拌豆皮做法（拌豆皮的做法）

今天给各位分享拌豆皮做法的知识，其中也会对拌豆皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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食材：豆皮300g、香菜100g、辣酱10g、孜然粉5g、姜5g。将豆皮洗净切好备用。将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中，煮两分钟。将豆皮盛起来，过一上冷开水。在锅中加入适量香油。

做法1：食材：豆皮适量；小红辣椒6-7个；香菜8根；大蒜子一个大的；陈醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；盐一点。豆皮温水泡发，切丝。水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出。把铺料都放在碗里，锅里放油烧开，在到碗里筷子搅匀。拌好的料直接到在豆皮上搅拌即可。

豆皮很有嚼头，越嚼越香。黄瓜胡萝卜拌匀出汁后有一丝丝清甜。这L盘香辣爽口，站着就嗦完了。下盘300大卡左右，可代替晚餐。食材：豆皮60g、半根黄瓜1根、胡萝卜。做法：万能凉拌酱汁：蒜末+小米辣+辣椒粉+芝麻+1勺香油+2勺酱油+1勺牦油+1勺陈醋豆皮过热水捞出，黄瓜胡萝卜刨丝，淋入酱油拌匀即可。

原料：豆腐皮300克，胡萝卜丝50克，洋葱丝50克，香菜段50克。首先把豆腐皮清洗干净，之后切成细丝，放到盘中备用，准备适量的蒜末，放到空盆中。紧接着加入适量的干辣椒段，浇上热油，激发香味，加入适量的生抽陈醋麻油盐，白糖搅拌均匀化开调料。

豆腐皮这样凉拌才好吃：主料：豆腐皮3张、蒜苗1棵。辅料：醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。步骤：豆腐皮冲洗一下，蒜苗洗净。豆腐皮切宽条。蒜苗从中间刨开切段。豆腐皮和蒜苗其一放到碗里。把盐，白糖，醋，生抽一起放到碗里拌匀。倒入调好的料汁。

准备配料：凉拌豆皮可以根据个人口味添加不同的配料，如黄瓜丝、红椒丝、香菜等，这些配料不仅可以增加色彩，还能增添风味。调味品的选择与搭配：调味是凉拌豆皮口感好坏的关键。常用的调味品有酱油、香醋、花生油、香油、蒜末、辣椒油、糖、盐等。

1、食材：豆皮300g、香菜100g、辣酱10g、孜然粉5g、姜5g。将豆皮洗净切好备用。将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中，煮两分钟。将豆皮盛起来，过一上冷开水。在锅中加入适量香油。

2、豆皮儿焯水后过冷水，沥干水份凉拌豆皮儿的做法步骤1 切成丝凉拌豆皮儿的做法步骤2 黄瓜切成细丝凉拌豆皮儿的做法步骤3 香葱切段，葱白部分单独炸葱油。凉拌豆皮儿的做法步骤4 锅里热油，放入花椒和葱白炸香凉拌豆皮儿的做法步骤5 碗里放入生抽、醋、糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。

3、材料：豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺、辣酱适量。豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时。关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时。黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀。加香油、辣酱拌匀即可。

豆腐皮一张，香油适量，食盐适量，葱一小段，辣椒油适量，香菜少量，醋汁适量。先把豆腐皮用水冲洗一下晾干，注意冲洗的时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了。

酱油豆皮：将豆皮切成条状，加入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的生抽、老抽、醋、糖调味，最后撒上葱花和花椒粉即可。麻辣豆皮：将豆皮切成条状，用开水烫一下后捞出备用。用剁碎的花椒、辣椒、蒜末、盐、酱油、香醋、糖、花椒油等调料拌匀，然后将豆皮放入拌匀即可。

将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分；将豆腐皮切成小段，装盘；小葱洗净，切段；香菜洗净，切段；将切好的小葱放在切好的豆腐皮上；再将香菜放在小葱段上；倒入1勺生抽；倒入2勺香醋；加入少许盐；加少许鸡精；放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅拌均匀。干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。

凉拌豆皮的做法：原料豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。

准备豆腐皮、黄瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油。把豆腐皮洗干净在锅里焯水，豆腐皮本来就是熟的，焯水是为了更卫生吃的更放心。捞起后，凉一会，不烫手后把豆腐皮切成细细的丝；然后把黄瓜洗干净，也切成丝；把切好的豆腐皮丝和黄瓜丝放在一个大碗里。

将干豆腐皮浸泡在温水中，直至变软，然后切成丝状备用。将切好的豆腐皮丝放入开水中焯水，煮熟后捞出放入冷水中泡凉。将葱花和青红椒丝分别切碎备用。将泡凉的豆腐皮丝捞出沥水，加入碗中。在碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖和花椒粉，根据个人口味调节调料的用量。

1、酱油豆皮：将豆皮切成条状，加入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的生抽、老抽、醋、糖调味，最后撒上葱花和花椒粉即可。麻辣豆皮：将豆皮切成条状，用开水烫一下后捞出备用。用剁碎的花椒、辣椒、蒜末、盐、酱油、香醋、糖、花椒油等调料拌匀，然后将豆皮放入拌匀即可。

2、再把豆腐皮一起倒入锅中，把豆腐皮和酱料一起搅拌均匀，一碟香喷喷的凉拌豆腐皮就做好了。

3、食材：豆皮300g、香菜100g、辣酱10g、孜然粉5g、姜5g。将豆皮洗净切好备用。将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中，煮两分钟。将豆皮盛起来，过一上冷开水。在锅中加入适量香油。