杏仁做法（杏仁做法大全视频）

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1、生杏仁可以做成杏仁糊食用，下面是具体做法：准备材料：甜杏仁100克，大米100克，水适量，糖适量将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。把炒好的杏仁和米，加5倍的水放进搅拌机里搅拌。

2、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

3、甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入药，偏入滋养。也可以做酱菜、果糖、罐头以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品 2 苦杏仁：主要入药。苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。

4、问题八：我有一袋生杏仁，怎么弄熟吃啊？可以用盐炒着吃，就像炒花生米一样的做法。不过要小火，炒糊了就不好了。问题九：杏仁生的怎么个吃法如果是带皮的，先用开水焖泡12个小时后，去除杏仁外边的薄皮。如果是不带皮的，可拿开水浸泡放凉后备用。

1、锅内放水烧热，杏仁放入沸水中进行焯水，焯水至再次沸腾即可。将杏仁趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以完全去皮了。将去皮后的杏仁进行祛毒处理：杏仁放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性。黄瓜去皮切丁备用。

2、杏仁切碎，备用。见下图：盐、辣根、陈醋和酱油调制。见下图：搅拌成调料汁，备用。见下图：菠菜洗净。见下图：用水焯一下，捞出。见下图：挤干水分，切成寸段。见下图：加入调好的调料汁。见下图：放入蒜末。见下图：加入杏仁碎，搅拌均匀。

3、凉拌杏仁沙拉：将杏仁放入烤箱中烤至金黄，取出晾凉。将青椒、黄瓜、番茄等蔬菜切成小块。将杏仁和蔬菜放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、姜汁和酱油，拌匀即可。凉拌杏仁虾仁：将杏仁放入烤箱中烤至香脆，取出晾凉。将虾仁剥去壳，用开水焯烫1分钟，捞出晾凉。

4、做法：将杏仁用水泡发，泡发时间可以根据个人口感来决定，一般约30分钟左右。将泡发好的杏仁沥干水分。热锅中加入少许植物油，将泡发的杏仁倒入锅中翻炒，直至杏仁变为金黄色。炒杏仁的目的是增加杏仁的香气。将炒好的杏仁放入一个干净的容器中。

5、准备材料：先将杏仁用清水浸泡，软化外壳。随后剥去外壳，取出杏仁备用。同时准备好其他调料和配菜。烫熟杏仁：烧一锅开水，将杏仁放入开水中焯烫一下，焯至杏仁熟透。这一步能够确保食用安全并去除杏仁本身的生涩味。调味凉拌：将烫熟的杏仁捞出，沥干水分后放入大碗中。

杏仁的吃法与做法有很多种。以下是一些常见的吃法和做法：生吃杏仁：将杏仁从果壳中取出直接食用，可以作为零食。生吃杏仁可以保持其原汁原味和营养成分，但也需要注意适量控制，因为杏仁含有一定的脂肪和热量。炒杏仁：将杏仁放入热锅中炒至金黄色，可以增加杏仁的香气和口感。

要说新鲜的杏仁具体的吃法，可能每个小伙伴选择的方式是不一样的。通常情况下，可以将新鲜的杏仁放到烤箱里面烤着吃。这样的话，相对来说可以避免一些意外的情况。当然也有部分小伙伴直接将新鲜的杏仁用豆浆机打碎，然后放在锅里面烧开，加入适量的白糖。

生食：将新鲜的杏仁去壳后直接食用，口感清香、微甜，非常健康。烤制：将杏仁放入烤箱中烤制，温度控制在160°C左右，时间约为15-20分钟，烤制后的杏仁更加香脆可口。煮粥：将杏仁和其他杂粮一起煮成粥，口感丰富，营养价值也很高。

苦杏仁有毒，但又是美味，先把杏仁煮熟，用凉水浸泡，捻去外皮，每天换一次水，直到苦味减轻了，就可以拌凉菜了。如果是甜的杏仁，可能毒性小些，可以任意吃。还有一种杏仁小豆腐，是把杏仁打成浆，在锅里熬，小火慢熬，加些白菜，调料，一定要多熬一阵子，有些苦味但很好吃，也没有中毒的案例。

生吃：直接食用生的杏仁，可以作为一种健康的零食。炒香：将杏仁放入平底锅中炒香，增加香气和口感。研磨成杏仁粉：将杏仁研磨成粉末状，可以用来做烘焙食品或者添加到饮品中。泡水去皮：将杏仁浸泡在水中一段时间，去掉外皮后可以直接食用或者用来制作杏仁奶。

首先，将杏仁放进温水中浸泡一会，搓去外皮，去除杏仁尖，然后炒熟食用，也能与大米放在一起煮熟食用。生的苦杏仁是不能直接吃的，必须做熟才可以食用。而甜杏仁，只要清洗干净就能直接吃了。杏仁分为两种，一种是苦杏仁，另一种是甜杏仁。