今天给各位分享独面筋的家常做法的知识，其中也会对独面筋的家常做法 天津进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、独面筋怎么做好吃,独面筋的家常做法
- 2、独面筋的家常做法(独面筋的正宗做法)
- 3、面筋虾仁的做法,面筋虾仁怎么做好吃,面筋虾仁的家常
- 4、过桥米线的食疗价值是什么？
- 5、独面筋的家常做法
- 6、天津独面筋正宗做法窍门
独面筋怎么做好吃,独面筋的家常做法
新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺 ，醋1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。
食材：面筋2两、生抽适量、蒜两瓣、糖适量、香油适量、八角一个、水淀粉适量。面筋选新鲜的撕成块，蒜切成末备用。锅中放水烧开，倒入面筋焯3分钟，捞出挤出多余的水，备用。锅中放底油不要太多，油热后放蒜末、八角煸香。放入焯好的面筋，不停翻炒一分钟。
面筋准备：将面筋在水中浸泡20分钟，然后用手挤压出多余的水分。 制作面筋丝：将挤压好的面筋切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使其变得细长。 煮面筋丝：将水煮开后，将面筋丝放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。 调味料准备：将姜蒜末、盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
独面筋的家常做法(独面筋的正宗做法)
1、新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺 ，醋1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。
2、食材：面筋2两，生抽适量，蒜两瓣，糖适量，香油适量，八角一个，水淀粉适量。面筋选新鲜的撕成块，蒜切成末备用。锅中放水烧开，倒入面筋焯3分钟，捞出挤出多余的水，备用。锅中放底油不要太多，油热后放蒜末、八角煸香。放入焯好的面筋，不停翻炒一分钟。
3、面筋准备：将面筋在水中浸泡20分钟，然后用手挤压出多余的水分。 制作面筋丝：将挤压好的面筋切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使其变得细长。 煮面筋丝：将水煮开后，将面筋丝放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。 调味料准备：将姜蒜末、盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
4、做法：将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。葱切成葱花，大蒜切瓣备用。油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小火焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。大火收汁即可出锅。
5、独面筋的做法 主要食材：面筋、甜面酱、黄瓜、葱姜片、八角1个 面筋切块或用手撕成块，黄瓜切片。切好的面筋放入沸水中煮一会，去除多余油脂。煮好的面筋捞出，挤一下水分备用。锅中放底油，放入葱姜片、八角爆香。爆香调料后，放入面筋翻炒均匀。放入大约2勺甜面酱。
面筋虾仁的做法,面筋虾仁怎么做好吃,面筋虾仁的家常
1、主料：虾100g油、面筋150g。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。主要食材：虾、面筋。将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。将虾清洗干净。
2、食材：面筋 4块、海虾仁 100g、黄瓜 半根、葱姜末 少许、蚝油 1勺、盐 少许、白糖 2勺、酱油 1勺、香油 3-4滴、大料 1枚、淀粉 少许、料酒 适量。面筋切成小块，黄瓜切成小片或者菱形，葱和姜分别切成葱末和姜末，海虾仁剔除虾线，备用。
3、准备食材，面筋切小块，黄瓜切菱形片，葱姜切末。海虾仁剔除虾线。用清水煮面筋2分钟，去除面筋里的浮油。捞出控水，备用。炒锅放油，大料炸出香味，加入葱姜末炒香，淋入料酒，酱油，蚝油，糖，倒入面筋翻炒，加开水没过面筋，煮3分钟。
4、把面筋倒入锅中，高汤的量不能太少，因为接下来要有让面筋吸收汤汁的过程，水面至少要没过面筋的二分之一。请点击输入图片描述 10 大火将汤汁烧开后，转中火，让面筋慢慢吸收汤汁的过程就叫“独”。过程中用铲子不时翻拌面筋，让它们都均匀吸收汤汁。
5、面筋切块开水煮沸2分钟（切块要均匀不用在乎形状）。虾洗净、剥皮、开背、用料酒腌一下。我用的是大一点的虾所以又给他们改了刀。面筋煮好后捞出控水，在用冷水清洗两次并且沥干水。反复清洗可以去掉费油和杂质。先热油把虾仁炒一下，断生即可，炒虾仁的油要留着不要倒掉哦。
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线的食疗价值 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线的食用指南 过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
米线的食疗作用米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。
云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。
独面筋的家常做法
1、把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。放入葱姜蒜炝锅。倒入两勺甜面酱翻炒片刻。倒入处理好的面筋翻炒。倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。
2、面筋准备：将面筋在水中浸泡20分钟，然后用手挤压出多余的水分。 制作面筋丝：将挤压好的面筋切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使其变得细长。 煮面筋丝：将水煮开后，将面筋丝放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。 调味料准备：将姜蒜末、盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
3、步骤1 将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。步骤2 葱切成葱花，大蒜切瓣备用。步骤3 油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。步骤4 将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。步骤5 盖上锅盖，小火焖2分钟。步骤6 倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。步骤7 大火收汁即可出锅。
4、将葱蒜切末，面筋切成块状或用手撕成小块。木耳泡发后焯水，黄瓜切片备用。 将面筋焯水，去除多余的油分，然后捞出，用铲子按压，挤出水分和油。 锅中放油，烧热后加入大料瓣，炸出香味。然后加入蒜末和葱末爆香，接着放入甜面酱炒出香味。
5、该菜品的做法是先将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。制作方法：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小火焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。大火收汁即可出锅。
6、海米独面筋，面筋独特口感加入海米的鲜香，一道充满滋味的家常菜 材料：主料：面筋200克，海米50克，黄瓜片2个，大葱40克，姜末20克 调料：酱油40克，蚝油15克，盐5克，糖5克，大料1个，油适量 做法：1．将面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。海米用温水泡软。
天津独面筋正宗做法窍门
操作：面筋手撕拆朵飞一水煮去老油。控净待用。虾仁去虾线用料酒，盐，蛋清，淀粉上浆滑油待用 取锅注油下八角炸糊，用葱姜炝出香味炒虾子，面酱，烹料酒，打酱油，添汤用盐，味，糖找口。盛出一碗待用。余汤下如面筋炖焅至汁黏味鲜锅，走包欠。盛出。
这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。 用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。 放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。 放入葱姜蒜炝锅。
．将面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。海米用温水泡软。2．油温六成热时，倒入大料、葱姜爆香。3．把面筋倒入锅中，再倒入一部分泡面筋的水和泡好的海米。4．盖上锅盖小火焖2分钟，倒入黄瓜片、盐、糖、酱油、蚝油翻炒均匀，大火收汁即可。
独面筋的做法 主要食材：面筋、甜面酱、黄瓜、葱姜片、八角1个 面筋切块或用手撕成块，黄瓜切片。切好的面筋放入沸水中煮一会，去除多余油脂。煮好的面筋捞出，挤一下水分备用。锅中放底油，放入葱姜片、八角爆香。爆香调料后，放入面筋翻炒均匀。放入大约2勺甜面酱。
虾仁独面筋天津做法如下：主料：面筋、虾仁。辅料：八角、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡粉、淀粉、水、料酒、酱油、香油。工具：盆、锅、盘子。面筋切块开水煮沸2分钟（切块要均匀不用在乎形状）。虾洗净、剥皮、开背、用料酒腌一下。我用的是大一点的虾所以又给他们改了刀。
每个人的口味不一样，做菜的时候可能会根据自己的喜好进行食材的增减，但是，同一道菜，要想做得好吃，总有一些不变的法则，下面我们一起来看看好吃的独面筋应该注意些什么吧！独面筋制作中的油面筋以天津出产的油面筋不要用刀切，一定要用手撕，切会使得面筋的纤维被破坏，影响口感。