本篇文章给大家谈谈玫瑰包的做法,以及玫瑰包子的做法视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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紫薯玫瑰包的做法
1、高粉400克,紫薯粉100克,牛奶250克,淡奶油150克,糖50克,盐4克,酵母5克,蛋液少许。
2、步骤8,用刀子从卷的中间部分切割。在步骤9中,卷起的袋将被组织成玫瑰花瓣的形状。剩下的四面面也表现不错,并将竹帘放18分钟。步骤10,煮沸水在锅中,将好的玫瑰放入锅中,蒸汽18分钟。步骤11,成品。
3、烹饪步骤:选择新鲜干净的紫薯,用橡皮擦把皮擦干净,切片,在锅里蒸15分钟,取出备用。拿个勺子,把蒸好的紫薯捣成泥,凉了备用。取适量干面粉,加入一勺酵母,加入紫薯泥,用温开水和面,倒入水搅拌成絮状,然后用手和面。水量根据面粉和紫薯的湿度确定,要分几次加入,不能一次过多。
椰蓉玫瑰花餐包教程
食材:高筋面粉400克,玉米油25克,酵母4克,白糖40克,盐3克,椰蓉30克,鸡蛋85克,奶粉25克,水150克,黄油15克。除黄油外,其他材料全部放入面包机,揉面15钟后放入黄油继续揉20分钟至出膜状态。放温暖处发酵2倍大。取出排气,揉圆分割成小份,盖保鲜膜放置10分钟。
先制作椰蓉馅,软化的黄油加入糖,搅打均匀。然后分次加入蛋液,搅打均匀。最后加入低筋面粉和椰蓉,拌匀就可以了。做好的椰蓉馅,盖上保鲜膜备用。接着做餐包。按照先液体,盐,糖,后面粉,最后酵母的方式把原料放进面包机桶内,启动和面程序。揉到表面光滑就可以。
椰蓉小餐包 食材准备: 面团主体 : 高筋面粉250g、盐2g、新鲜酵母7-5g、奶粉30g、冰水180ml、黄油20g。 椰蓉酱: 玉米油50g、砂糖20g、鸡蛋I个、椰蓉20g。
自制椰蓉小餐包 密封室温保存到,第二天早上也很柔软哦 准备食材:鸡蛋液30克、细砂糖35克、黄油30克、酸奶68克、高筋面粉300克、盐3克、耐高糖干酵母3克、纯牛奶110克。
把取出的面团用擀面杖或者直接用手做成圆形的面皮,放入椰蓉馅。用包包子的方法,收口。然后用手轻轻揉搓成茧状放入模具内,其余面团同法依次放入模具。用保鲜膜包好,进行二次发酵。发酵到5倍大即可,表面用蛋黄液涂抹均匀。
开始制作豆沙椰蓉小餐包的步骤如下:首先,确保所有材料准备就绪,建议使用电子秤精确称量,以保证口感的稳定。将所有材料(注意不要提前加入黄油)混合在一起,揉成面团。这个过程可能需要一些耐心和力气。揉好面团后,用保鲜膜覆盖,放入一锅沸水中,利用高温环境加速面团发酵,大约15到20分钟。
淡奶油玫瑰餐包
1、淡奶油小餐包是一种融合了浓郁奶香与柔软面包质地的烘焙美食。从外观上,它们通常呈现出金黄色的表皮,撒上少量的糖粉或黄油颗粒,显得既诱人又精致。当你拿起一个淡奶油小餐包,首先感受到的是它轻盈的重量和微微的温热,这是新鲜出炉的标志。
2、食材:高粉300克,干酵母0.5克,糖30克,蛋36克,黄油20克,盐3克,牛奶50克,干酵母5克,淡奶油100克。先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。
3、主食材:高筋面粉385克,全蛋50克,淡奶油166克,酸奶50克。配料:黄油12克,食盐4克,酵母5克,白砂糖40克,清水50克,表层全蛋液适量,表层南瓜籽适量。
玫瑰花包子的做法
腌制的玫瑰花可以做玫瑰汤圆。做法如下:主料:糯米粉200克,玫瑰酱80克 辅料:玫瑰花茶少许 调料:水110克,黄酒10克 步骤:200克糯米粉放入盆中,先加入10克黄酒。慢慢加入110克温水,用筷子搅拌成絮状。用手将糯米粉揉成光滑的面团,盖上拧干的湿布,饧20分钟。
在把大块的面团搓成长条,然后切割成包子大的小剂子。1把剂子按扁,然后擀成较厚一点的面皮。1把5个面皮这样叠起来。1从一边开始卷起来。1卷的时候要用两只手,一个卷,一个按压,以防卷乱。1用面刀从中间切段。1切段后,树起来就成了玫瑰花。
鲜花饼制作方法:材料:玫瑰馅:玫瑰酱:200g、熟糕粉:30-50g。网购的玫瑰花馅湿度比较大,需添加熟糕粉混合。熟糕粉可直接购买,也可把糯米粉炒熟使用。水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。 用手和面,至光滑。 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌。
花酱 把做好的玫瑰花酱和花生碎,花生碎一定要是熟的,自己家种的最好,绿色无公害、加上熟的糯米粉一块给搅拌均匀,然后给它放冰箱冷冻15分钟左右,至于为啥要冷冻,因为馅干一点我们比较好包,每个包多大还是根据个人喜欢来包,大小适量就可以了,也不能说包个大包子不是。