本篇文章给大家谈谈自制辣条的做法大全，以及自制辣条的做法大全图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何自制美味好吃的辣条?
1、第一种是牛筋面自制辣条：配料：牛筋面、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。做法：将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软，晾一会 锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。火力转小火，先倒入辣椒面。
2、锅中刷上一层食用油，小火加热至油热，然后将控干水分的豆皮放入锅中开始油炸。一边炸一边翻面，一直炸到豆皮两面都开始变黄，就能出锅了。炸好的豆皮先放在一旁备用，接下来咱们准备一下酱料。第二步：辣条的制作过程~准备一些葱姜蒜末，放在碗中备用。
3、首先来准备食材：剩米饭200克，最好是选用隔夜且水分较少的，加上50克面粉、20克淀粉、1个鸡蛋，就能很轻易的和成面团，10克辣椒粉、3克食盐、2克五香粉，给面团增加底味和上色。
4、接着把做好的香油倒进辣椒面，在做辣椒油的时候，一定要边倒边搅拌。然后锅中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，盐翻炒两分钟，起锅备用。接着在装着辣条的盆中加入刚刚调制好的辣椒油。然后戴上手套抓拌均匀就可以了。一道美味可口的小零食辣条就做好了。
5、创新辣条制作方法：材料： 鱼肉或虾肉 面粉 淀粉 辣椒粉或辣椒酱 盐 鸡精 姜蒜末 青红椒碎 黄玉米渣或玉米面糊 步骤： 将鱼肉或虾肉剁碎成泥状，加入面粉、淀粉、盐、鸡精、姜蒜末、青红椒碎和辣椒粉或辣椒酱搅拌均匀。
自制辣条的做法?
做法：将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软，晾一会 锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。
锅中刷上一层食用油，小火加热至油热，然后将控干水分的豆皮放入锅中开始油炸。一边炸一边翻面，一直炸到豆皮两面都开始变黄，就能出锅了。炸好的豆皮先放在一旁备用，接下来咱们准备一下酱料。第二步：辣条的制作过程~准备一些葱姜蒜末，放在碗中备用。
发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。熬油：食用油，辣椒，花椒等放入锅内熬辣油。放置24小时：等油入味后，把料全部捞出，油备用。
想吃辣条不想买,如何才能自己制作美味健康的辣条?
将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软，晾一会 锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。
鸡胸肉或者牛腱肉：选择低脂肉类作为主要原料，保证蛋白质的摄入同时减少脂肪。干豆腐或者豆皮：作为辣条的基础，豆制品蛋白质丰富，口感接近市售辣条。新鲜辣椒或者干辣椒：根据个人口味调整辣度，新鲜辣椒更健康。大蒜、生姜：增加风味的同时具有很好的健康效益。
植物油：用于烹饪，最好选择健康的植物油，如橄榄油、菜籽油等。鲜香料：大蒜、姜、葱等，可以增加辣条的风味。其他可选配料：芝麻、花生碎、香菜等，可以增加口感和营养。制作步骤：面团制作：如果使用面粉，将面粉和适量的水混合揉成面团，醒发20分钟左右。如果使用豆皮，则需要将豆皮剪成条状备用。
烘烤或炸制：可以选择烘烤或炸制的方式来完成辣条的最后制作。（1） 烘烤：预热烤箱至180°C，将腌制好的豆皮条平铺在烤盘上，烤制10-15分钟，或直至表面金黄且略带酥脆。（2） 炸制：在锅中加入足够的油，油温升至180°C左右时，下入豆皮条，炸至表面金黄且酥脆，注意翻动以防止烧焦。
自制辣条的做法
1、做法：将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软，晾一会 锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。
2、家庭自制【辣条】需要的食材：干豆皮、50g辣椒面、葱姜蒜、调味料 做法和步骤：第一步：豆皮的处理过程~准备适量的干豆皮，自己想吃多少就准备多少，放在温水碗里泡上1个小时，一直将豆皮泡软就可以了。泡好的豆皮用清水冲洗干净。
3、食材：面粉适量，食用油适量，多种辣椒适量，盐适量，花椒适量。和面：选用上好的面粉加水加蛋。和成团：和成较硬的面团，不加任何添加剂.醒，放入机器压制，自熟成条状。发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
4、腐竹200g，干辣椒适量，辣椒粉适量，花椒适量，孜然适量，白芝麻适量，食用油大量，姜、蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量。把腐竹泡发，腐竹要买均匀的、长条状的，这样做出来的辣条形状比较好看。把泡发的腐竹切丝，不要切的太细，1-2厘米即可。锅内加油 ，大火烧热。
5、自制辣条（绿色健康版）的做法 泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。
6、前两天看了一个关于自制辣条的视频，又激起了我对它的想念，决定也来亲自操作一回。