今天给各位分享蝴蝶酥做法的知识，其中也会对蝴蝶酥做法 英语进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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想自己做蝴蝶酥,谁有具体的做法步骤啊?
1、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。水要一点点倒入，根据各种面粉吸水性不同，水不要一次性全部倒入蝴 蝶酥的做法 揉成光滑的面团。
2、第六步：切块烘烤 终于到了见证蝴蝶酥蜕变的时刻了！将面团切成 1 厘米宽的长条，然后用叉子在表面划出轻微的斜线。将长条放在铺有烘焙纸的烤盘上，在 200 度预热的烤箱中烘烤 12-15 分钟，或直到边缘呈金黄色即可。
3、烤好的蝴蝶酥取出放置在烤网上冷却，这样可以保持其酥脆。注意事项：面团不要揉得过度，否则会影响酥性。烘烤时间和温度根据实际情况适当调整，每个烤箱的火力可能略有不同。烘烤过程中要观察蝴蝶酥的颜色变化，防止烤焦。通过以上步骤，你就可以在家制作出酥脆可口的蝴蝶酥了。
蝴蝶酥的家常做法蝴蝶酥的做法
把千层酥皮修成规整的长方形。在面皮上上刷上清水，等2-3分钟到产生粘性之后均匀的撒上一层白砂糖。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤1 沿着较长的那一边向中间卷起，最好要一边多一些，一边少一些，如图所示。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤2 放在冰箱冷冻层里呆一会儿，直到稍稍变硬。
面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。水要一点点倒入，根据各种面粉吸水性不同，水不要一次性全部倒入蝴 蝶酥的做法 揉成光滑的面团。
食材：低筋面粉590克，高筋面粉220克，吉士粉35克，鸡蛋1个，猪油558克，黄油260克，凉水250克，糖135克。猪油和黄油中倒入碗中，抓散至没有颗粒。倒入低筋面粉，抓匀后放入长盘。轻震，铺平表面，冷冻20分钟。
蝴蝶酥很酥的做法 粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。黄油擀成越0.3-0.5cm厚度正方形，放回冰箱继续冷藏 冷藏好的面团擀开比黄油一倍大，放上黄油 两边折起，把黄油包起，中间及两边压实，放回冰箱冷藏，保持低温状态。
春游怎么能少蝴蝶酥的做法
千层酥皮---蝴蝶酥的做法步骤 中粉，水，盐，融化的黄油混合揉成团后冷藏松弛1小时以上，建议可以冷藏过夜。这个面团不需要揉的十分光滑或者出筋，只需要成团即可，松弛的时间一定要充足，这个对后面的折叠很关键。片状黄油用擀面杖敲薄敲大，敲到具有很好的延展性才可以。
第六步：切块烘烤 终于到了见证蝴蝶酥蜕变的时刻了！将面团切成 1 厘米宽的长条，然后用叉子在表面划出轻微的斜线。将长条放在铺有烘焙纸的烤盘上，在 200 度预热的烤箱中烘烤 12-15 分钟，或直到边缘呈金黄色即可。
再取出后擀成长方形四折后冷藏15分钟，一共是三次四折。1千层酥皮之——蝴蝶酥的做法步骤：15 15最后取出擀成约0.3-0.4mm的薄片，就可以使用了。如果暂时不用，可以撒一层干粉，盖上保鲜膜，卷起后冷藏或冷冻，使用前回温。
首先，准备材料。我们需要高筋面粉、低筋面粉、酥油和水。将高粉和低粉、酥油、水混合，慢慢添加水，并调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀。用保鲜膜包裹面团，让其松弛20分钟。接下来，准备马琪琳。将片状马琪琳用塑料膜包裹，使用走棰敲打马琪琳，使其变薄。
蝴蝶酥的做法与配方：手抓饼6张，鸡蛋 1个，白糖适量。手抓饼撕开薄膜，在面板撒一层面粉防粘，放一张手抓饼，撒一层砂糖，再放一张手抓饼，再撒一层砂糖，再放一张手抓饼，一共放三张。
烤15分钟左右。【总结】：蝴蝶酥和拿破仑酥都是一个酥皮制作的，由于拿破仑卖的价格高，所以酥皮先做拿破仑，边角料才制作蝴蝶酥。蝴蝶酥在制作过程中主要是注意擀面的力度，不要把面皮擀的薄厚不一，影响成品的美观。开酥时需要擀三次折三次，也叫3乘3折面法。也可以四三三或者三个四折面法。
