本篇文章给大家谈谈丸子菜谱大全简单好吃，以及丸子菜谱大全简单好吃又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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红烧丸子的做法家常做法
1、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。锅内放油加热，倒入姜葱炒香。锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。
2、用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成丸子。锅中倒入足够的油，烧至五成热时，放入丸子，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。另起一锅，倒入少量油，加入八角、桂皮、香叶炒香，然后加入适量的水，放入炸好的丸子。
3、步骤：准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。调酱汁，碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。
4、第一道：红烧丸子小时候，过年过节，最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里，肉馅四溢，越嚼越有味道。具体制作方法第一步：准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的最好)、姜适量、葱适量、油菜适量。第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。
5、做法：姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
6、把肉馅继续搅拌，使之上劲 1锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出 1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
油炸丸子汤的家常做法
蒸丸子：炸好的丸子放入碗中，放入一个八角，葱，干辣椒 请点击输入图片描述 半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟 请点击输入图片描述 出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器 请点击输入图片描述 丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。
主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
炸好的丸子如何做汤 起锅热油，放入一些葱花下锅进行爆香，然后倒入一大碗清水烧开。待锅中水烧开后，即可把炸制好的丸子放入锅里煮制，注意搅拌，以免丸子粘锅底。根据个人口味喜好，加入一些自己喜欢的配菜和炸制的丸子一起煮制。
做米线的方法
准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。
加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。请点击输入图片描述 3再把和好的面搓成比压面机细一点的长条，塞入压面机。请点击输入图片描述 4起锅烧水，水开把压面机的面团压入锅内，煮熟捞出过凉、米线的就做好了。
云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。
主料：米线1袋。辅料：生菜适量、鱼丸等适量。生菜洗净，鱼丸等切成适合大小。加入适量水，烧开至翻滚。将切好的鱼丸和米线一起下锅煮五分钟左右，米线自动散开。注意期间不要用筷子搅拌米线，防止米线断裂。根据自己的口味适量添加调料。加入洗好的生菜。生菜变软后，即可关火。
宝宝挑食怎么办?试试这些美味的丸子菜谱吧!
试试下面这些美味的丸子菜谱，让孩子爱上吃饭！素丸子用水发粉丝和胡萝卜剁碎后，加入面粉、五香粉、精盐、葱姜末搅拌均匀，挤成丸子炸至金黄，再放入加了清水和酱油的锅中炖煮。出锅时撒上香菜段，浇上辣椒油，味道绝佳！炸丸子将黄酱、水淀粉加入猪肉馅中搅拌均匀，挤成丸子炸至金黄酥脆。
做法：将猪肉馅中掺入鸡蛋、精盐、料酒、葱姜末，用筷子搅匀。将手蘸清水后把搅匀的肉馅挤成丸子，边挤边放进沸水锅中，如此将所有的肉馅都挤成丸子。待丸子浮在汤面时，撇去浮抹，放上黄瓜片即成。要领：肉馅应选用瘦多肥少的。全是瘦肉汆出的丸子发柴；而肥肉若多了，丸子则油腻且易松散。
第一步：起锅倒入清水，把鸡蛋冷水下锅煮，这样煮的鸡蛋好剥皮一点。第二步：瘦肉剁成肉泥，再切几个马蹄，搭配马蹄肉馅更好吃一些。第三步：肉泥、马蹄都装入碗中，开始调味：放点盐、撒点胡椒粉、放少许的耗油、撒点生粉拌匀即可。第四步：煮熟的鸡蛋打入冷水中泡凉，再把皮剥掉，从中间切开。
这次选用的肉类是牛肉，它的蛋白质和氨基酸的含量高，有助于提高宝宝的自身免疫力，搭配维生素丰富的西红柿，以及多种微量元素和优质蛋白的豆腐，让牛肉丸变得更加美味爽口。
不要惯着孩子。孩子在挑食的时候，家长是绝对不能惯着孩子，如果说我们总是惯着孩子的话，也会让孩子挑食的现象越来越严重，小编建议各位家长，最好是用一个比较正确的方式去教育孩子。我们可以选择只做蔬菜，如果说孩子不愿意吃的话，那么就不要吃了。
炸好的肉丸子怎么做好吃又简单
1、食材：肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。接下来，煮至汤汁浓稠之后，用水淀粉勾芡一下。出锅装盘，淋上汤汁即可开吃。
2、油炸过的肉丸子做法如下：原料：炸好的肉丸子、生抽、老抽、白糖、黄酒、姜丝、香葱。步骤：生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。锅中放油，放入姜丝爆香。加入味汁。小火烧开。放入炸好的肉丸，小火煮10分钟左右。
3、用料：猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌均匀。
4、接下来，煮至汤汁浓稠之后，用水淀粉勾芡一下。最后，出锅装盘，淋上汤汁即可开吃。肉丸子炸好了怎么烧好吃3 怎么炸肉丸子松软好吃 食材 肉泥 300g 莲藕 80g 生姜 50g 鸡蛋 一个 生粉 90g 方法/步骤 肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。放入少许生姜沫，之后抓取均匀。放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。
5、可以打点糖醋汁，浇在炸好的丸子上面。也可以加点荤菜，喜欢的蔬菜什么的，做麻辣香锅。但一定丸子不要煮的太久，晚一点下锅。