酸菜鸡做法（酸菜鸡做法大全家常）

今天给各位分享酸菜鸡做法的知识，其中也会对酸菜鸡做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、酸菜鸡准备食材：鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量；料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。做法：油热下鸡肉炒至表面微微焦黄(5分钟左右)。放入葱姜蒜、小米辣炒香，再放入酸菜炒香倒入酱汁翻炒均匀，再加入没过鸡肉一半的热水，大火煮开后转中火焖煮10分钟。

2、材料：鸡1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、生姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许。鸡洗净，酸菜切块。把鸡斩块后洗净。热锅倒油温油下生姜、八角爆香。再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒。加入生抽、老抽、干辣椒和冰糖。

3、炖酸菜鸡最好吃的方法是按照以下步骤来进行：准备食材：鸡肉切块、酸菜切碎、姜蒜切末、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料。先将鸡肉放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用，这样可以去除鸡肉的腥味。热锅凉油，将姜蒜爆香，加入酸菜炒匀，然后放入鸡肉块翻炒均匀。

酸菜鸡准备食材：鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量；料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。做法：油热下鸡肉炒至表面微微焦黄(5分钟左右)。放入葱姜蒜、小米辣炒香，再放入酸菜炒香倒入酱汁翻炒均匀，再加入没过鸡肉一半的热水，大火煮开后转中火焖煮10分钟。

鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。

酸菜鸡的做法：材料：鸡肉、酸菜、泡萝卜、辣椒、葱花、姜、料酒、盐、番茄、干辣椒、蚝油。步骤：将鸡肉洗干净。泡萝卜、辣椒洗干净切块，酸菜切丝备用。将姜下锅翻炒，后放入鸡块，同时放入料酒和蚝油翻炒，炒好后放入盘子中。

把生姜、葱、大蒜跟辣椒清洗干净后，把它们全都切好备用，葱只用到葱白就可以了。准备半只鸡，把鸡肉斩件然后沥干水分备用，最后把酸菜清洗一下，把多余的盐跟灰尘洗掉，把水挤干。锅里放入辣椒跟大蒜，把它们的香味都炒出来，然后把洗干净的酸菜倒进去翻炒，开小火把酸菜的酸香味炒出来。

酸菜鸡的做法鸡腿洗干净剁成鸡块。用葱姜加料酒腌制15分钟。汤锅放半锅水烧开。酸菜切一下。锅烧开之后，放入鸡块焯水。焯水2分钟左右，捞出鸡块备用。炒锅烧热，倒适量的油。放葱花爆香。倒入鸡块翻炒三五分钟。倒入酸菜和底料，继续翻炒五分钟。加一点生抽。

2、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。

3、把生姜、葱、大蒜跟辣椒清洗干净后，把它们全都切好备用，葱只用到葱白就可以了。准备半只鸡，把鸡肉斩件然后沥干水分备用，最后把酸菜清洗一下，把多余的盐跟灰尘洗掉，把水挤干。锅里放入辣椒跟大蒜，把它们的香味都炒出来，然后把洗干净的酸菜倒进去翻炒，开小火把酸菜的酸香味炒出来。

4、酸菜鸡的做法：材料：鸡肉、酸菜、泡萝卜、辣椒、葱花、姜、料酒、盐、番茄、干辣椒、蚝油。步骤：将鸡肉洗干净。泡萝卜、辣椒洗干净切块，酸菜切丝备用。将姜下锅翻炒，后放入鸡块，同时放入料酒和蚝油翻炒，炒好后放入盘子中。

1、麻辣串推荐麻辣串的理由特别简单，吃起来特别酷，边蘸着酱料边吃特别过瘾，一个人20块钱基本上就吃饱了，最后再来俩烧饼，我感觉比吃麻辣烫过瘾，跟吃烧烤一样，强烈推荐。这样的串串在济南的各大夜市、地摊或者饭店都有，几块钱一串，素菜的1块钱，肉类的2块钱起步，还算可以，边走边吃超爽。

2、桂林路阿婆麻辣烫每天都很多人蔬菜是5毛一串肉类1块喜欢烫毛肚每次都能吃5串哈有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街欧亚后面好能哥自助 29每位有匹萨什么的喜欢他的沙拉酱那个红色的好象千岛酱匹萨也还算道地每天中午11点半到1点晚上也有时间不记得了。

3、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

4、其实，这个应该是我最喜欢吃的校门口美食，现在有空撞到都会买来吃。现在在其他地方吃到的都是有小虾的，尤其是去过北海这个海滨城市，不放虾感觉就不叫虾饽了。以前小时候吃的是1毛钱一个，现在要1元一个，大个的有要5元一个，转眼间二十几年过去了，价格涨了十倍，还好我还可以吃得起。