今天给各位分享糖醋肉做法的知识，其中也会对糖醋肉做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、糖醋肉的做法
- 2、正宗的咕噜肉是怎么做的?
- 3、糖醋肉段的做法
- 4、咕噜肉的家常做法是什么?
- 5、正宗咕噜肉的做法是什么?
糖醋肉的做法
倒入糖醋汁：将调好的糖醋汁倒入锅中，快速翻炒，使汁液均匀裹在食材上。复炸肉片：待糖醋汁煮沸后，将之前炸好的肉片迅速倒入锅中，快速翻炒几下，使肉片均匀裹上糖醋汁。出锅：炒至所有食材均匀上色，糖醋汁收紧包裹在肉片上，即可出锅装盘。这样，一道美味的咕噜肉就完成了。
糖醋肉段的做法： 准备材料：猪肉里脊肉、葱姜蒜、红椒、青椒、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。 将猪肉里脊肉切成小段，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉段放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
锅内放油，烧到4成热，放入五花肉块，中小火慢慢炸熟，上色。像图中这样的颜色就差不多了，因为切得不大，所以肉已经熟了，并且表面是酥脆的。烫火锅用的汤勺，一勺差不多30克，倒入一勺糖，一勺醋，三分之一勺生抽，两勺清水，搅拌均匀。放入适量白芝麻。
倒入适量糖，快速搅拌。糖已经化了，开始冒白泡的时候就可以了。倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。让糖色包裹的更均匀。肉块已经全部被糖色染匀。继续炒。炒几分钟后肉有点入味了，在倒入香醋，翻炒五分钟。因为肉本身就是熟的，所以不用炒太久。做好的糖醋肉，味道酸甜可口。
材料 瘦肉500克，地瓜粉，盐，味精，酱油，花生油，醋，糖 做法 将瘦肉洗净切片，裹上地瓜粉，加入适量盐，味精，酱油拌匀。热锅后加入适量油，将肉煎炸至酥脆即可。做糖醋肉的话，同法，调味料加上醋，糖即可。另外可以根据口味，可以加辣椒等。
正宗的咕噜肉是怎么做的?
咕噜肉是用五花肉制作的，咕噜肉需要一些肥肉吃起来才香，用纯瘦肉制作口感就没那么好。咕噜肉是一道经典的粤菜，在广东的各大酒楼或排挡必备这一道菜。咕噜肉是先用五花肉进行切片，用鸡蛋液、淀粉和盐搅匀后裹上五花肉，再小火油炸成型。
较正宗的咕噜肉做法是四川泸州的做法。这种做法的特点是色泽红亮、酸甜可口、肉质鲜嫩、入口即化。是较正宗的咕噜肉做法： 准备食材：猪里脊肉、泡姜、泡蒜、泡辣椒、泡椒、花椒、糖、酱油、盐、醋、料酒、淀粉、水。 猪里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
咕噜肉是一道非常有名的川菜，也是中国传统的名菜之一。下面是咕噜肉的最正宗做法：将猪肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清拌匀，腌制15分钟。将干辣椒、花椒炒香，放入碗中备用。将葱姜蒜切末，青椒切块，花生米炒熟备用。将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
菠萝去除外皮，切薄片待用。里脊肉切成大约3毫米厚的薄片。加入一颗蛋黄和少许盐、以及一点水淀粉。抓匀后腌制20分钟以上。青椒和红椒切片，葱切段，蒜和姜切末。先来调一碗料汁，咕咾汁的调料混合在一起，加少许水搅拌均匀就可以了。
水晶咕噜肉 原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 做法：上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。青椒，菠萝切细丝围盘边。番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。
糖醋肉段的做法
1、将炸好的肉段放入翻炒。1使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。
2、糖醋肉段的做法： 准备材料：猪肉里脊肉、葱姜蒜、红椒、青椒、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。 将猪肉里脊肉切成小段，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉段放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3、糖醋肉段做法如下：选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。
咕噜肉的家常做法是什么?
1、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。把菠萝和红椒切小块。猪肉切小块。将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。
2、菠萝咕噜肉的做法：- 主要材料：猪里脊肉、菠萝、青椒、红椒、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、白糖等。- 步骤： 将猪里脊肉切成小块，加入生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制。 菠萝切块，青、红辣椒也切块。 腌好的肉块裹上鸡蛋，再滚上淀粉，下油锅炸至金黄。
3、咕噜肉的做法 准备材料 主料：猪肉。 调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、食用油。操作步骤 猪肉切块：将猪肉洗净，切成大小均匀的块状。 腌制：将肉块与少量料酒、酱油、少量盐一起腌制15分钟。 炸制：将腌制好的肉块入锅炸至金黄色，捞出沥油。
4、咕噜肉是一道非常有名的川菜，它的酸甜口感和鲜嫩口感让人难以忘怀。今天我们就来看一下咕噜肉的家常做法。
5、做法：（1）将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。（2）猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。（3）将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。（4）猪肉片入热油锅内炸熟。
6、咕噜肉，又称宫保肉或糖醋肉，是一道流行于中国南方的经典菜肴，特别是在广东和香港地区。这道菜以其酸甜可口、色泽诱人而深受人们喜爱。咕噜肉的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，是家庭聚餐时的常见佳肴。
正宗咕噜肉的做法是什么?
1、炒锅放油，放葱、姜、蒜、青、红椒爆香，加肉块、菠萝，加番茄酱、糖烧至微沸，用生粉勾芡即可 菠萝咕噜肉 材料 菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐，胡椒粉，姜汁，蛋清 做法 菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。
2、步骤1 准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。步骤2 五花肉洗净切小块。步骤3 碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。步骤4 首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
3、脆皮咕噜肉的做法：买来的猪里脊肉，先用清水漂洗干净，然后切成滚刀块，不必要太大，以防不熟。切好的肉拌上，适量淀粉，料酒，盐，加一个鸡蛋，搅拌均匀，腌20分钟，砀山梨去皮切成块，备用，青椒去籽，洗净切块。
4、咕噜肉的做法 准备五花肉400克，菠萝肉100克，青椒30克，红椒30克，鸡蛋1个，盐适量，淀粉适量，白酒5ml，葱白适量，番茄酱适量。其中较重要的应该是番茄酱和菠萝肉了，咕噜肉的酸甜就是从这两种调味料而来。
5、咕噜肉是一道非常有名的川菜，也是中国传统的名菜之一。下面是咕噜肉的最正宗做法：将猪肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清拌匀，腌制15分钟。将干辣椒、花椒炒香，放入碗中备用。将葱姜蒜切末，青椒切块，花生米炒熟备用。将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。