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本文目录一览：
- 1、清淡不上火的菜谱
- 2、2021年中秋节菜谱,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,好吃不上火
- 3、推荐16道适合夏季吃的家常菜,简单容易做,天热吃了消暑不上火
- 4、西葫芦拌金针菇怎么做,解腻减脂不上火,隔天吃一回都不腻呢?
- 5、好吃不上火五香鹰嘴豆怎么做
清淡不上火的菜谱
1、那么有哪些蔬菜适合夏季食用，有利于清热去火呢，冬瓜、生菜、黄瓜、绿豆芽、包菜、苦瓜、芹菜、丝瓜、苦菊、荷兰豆，这些都是适合夏季吃的清热去火的蔬菜，分享16道清淡又有营养的败火小菜推荐给大家，都是家常菜肴，简单容易做，很适合家庭的夏季去火菜谱。
2、想吃一些清淡解暑的家常菜，我特为大家推荐几款适合夏天的家常菜谱供各位参考。温馨提示，夏天不要吃的太油腻辛辣，免得上火哦。
3、清淡饮食的菜谱1 龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。
2021年中秋节菜谱,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,好吃不上火
1、粉丝蒸鲍鱼是一道过节必不可少的蒸菜，这道菜外观好看，搭配合理，非常好吃。鲍鱼营养价值非常高，可以用于清蒸，红烧来吃。其中清蒸做法非常简单，多吃也不上火，中秋家宴，上这道菜，家人肯定喜欢吃。食材：鲍鱼10个，粉丝适量，大蒜适量，红辣椒适量。做法：将鲍鱼肉清洗干净备用。
2、鸡腿去皮去骨切小块，+葱姜+酱油+淀粉+油盐抓匀。 腌制20分钟，南瓜铺底，放上菌菇，铺上鸡肉，蒸20分钟即可。 腐竹蒸鸡翅： 材料：鸡中翅、腐竹 、葱姜； 鸡翅划刀+葱姜+酱油+蚝油+淀粉+油盐 ，抓匀腌制20分钟。 铺上腐竹，放上鸡翅，蒸20分钟即可。
3、清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。锅中放核桃油，放入虾仁炒变色，再放入焯水的玉米，胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水，煮至浓稠，加入水蒸蛋中即可。
4、粉蒸肉：五花肉经过腌制后，裹上一层细腻的米粉，蒸制而成。肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁的香气，变得软糯可口。 清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，配以简单的调料进行蒸制。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是健康饮食的不错选择。
5、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒；入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；出锅淋适量麻油即可。
6、只需要在事前准备好，吃年夜饭前，一起蒸就行了。为此，荣耀分享10个蒸菜，每个精致又大方，大家喜欢哪个做哪个吧，用它们招待亲友倍有面子哟，还寓意着蒸蒸日上，感兴趣的朋友收藏起来吧，说不定能用得上哦。
推荐16道适合夏季吃的家常菜,简单容易做,天热吃了消暑不上火
1、清热解毒的蔬菜炒菜：例如苦瓜炒牛肉、冬瓜炒鱼片、芹菜炒虾仁等。这些菜品富含水分和纤维，有助於清热解毒。 绿豆汤：绿豆具有清热解暑的功效，可以煮成绿豆汤来消暑解渴。 凉拌蔬菜：例如凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌海带丝等。这些菜品口感清爽，能有效降低体内的热气。
2、夏季家常菜——蒜泥茄子 材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量 做法：将茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后放入冰箱冷藏；大蒜去皮洗净，压成蒜泥；调入所有“调料”，成调味汁；取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
3、夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。
4、夏天吃什么家常菜好？以下推荐一些适合夏季的家常菜：凉拌菜类 凉拌黄瓜 黄瓜清爽脆口，是夏季的消暑佳品。可以搭配醋、蒜、少许糖和盐进行调味，既解暑又开胃。清爽炖煮类 冬瓜炖排骨 冬瓜具有清热利尿的效果，排骨则提供丰富的蛋白质。
5、凉拌菜 夏季适宜食用凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等。这些菜肴不仅清爽开胃，还能帮助消暑解渴。 绿豆汤 绿豆汤是一种传统的夏季饮品，具有清热解毒、消暑止渴的功效。它制作简单，营养丰富，是夏季家庭餐桌上的常客。 炒时蔬 夏季适合炒一些时令蔬菜，如炒苦瓜、炒芹菜、炒芦笋等。
西葫芦拌金针菇怎么做,解腻减脂不上火,隔天吃一回都不腻呢?
1、主料：金针菇1包、西葫芦半个、泡椒一汤勺、大蒜。辅料：油10克、糖5克、盐适量。金针菇洗净去掉老根，分成小朵。锅中添水烧开，放入金针菇汆烫。大火烧开，马上关火。不要汆烫过久，过久金针菇就会变老嚼不动。捞出投入凉水降温。汆烫蘑菇烧水的同时，把大蒜切成蒜末。
2、在制作之前，要先准备好西兰花、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、食用油。把西兰花用手掰成小朵，放进盆里，在盆里加入适量的清水和食盐，浸泡15分钟，这样可以杀去西兰花上的细菌；把胡萝卜清洗干净，去头，切成小块备用。把大蒜剥好，切成蒜末。
3、秋葵拌腐竹，加一点豆芽和金针菇，再加点辣椒油，口感脆嫩，风味独特。六，蒜蓉双花 【食材准备】西兰花，花椰菜，大蒜，葱 【制作步骤】西兰花，花椰菜，分别剪成小朵，加食盐清洗干净。分别焯水2分钟捞出过冷水。起锅下油，下入葱花炝锅，下入西兰花和花椰菜，蒜末，爆炒2分钟。
4、第一步：把黄瓜拍碎切段。 第二步：黄瓜中放入适量熟花生米、蒜末、辣椒面、小米辣、葱花、生抽、陈醋、香麻油、食盐、白糖，再淋上热油拌均匀。 第三步：封上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟后即可食用啦。 第二道：凉拌金针菇。 第一步：金针菇去头清洗干净，切点黄瓜丝。 第二步：金针菇焯水煮熟捞出沥干水备用。
5、下面提前准备所需要的火锅配菜，提前准备3个洗好的小辣椒，先把朝天椒横着割开，随后所有切得短一些。再相切大蒜瓣，相切姜片，相切大葱段。
好吃不上火五香鹰嘴豆怎么做
准备好材料。 鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。 泡发好的鹰嘴豆加入水，水要没过鹰嘴豆，大约2倍。 加入八角等香料大火煮开，转小火煮至30分钟即可。
鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀。 将配料洗净，放入茶包袋封好。 鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）。 放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟。 关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。 焖2小时左右装盘即可使用。
材料：鹰嘴豆，干辣椒，花椒，香叶，茴香，桂皮，生姜、盐各适量。先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐，再倒入泡发的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。
配料选择：五香粉是五香鹰嘴豆的灵魂，通常包含八角、桂皮、丁香、花椒和小茴香等香料。可以根据个人口味调整五香粉的比例，或者添加其他香料如草果、香叶等来增加风味。低温慢炖：将调味料和鹰嘴豆一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮。这样可以使鹰嘴豆在长时间的低温烹饪中充分吸收调料的味道。