冬瓜菜谱家常豆腐简单好吃（冬瓜豆腐的做法大全家常菜）

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做法：先把豆腐切成小块，然后用小火炸一下。再把冬瓜切成小块。炸好的豆腐先用盘子装好，再把冬瓜放进锅里炒一会儿，然后把炸好的豆腐倒进锅里和冬瓜一起炒，放点虾米皮，放水，焖个三四分钟就可以了。再放入淀粉，大火煮一下，出锅的时候再淋点香油。最后用碗装起来。

冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。热油锅爆香洋葱粒。放入冬瓜。炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。放少许开水炖一会。看着冬瓜变透明了放生抽。放盐放鸡精。溜上一些醋淋上香油即可。

冬瓜，豆腐准备好。豆腐切薄片。冬瓜去皮去瓤切薄片。葱，姜，蒜，尖椒备好。油锅热，入豆腐块，改小火。煎至两面焦黄，盛盘备用。锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。入冬瓜。入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。

冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。冬瓜去皮洗净，切厚片。姜蒜切片。豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。下入冬瓜调味，继续煮10分钟。加入姜蒜，炒匀。再煮5分钟即可盛起。

倒入没过冬瓜的热水，也不要太多，冬瓜炖的时候会出水的；加入切好的豆腐块，盖上锅盖，大火开炖；炖十分钟左右，看到冬瓜炖的变透明了，调入适量的食盐，将锅中的菜用锅铲翻一下；1调入适量的生抽，翻匀，盖上锅盖，继续炖五分钟；1打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。

冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦将煎过的肉片铺在冬瓜上在将豆腐切块铺子肉片上，在用大蒜，大葱，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面。

先将冬瓜去皮，并且切成块状，豆腐也准备好。锅中加入一些融化的猪油（如果没有可以用食用油代替），烧热后加入葱姜蒜炒出香味。加入切好的冬瓜块炒匀。加入适量的温水，水量根据个人口味来决定，以冬瓜和豆腐刚刚浸没在水里为宜。

材料准备：- 冬瓜：500克 - 豆腐：300克 - 瘦肉：100克（可选）- 干贝：适量（可选）- 料酒：适量 - 生姜：适量 - 食盐：适量 - 鸡精：适量 - 高汤或清水：适量步骤一：处理材料冬瓜去皮去籽，切成块状。豆腐切块，大小适中。瘦肉切片，用料酒腌制片刻。

1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。冬瓜去皮洗净，切厚片。姜蒜切片。豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。下入冬瓜调味，继续煮10分钟。加入姜蒜，炒匀。再煮5分钟即可盛起。

2、步骤：冬瓜营养丰富，可以去皮之后切成片状；豆腐切成块状；油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并倒入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，入味即可出锅；放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易入味，而且都很有营养。

3、冬瓜，豆腐准备好。豆腐切薄片。冬瓜去皮去瓤切薄片。葱，姜，蒜，尖椒备好。油锅热，入豆腐块，改小火。煎至两面焦黄，盛盘备用。锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。入冬瓜。入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。

4、冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。将豆腐切成小块。放入油中烧后，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以开锅了。放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。

2、冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦将煎过的肉片铺在冬瓜上在将豆腐切块铺子肉片上，在用大蒜，大葱，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面。

4、廿分钟耗时简单难度冬瓜豆腐汤的做法步骤 1 把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。2 炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。3 冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。4 把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。

冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。然后往锅里放入准备好的冬瓜块。炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。放少许开水炖一会。看着冬瓜变透明了放生抽。放盐放鸡精。倒入香油，搅拌均匀。拌匀盛出，这样冬瓜炒豆腐就完成了。

冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎热油锅爆香洋葱粒，放入冬瓜块，炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。放少许开水炖一会，看着冬瓜变透明了放生抽放盐放鸡精，溜上一些醋淋上香油即可。