本篇文章给大家谈谈肉合的做法，以及肉合怎么做视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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肉合的面怎么做
需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、清水 320克、猪肉馅 300克、韭菜 300克、盐 5克、酱油 30克、植物油 30克。第一步盆中放入面粉。加入清水，揉成柔软光滑的面团，静置半小时。新鲜猪肉馅入盆，打散。加入盐、酱油、20克植物油，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，上劲儿。
肉合的面要温水中放入发酵粉，搅拌融化，再放面粉，油炸后外酥内嫩的做法如下：准备材料：面粉250克、猪肉300克、大葱1颗、生姜1块、五香粉适量、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、味精适量、盐2克、花生油1勺 准备新鲜的猪肉，葱，姜。猪肉搅打成肉糜。葱姜剁碎。
把面粉放盆里，加入温水，和成稍硬的面团。肉盒子的面一定要用温水，而且要和的硬一些。把猪肉，韭菜切成碎末放盆里，鸡蛋炒熟剁碎也放盆里，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油调成盒子馅。把面团揉匀，揪成剂子，再把剂子擀成薄的圆形面皮，再放入馅料，包成盒子的形状。
将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。豆腐皮切成手掌大小的长方块。将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。
肉合的做法
制法：将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。豆腐皮切成手掌大小的长方块。将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。
需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、清水 320克、猪肉馅 300克、韭菜 300克、盐 5克、酱油 30克、植物油 30克。第一步盆中放入面粉。加入清水，揉成柔软光滑的面团，静置半小时。新鲜猪肉馅入盆，打散。加入盐、酱油、20克植物油，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，上劲儿。
肉合的面要温水中放入发酵粉，搅拌融化，再放面粉，油炸后外酥内嫩的做法如下：准备材料：面粉250克、猪肉300克、大葱1颗、生姜1块、五香粉适量、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、味精适量、盐2克、花生油1勺 准备新鲜的猪肉，葱，姜。猪肉搅打成肉糜。葱姜剁碎。
、收汁、挑出八角和姜片待用。1将发好的面分成50克一个的剂子，团圆。1擀面皮，包馅。先十字，再米字捏合起来。拍扁，压平。1平底锅抹一层油，肉合饼留点间隙，静置30分钟。1锅里倒冷水，淹至1／3饼身，盖锅盖大火，一面焦黄时翻面，盖锅盖依旧大火，至另一面焦黄就可以了。
顾县肉合是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统美食，起源于中国河南省顾县。这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。
肉合子的面怎么做
我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
冷水和面。揉至手光、盆光、面光。分割成55克的小剂子若干个（双数）。擀成薄薄的面皮。放上调好的馅料，包成肉盒子即可。
使用温水和面，将面粉放入盆中或案板上，加适量的温水，使水和面充分结合，初步成团后，要在面板上摊开或切开，让热气散尽，完全冷却再和成团，揉匀揉透，盖上湿布备用。肉盒子是流行于我国北方小麦产区的一种面点，以面团包裹由肉类，红薯粉条，韭菜等馅料并擀成圆饼后炸制而成。
把面粉、盐、糖、酵母依次放入面盆中，然后缓慢加清水，并开始和面，在揉的过程中再缓慢加水，直到面团揉开，不再干裂，就不再加水，用手接着揉面团，揉到面团光滑且不粘手，就可以放在一旁盖上盖子让它发酵了。
猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性，备用。面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
肉盒子的和面方法如下：主料：中筋面粉500克、水260克、酵母粉、酵母粉5克、盐2克、糖10克。步骤：先进行酵母的活化：30克温水＋5克酵母，搅拌均匀静置5分钟，活性好的酵母会产生丰富的泡沫。220克水（留10克水机动）＋500克面粉＋2克盐＋10克糖＋15克猪油，搅拌成絮状，倒入酵母水。
安阳程记肉合做法
第一步：首先大家提前准备一些羊肉，然后将羊肉清洗干净，放到清水当中浸泡一晚上，浸泡羊肉能够去除羊肉的血水，羊肉是不可以焯水的，不然容易影响肉质。浸泡一晚上之后大家会发现浸泡羊肉的水已经变成了红色，这个时候给羊肉重新换水在浸泡一个小时。
伊甸园是地上的乐园，根据《圣经·旧约·创世纪》记载，神·耶和华照自己的形像造了人类的祖先男人亚当，再用亚当的一个肋骨创造了女人夏娃，并安置第一对男女住在伊甸园中。伊甸园在圣经的原文含有乐园的意思。圣经记载伊甸园在东方，诗人阿利盖利·但丁的《神曲》则将伊甸园置于炼狱山的顶点。
荷叶腐卤肉 主料：带皮五花肉、荷叶、豆腐卤 配料：红糖、盐、油、酱油 做法： 先将五花肉洗净打块，(大约10厘米*10厘米见方) 将豆腐卤、糖和盐调匀待用。 烧开水，将肉先氽一下，捞出来后再有皮的一面抹上酱油，烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下。
第一步五花肉清理干净，随后切割成肉沫，最好是选择五花肉，那样搞好以后味儿才香。随后加入适量料酒去腥。姜蒜添加少量水与盐，拌匀，制成葱姜水，一会参与到饺子馅里边调料，去腥提鲜效果非常不错。
凉粉是用红薯粉芡做成的，然后用葱姜蒜等调味品用香油炒一下，很简单的，也是很家常的一道美食，很多外国人对这道美食评价也很高，在安阳，炒凉粉也是一道不得错过的美食。7 谢家米线是一道很接地气的美食。米线里面的汤很是美味。8 大盘鸡。安阳安钢程记大盘鸡很出名。里面的鸡肉是特殊养殖的鸡。
把葱、姜、辣椒洗净，葱切段姜切片，辣椒切好备用。再备好八角、花椒、桂皮、香醋、生抽、食盐、辣椒面、五香粉。炒锅放油油热后，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮炝锅，爆出香味后放入切好的瘦肉，用铲子快速翻炒均匀。炒至肉的血色变白，加入一勺香醋，快速翻炒均匀。
街上买的肉合的做法
制法：将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。豆腐皮切成手掌大小的长方块。将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。
炖煮：加入足够的水，水量要没过五花肉。将炒香的香料重新放入锅中，大火煮沸后转小火，慢炖1小时左右，直至五花肉熟烂。收汁：待五花肉熟烂后，加入鸡精、香菜段，大火收汁，使汤汁浓稠，最后淋上香油，翻炒均匀即可。出锅：将炖好的顾县肉合盛出，摆盘，撒上适量的香菜，即可上桌享用。
用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。炸好的肉盒放在菜板上，从中间切一刀，装盘即可。
做法 锅置火上，加花生油烧热，下糯米、红曲米、八角炒香炒酥，倒入案板上，压成细粉。五花肉切成8厘米x4厘米x5厘米的片，用调料及姜、葱汁一起腌20分钟，拌上炒好的米粉，再放在铁箅子上，用稻草灰熏制半熟。
油 8克 盐 4克 胡椒粉 1克 生抽 6克 鸡精 1克 步骤/方法 1 水开后放入蛤蜊，等蛤蜊开口后关火。 煮过蛤蜊的水晾凉备用。请点击输入图片描述 2 把蛤蜊肉剥出来，切碎。请点击输入图片描述 3 打入两颗鸡蛋拌匀。请点击输入图片描述 4 加入低筋面粉拌匀。