今天给各位分享艾角的知识，其中也会对艾角的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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青团艾角的做法步骤图,青团艾角怎么做好吃
1、准备艾草，根据个人口味适量取用，多放一些可增加艾草的香味。 选取400克眉豆，先将其泡发，然后放入砂锅中煮至软烂。 将煮好的眉豆从砂锅中倒出，沥干水分后放入锅中，加入少许油和沙姜，翻炒均匀。 加入200克糖，继续炒至眉豆呈现出适当的状态。
2、浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，直到糯米饱满吸水变软。蒸煮糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮至半熟状态，这样可以使艾角的口感更加糯软。包裹艾角：取一片处理好的艾叶，放上适量的糯米，然后放入馅料，再覆盖上一层糯米，将艾叶包裹成四方形或三角形，用绳子绑紧。
3、包裹艾角：取一片竹叶或粽叶，放上适量的艾草糯米，加入馅料，再覆盖上一层艾草糯米。将叶子对折，捏紧两端，用细绳或棉线捆绑牢固。煮艾角：将包好的艾角放入锅中，加入足够的水，水要没过艾角。大火煮沸后转中小火，煮约1-2小时，直到糯米熟透。
4、广东惠州艾角的做法，如下：馅料准备：萝卜擦丝，烫熟后把水份挤掉 猪肉、腊肉、腊肠切粒，加虾皮一起炒熟 将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮，葱花一起拌匀，加生油、盐、鸡粉、酱油调味。
5、每当想起奶奶做的艾角，我就垂涎三尺。奶奶是个做艾角的高手，她做的艾角香味飘满整个房子，引得我们直咽口水。在焦急地等待中，一个个艾角在锅里蒸熟了，我和妹妹争先恐后地从锅里抢出香喷喷的艾角，迫不及待地往嘴里塞。热腾腾的艾角，沁人心脾的艾草香，甜甜的豆汁，那种美味真是无法形容。
艾角的介绍
艾角又叫粉果，“过冬食粉果”，粉果即艾角，是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系。这是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。
惠州吃粉_艾角，是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系。这是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。
吃艾角是广东一带的汉族传统小吃，也是惠州冬至的小吃。艾角，很多人都不陌生，在天津等很多城市都有，每到冬至的时候，我妈也是这个，黏黏糯糯的，有一种艾草的清香味。 做法：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。
广东人惠州的人过冬至吃什么有有没有说法?
1、惠州冬至吃艾角，吃过艾角算是真正过冬。惠州人有句流传至今的俗话：“过冬食粉果。”粉果即艾角（也称艾粄），这是惠州特有的过冬习俗。冬至是惠州人非常重视的一个节日，每家每户都会宰杀鸡鸭，大吃一顿。其中，艾角就是惠州人冬至餐桌上必不可少的一道美食。
2、广东过冬至一般都会吃狗肉、因为“冬至吃狗肉，明春打老虎”···不知道你有没有听过 ：广东人有冬大过年的说法，冬至这一天，广东人会全家团圆，吃团圆饭。
3、冬至广东人吃汤圆。“汤圆”是冬至必备的食品。“圆”寓意着“团圆”、“圆满”、“团聚”的美好寓意。冬至吃汤圆，又被称为“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
4、广东冬至吃：烧腊、汤圆、鸭汤、狗肉、生鱼、糍粑等。广东地区的冬至相当于是过大年，这一天每家每户都会吃的很丰盛，每一样食物都有着自己的好寓意。通常早上的时候会选择吃汤圆，汤圆有着团圆的意思，而到了中午的时候会选择吃烧腊，烧腊的表面颜色鲜艳，有着红红火火，鸿运当头的意思等。
惠州有什么好吃的零食特产
1、肠粉：惠州的肠粉以其独特的口感和味道而闻名。它是由米浆制成的薄薄的米皮包裹着鲜美的馅料，通常包括虾仁、瘦肉、鱼肉等。 花生糖：惠州的花生糖以其浓厚的花生香味和糯糯的口感而受到广泛喜爱。它由花生、糖和糯米粉等材料制成，是一种经典的惠州特色零食。
2、惠州古法花蛤：用传统的做法炒制而成，口感鲜美，富有惠州地方特色。 惠州椪柑：惠州椪柑皮薄多汁，酸甜可口，是当地的特色水果，适合作为礼品送给亲友。 惠州雪花臞肉：这是一种传统的惠州腊味，瘦肉质地鲜嫩，颇具嚼劲，是非常受欢迎的礼物。
3、梅菜酥：惠州独有的特色小吃，与黄山烧饼区分开来，独特的梅菜香味，是送礼的佳品。 地瓜条：以红薯为原料，口感香脆，是地道的惠州小吃。 生姜软糖、凉干果、芋头酥：这些都是惠州特产零食，既美味又健康。 龙贺数门米饼系列：一系列以米为主要原料的点心，口感独特，深受欢迎。
4、牛杂。杨村椪柑。博罗酥糖。罗浮山酥醪菜。凤山石榴。博罗凉果。罗浮山百草油。罗浮山甜茶。龙眼干。荔枝干。1罗浮山青梅酒。1公庄甜豆角。1观音阁红糖等等。
5、惠州梅菜：这是惠州独有的传统特产，被誉为岭南三大名菜之一，并曾被作为宫廷食品，是用新鲜的梅菜经过多道工序制成，具有独特的风味和口感。酥醪菜：酥醪菜是惠州的名优特农产品之一，也是罗浮山著名的旅游产品。