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本文目录一览：
- 1、用醋泡花生米的做法
- 2、老醋花生的正确做法
- 3、醋花生米的做法
- 4、老醋花生的家常做法
- 5、如何辨别是不是地瓜淀粉
用醋泡花生米的做法
准备500克花生米，陈醋适量。将花生米洗净之后晾干，放入一个可密封的罐子中。将陈醋倒入，没过花生米。每天翻动一次，浸泡5到10天即可食用。醋泡花生吃多少最好 醋泡花生米每天早晚食用2次，一次食用10到15粒即可。
挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净；把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干；做醋泡花生最好用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。
⒈新鲜花生剥去外壳。清水洗净控水。⒉倒入适量醋浸泡。⒊加入糖和盐搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。⒋青椒红椒切碎，蒜切末。倒入花生米中 ⒌倒入生抽和麻油 ⒍搅拌均匀，一道美味的醋泡花生米就做好啦 摆上香菜叶。
准备花生，香菜。花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，刚断生就可以捞出了。一勺白糖，两勺陈醋，半勺生抽，一点点盐，搅拌均匀。倒入炸好的花生，洒香菜。就可以拉。
醋泡生花生米是一种常见的食物制作方法，它可以增加花生米的口感和味道，使之更加酸爽可口。以下是正确的醋泡生花生米的制作方法。步骤一：准备花生米。选择新鲜的花生米，并将其清洗干净。然后，将花生米放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以免花生米煮熟后干涸。步骤二：煮花生米。
老醋花生的正确做法
1、要制作老醋花生，首先需要准备以下材料：花生、老醋、盐、白糖。步骤如下： 把花生倒入锅中，加入足够的水，煮沸。煮沸后继续煮5分钟，然后捞出，沥干水分。 锅中加入适量的油，把花生放入油中炸至金黄色，捞出沥油。 锅中留少量底油，加入老醋、盐和白糖，用小火煮沸，搅拌均匀。
2、老醋花生的正确做法如下所示：锅中烧热油，放入花生炒熟，而且具体方法下如图所示：将炒熟的花生盛出，具体方法下如图所示：将调料汁混合在一个碗里，而且这个具体方法下如图所示：将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。具体方法下如图所示：搅拌均匀即可使食用。
3、老醋花生米的正确做法是： 准备材料：新鲜花生米、老陈醋、盐、白糖、水。 将新鲜花生米浸泡在清水中，然后用刷子刷洗花生米的外皮。 取一个大锅，加入足够的水，将花生米放入锅中，加盖，煮沸约15分钟，直到花生米变软。 将煮熟的花生米捞出，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干。
4、制作老醋花生的时候，不能不能直接加醋，那样会影响它的口感与滋味，根本做不出正宗的老醋花生。正确的做法是把醋和白糖以及蚝油调成料汁以后入锅熬，熬好以后才是做老醋花生的老醋汁。制作老醋花生需要准备花生米300克，紫皮洋葱半个，红尖椒一个，黄瓜半根。
醋花生米的做法
1、花生米适量。陈醋适量。花生米洗净装入容器。原醋中加入少许野山椒，花椒粒，生姜片，拌匀。将调好的醋汁倒入装有花生米的容器中，没过花生，加盖密封。静置一个星期，即可食用。一天两次，早晚每次10颗。装醋泡花生的容器最好是玻璃制品或瓷器。
2、将花生米洗净，放入热水中略煮一下，煮约5分钟。这一步可以帮助去除花生米的皮，并减少后续烹饪时间。 将煮熟的花生米捞出，沥干水分。可以用厨房纸巾轻轻擦干，也可以放在旁边晾凉待用。 将一些醋倒入一个碗中，根据个人口味调节醋的量。一般来说，建议将醋倒入花生米的量的2倍左右。
3、准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个。将花生米洗净，沥干水分。（熟花生米不需要）然后装入洗净的玻璃容器中。倒入陈醋或米醋，以淹没花生米为准。盖上盖，密封好。置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用。
4、老醋花生米的做法图解6烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。老醋花生米的做法图解7利用烤花生的时间准备其它食材。老醋花生米的做法图解8把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。老醋花生米的做法图解9把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。
5、取适量花生米，挑去杂质。锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒。花生米煸炒成金黄色捞出晾凉。红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，香菜洗净切末。锅中放入老醋，白糖，生抽，小火将糖熬化倒出放凉。
老醋花生的家常做法
1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
2、方法/步骤：取适量花生米，挑去杂质。锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒。花生米煸炒成金黄色捞出晾凉。红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，香菜洗净切末。锅中放入老醋，白糖，生抽，小火将糖熬化倒出放凉。
3、老醋花生米的做法图解6烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。老醋花生米的做法图解7利用烤花生的时间准备其它食材。老醋花生米的做法图解8把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。老醋花生米的做法图解9把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。
4、材料：花生200克，黄瓜半根，色拉油少许，食盐5克，生抽1勺，陈醋30毫升，白糖5克，洋葱1小块，小葱1根，香菜1根。从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。
5、老醋花生米的家常做法如下：工具/材料：花生、清水、黄瓜、洋葱、红尖椒、碗、陈醋、白糖、蚝油、食用油、盆子、筷子。花生米清净控干水分备用；把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。
如何辨别是不是地瓜淀粉
1、红薯淀粉看上去有颗粒感，红薯淀粉的颜色相对较暗，通常为暗白色；红薯店淀粉中含有钙物质和碳水化合物，其他矿物质的种类则很少，维生素几乎为零。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现黏稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
2、倒出来的粉浆继续沉淀3小时左右，观察淀粉的沉淀情况。沉淀速度快，沉淀层紧实，上层液体发青而且透明度高，这就是优质的红薯淀粉。如果沉淀速度慢，沉淀层不紧实，上层液体发黄而且浑浊，就是劣质的红薯淀粉，至少也是掺了玉米面或大米面等杂质的淀粉。
3、玉米淀粉和红薯淀粉的区别：原材料不同、粘度不同、用途不同、外观不同。原材料不同 玉米淀粉的主要原材料是玉米；红著淀粉的主要原材料是红著。粘度不同 番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状。但实际上，地瓜粉的粘度比起玉米淀粉来说更高些。