土茯苓煲汤的做法大全（五指毛桃土茯苓煲汤的做法大全）

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本文目录一览：

1、煲汤食用土茯苓与瘦肉、猪骨等一同煲汤，是常见的食用方式。将土茯苓清洗干净，与其他食材一同放入锅中，加入适量的水，慢火炖煮，既可以保留土茯苓的药效，又能使其与其他食材的营养相互融合，味道更为鲜美。煮粥食用土茯苓也可以用来煮粥。

2、土茯苓白鸽绿豆汤，汤鲜味浓。土茯苓性加上切成大件的白鸽煲汤，滋味在汤水，精华又在汤水，还有可以撕着食的白鸽，一举两得，让人满足。土茯苓牛大力猪骨汤材料：牛大力150克、土茯苓150克、猪骨头350克、生姜3片、蜜枣2粒、清水适量。做法：把土茯苓、牛大力一起刮去外皮，并且洗去其中的泥沙。

3、干土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。这五指毛桃大概只有广东人最喜欢用来煲汤了，祛湿健脾胃，汤锅中加入清水，把汆烫过的胫骨、五指毛桃折小段、土茯苓和荷包豆以及蜜枣全部放入汤锅中。大火煮开5分钟后，转小火煲40分钟即可。汤煲好之后，再加适量盐调味。

4、做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

1、步骤：将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，将骨上的血水浸泡掉。猪骨放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净。另起一锅水，放入煮沸的猪骨，加入姜片和料酒，煮沸后转小火慢炖2小时。土茯苓洗净，切成薄片。

2、主料：排骨350克、山药100克、茯苓3克、姜两片辅料：盐适量排骨焯水，洗净。山药去皮切滚刀块。隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。加入适量的水。快炖两个半钟头，出锅后加盐调味即可。成品图如下。

3、做法：龟肉洗净，切片，用开水焯水，去腥。土茯苓洗净，切片备用。锅中加入适量的水，放入焯水后的龟肉和土茯苓，再加入适量的姜片和料酒，用中火煮沸。汤开后改用文火炖煮1-2小时，直至龟肉变得酥烂。最后加入适量的枸杞和盐，继续炖煮几分钟，使其入味即可。

1、广东乌龟煲汤的做法大全如下：煲龟汤材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法：土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

2、做法：将乌龟和椰子肉清洗干净，放入砂锅中。加入适量的花雕酒，加入清水至刚好淹过材料。加入姜片、红枣、枸杞。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。川贝炖乌龟汤：材料：乌龟、川贝、老姜、红枣、糯米、盐。做法：将乌龟清洗干净，用开水泡发后切块备用。将川贝泡发后清洗干净。

3、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟宰洗干净斩段。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。乌龟和什么炖汤最好：百合乌龟汤材料：百合瓣30克，大枣10余枚，净龟肉50克，调味品各适量。做法：将乌龟肉切块，大枣去核。

4、将乌龟肉切块，放入热水中焯水，煮沸后捞出切块备用。这一步可以去掉乌龟肉的腥味。将煮沸的水倒掉，用清水将乌龟肉洗净后沥干备用。锅中倒入适量的水，并加入姜片和葱段，煮沸后放入乌龟肉煮15分钟，去除血水和腥味。将锅中的水倒掉，用清水再次将乌龟肉洗净，沥干备用。

5、主要食材：乌龟两只、排骨一根、姜片5片，调味料：料酒1勺、食用盐适量。猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

米线的种类干货米线传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

四川米线四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。

他家的米线种类有排米线、方块米线、波纹米线和银丝米线，最有名的做法莫过于豆花米线、凉米线和过桥米线。豆花米线：煮过的豆花变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看，先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花，再依次放上所有调料，就可以享受了。

云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏。

酸辣米线：酸辣米线是云南的一种特色小吃，以其酸辣可口的口感受到食客的喜爱。酸辣米线的汤底通常由酸菜、辣椒、花椒等调料熬制而成，味道酸辣适中，开胃下饭。酸辣米线还可以根据个人口味添加猪肉、牛肉、豆腐等食材，增加口感的层次感。