今天给各位分享山药菜谱简单好吃做法的知识，其中也会对山药菜谱简单好吃做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、山药大制作方法
- 2、山药可以做什么菜请提供具体菜谱
- 3、山药怎么吃营养价值最高?
- 4、山药怎么炒好吃?
山药大制作方法
山药的食用方法：山药粥：将山药去毛洗净去皮，切成3—4厘米长的山药段，每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。拔丝山药：(1)原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。(2)加工制作：将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎。
要制作出一道美味的粗山药，首先从材料准备开始：粗山药：500克盐：适量食用油：适量步骤一：处理山药 将粗山药洗净，用刀削去表皮，切成大小适中的块状，保持口感的完整性。步骤二：水煮半熟 将切好的山药块放入锅中，加入足量的水，加入适量盐，煮沸后转小火，煮3-5分钟，让山药变得稍微软糯。
首先将山药外皮清洗干净，然后用削皮刀去掉外皮，削皮时为了避免山药的粘液蛋白沾染手上而引起过敏性骚扰，可以带上手套。山药去掉外皮后切成小段儿装盘备用。将红枣清洗干净，尤其不容易洗净的褶皱处，可以用小刷子刷洗一下，洗净后和山药统一装入盘中上蒸锅蒸熟。
准备好需要炒的山药。把山药洗干净后，去皮。去皮是件麻烦的事情，滑滑的不好掌握。有一个方法可以解决：先用去皮器去掉一头的皮，再用干净的布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮，这样去皮就很简单了。皮去掉后冲洗干净，然后切成片。山药容易氧化 炒锅放油烧热，放山药翻炒。
长山药可以加工成许多佳肴，其中最常见一道菜为长山药、白糖和蜂蜜制成的蜜汁长山药，色泽金黄，绵软香甜。
山药可以做什么菜请提供具体菜谱
清炒山药片 主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。山药炒肉片 主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。
凉拌山药 材料：山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量 作法：山药去皮洗净，切丝备用。 小黄瓜洗净，切丝备用。将 放於盘底，再将 放於 之上，将调味料淋上即可。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，山药含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，薯蓣皂苷及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。
山药是一种常见的健康食材，具有多种功效。它富含膳食纤维和多种营养素，可以帮助消化和吸收，提高免疫力，调节血糖水平，促进肠道健康等。下面介绍一道简单又好吃的山药菜谱。【功效】：提高免疫力，促进消化吸收，调节血糖水平，增强肠道健康。
山药怎么吃营养价值最高?
1、山药怎么吃最补肾？炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药。
2、山药羊肉汤 先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。山药乌鸡汤 准备所需要的材料：红枣，山药，乌鸡，盐，和姜块。
3、山药糊：将山药切成小块，加入适量水，用搅拌机打成糊状，加入少量蜂蜜或红枣熬煮即可。 山药汤：将山药切成小块，加入适量水和瘦肉一起煮，加入盐和胡椒粉调味即可。 山药炒肉丝：将山药切成丝，瘦肉切成丝，加入适量油和盐炒熟即可。
4、山药的食疗方法(1)山药粥原料：山药30g，糯米50g，砂糖适量。制法：山药去外皮，切片晒干。糯米与山药片一同置于砂锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油为度，然后放适量砂糖，早晚餐温热服食。功效：健脾养胃，补肺益肾。适用于妇人白带过多，小儿营养不良，肺虚久咳等病。
5、果酱比较稠。加入适量凉白搅拌； 将果酱撒在压成的山药泥上，吃高价值的山药草莓泥； 山药是全身的宝。寒冷天气后多吃山药，分享7种山药做法，养胃养胃山药是全身的宝。寒冷天气后多吃山药，分享7种山药做法，养胃养胃 第二，[山药排骨汤] 山药汤是最简单的方法，营养最好。
6、你好！山药可以搭配排骨、牛肉、鸡肉煲汤营养又美味，以下是具体的做法请参考，谢谢！山药炖排骨 做法：先将肋排焯水后备用。锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。山药去皮切片或段备用。
山药怎么炒好吃?
1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。
2、原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。
3、准备食材：山药1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、油、盐、鸡精、木耳各适量。把山药去皮切菱形块儿，胡萝卜和黄瓜都切片。木耳洗干净摘成小朵。锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。放入木耳炒。放入山药片快速翻炒，加入盐，最后加鸡精翻炒均匀即可。
4、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。
5、山药怎么炒好吃又简单 一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。