莲藕瘦肉汤（莲藕瘦肉汤的家常做法）

今天给各位分享莲藕瘦肉汤的知识，其中也会对莲藕瘦肉汤的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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莲藕花生汤：（1）原料莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。（2）将莲藕节用水洗净，切成小块；（3）花生、红枣洗净，将红枣去核；（4）把全部用料一起放入砂锅内，加适量清水；（5）武火煮沸后，文火煮3小时，加入适量调料即可。

做法：将莲藕去皮切块，鸡肉切块，大葱切段，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。枸杞莲藕煲汤：材料：莲藕、枸杞、红枣、冰糖、水。做法：将莲藕去皮切块，枸杞、红枣洗净，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。

做法一：莲藕瘦肉汤材料：鲜莲藕1根、瘦肉适量、生姜适量、盐适量步骤：将莲藕剥皮，切成薄片备用。瘦肉切成片，生姜切片备用。锅中加入适量水，将瘦肉和生姜放入水中煮沸，撇去浮沫。加入切好的莲藕片，继续煮10分钟左右，直到藕片熟透。最后用盐调味即可。

莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

将莲藕去皮，切成薄片。瘦肉切成块状，并用开水焯水去腥。取一个炖盅，加入适量清水，放入莲藕片、瘦肉块、红枣、枸杞和姜块。在莲藕汤中加入适量的料酒，这样可以去腥增香。将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟，直到莲藕煮熟。

)先将猪脚剁成小块后焯水捞起备用；2)把莲藕洗净，去皮切块；3)将所有材料放入汤锅中，加适量清水开火煮开；4)将火转小，炖煮1-2个小时即可。木瓜莲藕猪脚汤材料：猪脚一个、莲藕200克、木瓜1/4个、姜片3片、红枣20克。

广东煲莲藕汤放排骨比较好，因为排骨有油气，可以让汤变得油滑鲜美。如果有条件也可以加一些其他蔬菜增加汤的层次，具体做法如下：用料：排骨350g、净莲藕450g、胡萝卜1条、姜适量、香葱少许、白醋少许、料酒少许。步骤：从藕节处断开。莲藕去皮。冷水起锅。姜切片。红萝卜改滚刀块。

莲藕排骨汤；将排骨洗净，放入冷水锅中焯一下，去沫，然后泡开，洗净备用；将新鲜莲藕去皮，洗净，切块；在砂锅中加入适量的水、料酒、姜、韭菜，烧开后将排骨用小火煮40分钟左右，再放入莲藕继续煮30分钟。吃之前可以加盐、胡椒粉、味精等调料。莲藕和排骨的搭配非常经典。

鲜牛骨洗净，放入热水中焯水，去除血腥味，捞出后用清水冲洗干净备用。莲藕去皮，切成块状。烧一锅开水，放入牛骨和姜块，煮沸后捞出冲洗干净。锅中加入适量清水，放入牛骨和姜块，大火煮沸后转小火炖1个小时。将莲藕块加入汤中，继续炖煮30分钟。

广东煲莲藕汤的做法如下：准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。

藕的营养价值高，含有丰富的铁、钙等微量元素，以及植物蛋白质、维生素和淀粉，对于补益气血、增强免疫力有显著作用，中医认为它能“主补中养神，益气力”。另外，藕含有大量的单宁酸，具有收缩血管和止血功能，尤其适合用于热病血症的食疗。

舒缓神经：莲藕还含有一种叫做“莲藕碱”的物质，它有助于舒缓神经，对于失眠和焦虑有一定的帮助。总之，红豆莲藕汤是一道营养丰富、健康益处多多的料理。它不仅可以提供身体所需的多种营养素，还有助于维持健康的消化系统、心脏、皮肤、骨骼和免疫系统。但是，与所有食物一样，适量食用是关键。

它富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等矿物质，藕肉易于消化，无论老少都能从中受益。生藕性寒，具有清热除烦、凉血止血和散淤的功效，对于需要清热解毒的人群尤为适宜。而熟藕性温，它的补心生血、滋养强壮和健脾胃的作用，使之成为滋补养生的理想选择。

红豆煮莲藕有具有补血养颜，强壮身体的作用。十分适合脾虚血弱、面色萎黄，精神疲乏者饮用。莲藕红豆具有健脾养胃，补血益气的功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

莲藕，白色食物，入肺经，有滋阴益肺的功效；红豆，红色食物，入心经，有祛湿的功效，红色食物有助于保护眼睛。