一个洗净待用。锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。龟蛋好吃做法：乌龟蛋煮熟在淀粉中滚一圈。起锅热油与，倒入乌龟蛋油炸。

3、乌龟蛋的正确吃法有水煮乌龟蛋、乌鱼蛋汤、烩乌鱼蛋。水煮乌龟蛋。选新鲜的甲鱼蛋洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。吃水煮乌龟蛋可以保留原有的营养，口感也不错。不管是大人还是小孩都比较适合食用，能够为体内补充大量的营养。

4、- 茴香2个 - 香叶几片 - 花雕酒适量 - 姜4-5片 - 生抽适量 - 盐少许 - 卤包1个步骤1：将乌龟蛋彻底清洗干净。步骤2：在锅中加入足够的水，放入茴香、生姜、桂皮、香叶和卤包。加入花雕酒以增添风味。为了进一步调味，可加入适量的生抽和少许盐。

5、水煮乌龟蛋是一种常见的烹饪方法。选择新鲜乌龟蛋，无需去壳，直接放入锅中加水煮沸，加入少许食盐和茶叶，续煮约两分钟，待水开后即可去壳食用。这种方法能够保留乌龟蛋的营养成分，同时口感也很不错。乌龟蛋可以通过水煮、隔水蒸或翻炒的方式来烹饪。

6、将乌龟蛋洗净入水煮熟，(时间为煮鸡蛋时间相同)。放入冷水浸泡待用。锅内放入鸡汤、乌龟蛋、姜汁及调料。待烧开后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻搅两下，倒入碗内，淋上麻油，撤上香菜即成。