本篇文章给大家谈谈面包馅的做法，以及面包馅的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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日式紫米米面包
1、准备食材。紫米馅、黑紫米、细砂糖、炼乳、高粉、低粉、紫薯粉、奶粉、细砂糖、盐、水、酵母、黄油。黑紫米浸泡一夜，沥干水分。加200g紫米水，上锅蒸熟，40分钟左右。乘热加入炼乳砂糖拌匀，放凉后冷藏备用。混合除黄油外所有食材，打至粗膜。
2、日式紫米米面包 配料： (可做6个110g左右米面包) 馅料： 血糯米150g、砂糖20g、炼乳25g。 主面团： 大米预拌粉200g、全蛋液25g、淡奶油30g、冰牛奶90g、鲜酵母4g、软化黄油20g。 做法： 血糯米150g，热水浸泡3小时以上，加水电饭煲煮熟(水的用量与煮饭相同)。 趁热熟糯米中加入砂糖20g，炼乳25g，搅拌均匀。
3、紫米红豆面包：红豆是东亚料理中常见的食材，与紫米搭配可以制作出经典的甜品风味面包。红豆的细腻甜香与紫米的颗粒感相结合，让人回味无穷。紫米抹茶面包：抹茶的清新苦涩与紫米的香甜相结合，可以制作出具有日式风格的面包。这款面包通常色泽鲜亮，口感独特，适合追求新鲜口感体验的消费者。
4、紫米面包没有什么危害，紫米面包也就是用紫米做出来的面包，虽然营养价值高，但任何的食物也要适当的食用，不可过多，由于紫米面包中含有较为丰富的糖类物质，若是吃太多的话就容易造成糖类物质不能有效的被消化吸收，这样可能会出现上火的现象。
5、美心（Meixin）美心是一家港资烘焙品牌，其紫米面包选用优质的紫米为原料，搭配上等的面粉和奶源，制作出美味可口的紫米面包。美心的紫米面包口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
椰蓉面包的做法
放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液，烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可。
鸡蛋 2个（蛋液和面用50克馅料用30克剩下的刷表面）椰蓉馅 玉米油 20克 绵白糖 20克 蛋液 30克 牛奶 10克 椰蓉 50克 做法步骤 两个鸡蛋打散搅匀，往面包机桶倒入50克蛋液，80克牛奶，20克糖，2克盐。再加入160克高筋面粉，40克低筋面粉，2克耐高糖酵母。开启和面20-30分钟。
全脂奶粉 10克 椰蓉面包的做法 首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵 请点击输入图片描述 制作椰蓉馅。
椰蓉面包 食材：高筋面粉300克 / 鸡蛋4个 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺 烹饪步骤 - step1 - 碗中打入3个鸡蛋，放入糖，酵母。- step2 - 把鸡蛋打散至完全无颗粒。- step3 - 蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状，再倒入食用油。
红豆面包的做法?
红豆面包的做法步骤1准备500克面粉，打入两个鸡蛋。2放入适量白砂糖。3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。5面团取一段，搓成长条，切成小剂子。6取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开。7面团中间放入蜜豆，包起来。
红豆面包的用料：高筋面粉165克、细砂糖25克、新鲜酵母6克、冰牛奶100克、淡奶油15克、黄油15克、红豆沙馅90克、黑芝麻20克。 红豆面包的做法： 步骤1：把高筋面粉、细砂糖、新鲜酵母、冰牛奶、淡奶油全部放进厨师机揉到这个状态加入黄油。 步骤2：打面不要超过28度。 步骤3：揉到这个状态的薄膜。
红豆沙 适量 黑芝麻 适量 步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把所有面包材料混合成团。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用手揉至扩展阶段。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 盖保鲜膜放温暖处发酵。
家常红豆面包的做法一食物：高筋粉270g、绵白糖40g、生鸡蛋20g、婴儿奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母菌3g、小红豆适当。做法：将除黄油之外的其它原材料混和在一起。揉面，当把面团揉到表面光洁，筋度好，便是拉扯开有若隐若现的膜的情况下添加黄油。一样技巧揉至出膜就可以。
步骤：准备好所用的食材。将粉类、水等搅拌在一起，干酵母加入，最后加入黄油揉，揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。经过1个小时的发酵，成原来的两倍大。将发酵好的面团分割成6份，滚圆静置15分钟。取一个面团，压扁，擀薄些。包上红豆沙馅，像捏包子一样收口。
面包奶黄馅制作方法
用料：中筋面粉（没有可以高筋低筋粉对掺也可）60克、鸡蛋2个、黄油50克、砂糖80克、奶粉25克、炼乳适量（可有可无）、牛奶180克。做法：所有材料全部加入，面粉过筛一下，黄油微波炉液化一起搅拌。然后放置锅里蒸15分钟，先中大火，然后小火，要经常搅拌一下，防止结块。
主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。辅料：奶黄馅9个。将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。分成9个小剂子，要求大小相等。我这有多的面团做别的面包。取其中一个擀面皮成圆形。
取其中一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入一份奶黄馅。1收口捏紧，如果收好口后面团有多出来一点就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得紧不能露馅哦。1收口向下放入铺好油纸的烤盘里，圆形的奶黄小面包就做好啦。1接下来做橄榄形的手撕包。同样取一份小面团，擀成椭圆形。
奶黄馅小面包的做法
1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。辅料：奶黄馅9个。将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。分成9个小剂子，要求大小相等。我这有多的面团做别的面包。取其中一个擀面皮成圆形。
2、取其中一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入一份奶黄馅。1收口捏紧，如果收好口后面团有多出来一点就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得紧不能露馅哦。1收口向下放入铺好油纸的烤盘里，圆形的奶黄小面包就做好啦。1接下来做橄榄形的手撕包。同样取一份小面团，擀成椭圆形。
3、奶黄馅小面包的做法图解6 一发期间准备奶黄馅，其实奶黄馅的做法类似于卡仕达酱，把鸡蛋、蛋黄、玉米淀粉和一半的糖混合均匀。奶黄馅小面包的做法图解7 牛奶加另一半糖中火加热到边缘翻泡。奶黄馅小面包的做法图解8 将加热好的牛奶缓缓倒入第六步的蛋黄混合物中，边倒边搅拌。
奶香椰蓉馅面包的做法
将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度，不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机，混合均匀，把面包粉倒入，加入 细砂糖和酵母。带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐继续搅拌。
借助于加入的椰浆或淡奶油，把里面的细砂糖完全融化。搅打好之后，里面不能再有没有融化的细砂糖颗粒才行。加入椰蓉110克，用硅胶铲翻拌均匀，细腻浓香的椰蓉馅就做好了。是不是特别简单，做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏室保存。
第五步 把面团分成2个小面团，把小面团排气滚圆松弛15分钟。第六步 把小面团擀成长方形的面片，把面片翻面，把果酱椰蓉馅料平铺在面片上面。第七步 把面片卷成圆柱体状，切成5厘米的小段。第八步 把做好的面包卷放在烤盘上面，做了12个面包卷，放在室温下进行最后发酵。
首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。
做法：将椰蓉、白砂糖、鸡蛋黄、猪油、奶油充分混合后，加入椰浆继续搅拌均匀。加入糯米粉一起拌透成团即可。★椰香奶香浓郁，口感细腻，比广式椰蓉馅更加香甜。
准备好原材料。取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。在其中一片面包上撒上鸡肉松。拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。煎一下就马上翻面，煎另一面。