米粉蒸肉（米粉蒸肉需要蒸多长时间）

今天给各位分享米粉蒸肉的知识，其中也会对米粉蒸肉需要蒸多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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锅中加入适量的清水，冷水把碗放入锅中隔水开始蒸，大火烧开后继续蒸45分钟左右即可。时间到了开盖，浓郁的香气扑面而来，这样一道软烂入味，肥而不腻，入口即化的粉蒸肉就做好了。

先将肉洗尽切片，倒入老抽腌制15分钟将米粉倒入碗内备用将肉均匀的裹上米粉，放入准备蒸肉的容器内（瘦肉放下面，肥肉放上面，这样肥肉蒸出油可以渗透到瘦肉上）放入电饭煲，开启蒸煮功能蒸上90分钟。（可选择别的锅蒸，蒸煮程度为蒸后用筷子插一下肉，如轻易能插烂为熟。

肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤，否则难蒸透。因为这道米粉蒸肉中加入了腐乳，所以就不用加盐了，因为腐乳已经有咸味了。家常米粉蒸肉的做法家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤生姜洗净，碾碎。

做粉蒸肉的肉不用焯水。粉蒸肉的做法：用料：五花肉750克甜面酱70克盐3克糖25克生抽20克老抽10克姜片蒸肉米粉适量料酒5克五花肉洗净，切厚片，不要切太薄，不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切。

米粉蒸肉用的肉需要焯水。材料：五花肉1块、大米300克、糯米200克配料：小茴香1小把、山奈1-2片、八角1个、葱1段、花椒数粒、姜1块、甘草2-3片、酱油适量、白芷1-2片、盐适量操作步骤：糯米与大米混合后淘洗干净。锅中不放油放大米炒出水份后，再放入五香料继续翻炒，炒至发黄。

五花肉洗净切片，将肉片放入沸水中，焯水后捞出备用，准备姜片，加入黄酒、柱候酱、老抽。加入鸡蛋液，倒入五花肉片，搅拌均匀，土豆去皮切片，将土豆片放入沸水中，焯水后捞出备用。将土豆片铺在蒸笼上，腌制好的肉片裹上米粉，将肉片铺在土豆片上，放入蒸箱。

米粉蒸肉不用加水。米粉蒸肉的做法具体如下：食材准备：香芋1000g，五花肉400g，老抽20g，料酒50g，姜片，五香米粉适量。香芋削皮切块，五花肉洗净剃干净毛备用。五花肉切成一指宽的厚片。找个大点的容器放入切好的五花肉、芋头、姜片，倒入老抽和料酒。拌匀腌制15分钟。

口味：家常味时间：90分钟热量：较高热量配料：炒米粉：将糯米和大米混合后洗净。放入炒锅，炒至水分基本蒸发。加入五香料继续翻炒，直至米粉发黄。挑出大颗香料如八角、甘草、山奈等，用料理机打成粗颗粒状。五花肉处理：去除五花肉上的猪毛和污物，焯水去血沫。

在30分钟到1小时之间。根据百度文库查询得知，如果使用普通蒸锅，建议先用大火蒸15-20分钟，然后转小火蒸30-40分钟，直到肉熟透、米粉软烂即可。如果使用高压锅，可以适当缩短蒸制时间，一般只需要蒸20-30分钟即可。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。

米粉蒸肉的蒸煮时间取决于你使用的肉和蒸锅的大小。一般来说，将肉切成适当大小的块状，和米粉一起放入蒸锅中，蒸煮时间大约在25-35分钟之间。为了确保肉熟透和米粉煮熟，你可以用筷子插入肉块中心来检查其熟度，如果能够轻松插入且没有血水流出，说明已经熟透了。

通常情况下米粉蒸肉的时间在45分钟以上，蒸煮的时间如果不够长的话，就会让米粉吸透水膨胀，如果再蒸的话就不会干了，所以蒸的时间越长越好。可以用高压锅来做米粉蒸肉，这样肉质可以更加嫩，而且做起来又更加方便。