本篇文章给大家谈谈菜谱美食怎么做好吃，以及菜谱美食怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大同美食菜谱与做法
烤羊肉串 将羊肉切成小块，用孜然、辣椒粉、盐、花椒粉等调料腌制，串在竹签上，炭火烤至金黄色即可。 面茶 将绿豆、红豆、黄豆、黑豆、花生等杂粮煮熟，加入面条、蒜泥、辣椒油、酱油等调料，搅拌均匀即可。
制作大同肉丸子，需要准备以下食材：猪肩胛肉500克、猪肥肉200克、洋葱1个、生姜1小块、葱1根、鸡蛋1个、料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、淀粉2勺、盐适量、白胡椒粉少许、植物油适量。第一步：处理猪肉 新鲜猪肩胛肉和猪肥肉分别剁成肉糜。将洋葱、生姜、葱切末，加入肉糜中。
老大同什锦火锅的用料非常丰富，其中肉类有大同传统的扒肉条、清蒸丸子、排骨、牛肉等，素菜有干豆角、干葫芦条、黄花、木耳、白菜、菠菜、油炸豆腐、油炸山药、粉条等，另配有鱿鱼、海参、大虾等。
家常菜谱大全做法(让你在家也能做出餐厅级别的美食)
糖醋排骨 材料：猪排骨500克 醋50毫升 糖50克 生姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 淀粉适量 油适量 步骤：将排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制30分钟。将糖和醋放入锅中，用小火煮至糖溶化。加入切好的生姜和葱，煮至香味散发出来。
将米饭用手捏碎，使其松散。将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。将胡萝卜和豌豆用开水焯烫后捞出备用。将火腿肠切成小块备用。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至熟。加入米饭，用铲子将其翻炒均匀。加入胡萝卜、豌豆和火腿肠，继续翻炒均匀。
红烧肉 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮适量，清水适量。做法：五花肉洗净切成大块，放入冷水中焯水，煮至肉表面变白后捞出，沥干水分备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯过水的五花肉煸炒。加入适量的料酒，炒至五花肉上色。
麻辣香锅 麻辣香锅是四川地区的特色菜肴，口感麻辣，香气四溢，深受人们喜爱。准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐、土豆、藕片、木耳、香菜、花椒、干辣椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。将牛肉、羊肉、鸡肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
清炒芥蓝 食材：芥蓝 400克 蒜 2瓣 油 适量 盐 适量做法：芥蓝去掉根部，洗净后切成段。 蒜剁成末。 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒。 放入芥蓝段，翻炒均匀，加盐调味即可。
四川菜谱家常菜做法——让你在家也能吃出川味美食
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川的一道传统名菜，以其鲜香和丰富的口感著称。所需材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、熟芝麻、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉。做法：- 鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。- 炸香花生米，捞出备用。
2、水煮肉片 水煮肉片是川菜中的一种传统名菜，香辣可口，汤汁鲜美，让人垂涎欲滴。所需材料：猪肉、豆芽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精汤 做法： 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。 豆芽洗干净沥干水备用。 葱姜蒜切成末备用。
3、四川家常菜：从蒜末、姜丁、葱段到魔芋和鸭肉的准备，家常菜如水煮肉片，首先将鸭肉洗净焯水，蒜瓣、魔芋处理后备用。辣炒刀豆：注意火候，避免豆腥和生硬，先将刀豆切好，火候适中炒至恰到好处。水煮肉片：这道菜以香辣著名，选材多样，如牛肉、豆腐等，煮熟后搭配麻辣汤底，味道诱人。
4、川味粉蒸羊肉：选材新鲜的羊肉，切片后加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀，腌制后放入蒸锅中，撒上葱花和辣椒粉，大火蒸约1小时即可，口感鲜嫩多汁。 传统粉蒸肉与创新的粉蒸排骨：五花肉切薄片，搭配南瓜和土豆，再调制独特酱料，与米粉一起包裹肉片，蒸制后撒上香菜和辣椒，美味可口。
三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
1、番茄牛肉汤 原料：牛肉250克，西红柿3个、姜片适量，盐适量。做法：- 牛肉洗净，放入冷水中烧开，去浮沫捞出沥干待用。- 西红柿洗净切块。- 锅中加水加姜片，大火煮沸后，放入牛肉，打去的浮沫捞出来，转小火继续加热30分钟左右。- 最后加入切好的西红柿，再煮10分钟，加盐调味即可。
2、鲍鱼扣肉 鲍鱼扣肉是传统年夜饭的一道经典名菜，香气扑鼻，肉烂入味。准备好红烧肉、鲍鱼和清汤即可开始制作。将红烧肉和鲍鱼放入蒸锅里蒸热，然后将红烧肉和鲍鱼一层一层叠在一起，把清汤倒入锅中，用文火焖1小时左右即可。蒜香青口 青口是冬季最佳的海鲜之一。
3、红烧肉 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，葱段适量，八角适量。步骤：五花肉清水焯水，去除血沫，切成小块；锅中加油，肉块煎至两面微黄；加入葱姜蒜和调料，放入锅中，炒香后加水与肉同煮，至汁浓味美即可。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常常见且口感出众的川菜。豆腐鲜嫩入味，加上麻辣的酱汁，在口中瞬间释放浓郁的香气以及微辣的味道，给人留下深刻的印象。 素炒包菜 素炒包菜是一道非常简单易做也非常好吃且营养丰富的家常菜。
5、口感不苦不腥，竹炭粉让味道更开胃提神。 草莓泡芙：利用鸡蛋、牛奶、草莓、淡奶油、低筋面等原材料制作，介于泡芙和甜点之间，别有一番滋味。总体来说，心食谱菜谱大全不仅收藏了各种创意美食的制作方法，而且注重菜品的营养搭配和健康流行的特性，为您打造别具一格的家常菜与美食佳肴。