爆辣金针菇怎么做（金针菇的做法）

今天给各位分享爆辣金针菇怎么做的知识，其中也会对金针菇的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、金针菇这样做简单又好吃金针菇洗净去根。蒜末爆香。放入金针菇。翻炒金针菇。炒出水分收干。加一勺生抽。小许老抽。一勺蚝油。一勺白芝麻。一勺孜然。 1一勺辣椒面。 1少许盐翻炒即可。

2、凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。放入蒜末用余温加热一下。倒入金针菇中。放盐搅拌均匀即可。培根金针菇卷。

3、清炒：将金针菇洗净切段，加入预热的锅中翻炒，可适当加入蒜末、葱段等调味料，炒至金针菇变软且出香味即可。炖汤：将金针菇洗净后加入清汤或鸡汤中，煮至金针菇变软糯，可添加胡萝卜片或其他蔬菜增加口感和颜色。

4、金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。金针菇瘦肉汤。这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。

5、方法：1。把葱洗净切成葱花。金针菇根洗净切去。将两汤匙酱油倒入碗中，加入少许糖和盐，搅拌均匀。三。锅中开水，将金针菇热烫约一分钟，直至完全煮熟。四。把水排干。5个。把干金针菇放在碗里，洒上葱花。

1、香辣金针菇。爆香大蒜小米椒，加少许糖和盐，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺细辣椒粉1小勺孜然粉（或者烧烤粉），搅拌均匀备用。准备食材，金针菇摆在锡纸上，淋上酱汁，170度烤20分钟，拿出，撒葱花开吃。

2、香辣豆腐金针菇食材处理：豆腐200g切小块、金针菇200g撕开、小米辣、蒜末、葱花。料汁先调好备用：盐小半勺、生抽2勺、蚝油淀粉1勺、辣椒粉1勺（不吃辣可不放）、清水半碗约50ml。

3、减脂期可以吃的夜宵烧烤篇鱿鱼：30kcal/串，牛肉串： 36kcal/串，鸭肠：33kcal/串，牛板筋：41kcal/串，香菇：12kcal/串，土豆片：17kcal/串，扇贝： 10kcal/个烤虾肠： 46kcal/根金针菇：41kcaì/份。

1、原料：金针菇200克，配料：剁椒酱30克，调料：鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。将金针菇切去尾部相连的部分。金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用。将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

2、剁椒金针菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。

3、步骤一：剪掉金针菇尾部相连的部分，然后将金针菇清洗干净后沥干水分备用。步骤二：生姜、大蒜、小葱切碎末。剁椒的选择可以是在家做的也可以超市选择专门的剁椒。根据自己喜好决定。步骤三：将金针菇放在底盘中，生姜末、大蒜沫、剁椒均匀的铺在金针菇上面。

4、蒸菜是非常适合冬天的，有很多人可能觉得蒸菜太过于清淡，其实也并非如此，今天要来教大家做的是剁椒金针菇，口味绝不清淡，而且特别简单，只需要五分钟就能够做好一道菜，下面就来教大家剁椒金针菇的正确做法吧。第一步，准备材料。

1、把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。备用。剥好大蒜，捣碎，备用锅里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透后捞出，再加热油至冒烟。

2、尖椒洗净去籽切成小段，金针菇洗净后切掉根部。取一小绺金针菇从尖椒的中间穿过去，将所有的尖椒和金针菇如图中做好备用。取一个小碗调入生抽、蚝油、糖和醋搅拌均匀成调味汁，大蒜切碎备用。平底不粘锅中刷一层食用油，依次放入尖椒金针菇开小火慢慢煎制。

3、准备食材：新鲜鸡块、盐、十三香、料酒、生粉、油、葱、姜、干辣椒、金针菇、老抽。首先，将鸡块洗净并沥干水分，加入适量的盐、十三香和少许料酒，再撒上一层面粉或生粉，均匀搅拌后腌制20分钟，以提升鸡块的口感和入味。