绿豆水的做法（绿豆汤的做法与功效）

今天给各位分享绿豆水的做法的知识，其中也会对绿豆汤的做法与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。大火烧开后熄火，加盖焖20分钟，此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。小贴士：待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

2、熬绿豆水以清热解暑的正确方法为：先浸泡绿豆，再开水下锅煮炖，保持煮沸状态一段时间后，转小火慢煮，直至绿豆煮熟，汤色翠绿清澈。绿豆浸泡：首先将绿豆提前洗净并浸泡一段时间。这样可以使绿豆更容易煮熟，同时有助于更好地保存绿豆中的营养成分。

3、做法准备100g绿豆，用清水冲洗干净，然后控干水分放在碗中备用。锅中加入少量清水，开火将水烧沸，然后将准备好的绿豆入锅，开大火再次将水烧干。锅中水烧干之后，倒入1000ml热水，开大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火慢慢煮20分钟。

1、冷冻处理在煮绿豆汤时想让绿豆尽快煮烂可以提前对绿豆进行冷冻处理，最好的处理方法就是把绿豆淘洗干净以后，另一端水分，然后把它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮这样就能让绿豆尽快被煮烂，而且能让煮出的绿豆汤口感更好。

2、方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

3、绿豆冷冻以后再煮容易烂想让绿豆快速煮烂，可以提前把绿豆淘洗干净以后，用清水浸泡十分钟，然后取出去掉水分把绿豆放在冰箱的冷冻室中，冻成冰块。因为绿豆在浸泡过程中会吸收一定的水分，它在冷冻的过程中表皮就会出现裂纹，这样再把它直接放入锅中煮制时，就会很快被烂。

4、绿豆容易煮烂的小窍门：浸泡法要先将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时，经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了，再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。

5、热水下锅：用热水煮绿豆比用冷水煮更能节省时间，因为热水可以更快地让绿豆达到开裂的温度。火候控制：先用大火将水煮沸，然后转小火慢煮。大火可以使水温迅速上升，而小火则能避免水分蒸发过快，给绿豆充分的时间吸水开裂。

先将绿豆清洗一下。再把绿豆捞起，滤水。将绿豆倒入锅中。加入沸水，没过绿豆即可。将水煮干后，再放入大量的冷水。小火焖煮15-20分钟至绿豆皮开裂。再放入百合，冰糖，继续煮10分钟左右。清凉解暑的绿豆汤就做好了，放入冰箱冰一段时间后味道更佳。

分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。放入保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

我认为以下是绿豆汤煮烂的方法先浸泡后冷冻将绿豆放入碗中，加入适量清水没过绿豆2厘米，浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上，冻成冰块后第二天煮。分次加水在煮绿豆汤时，不要一次性加入足够的水，而是先加入少量水，煮开后再分次加入适量水。

烹饪前浸泡刚买的绿豆很硬，需要提前浸泡。浸泡后，绿豆会吸收足够的水分，然后膨胀，因此烹饪时更容易产生沙子。冷冻绿豆如果你需要绿豆汤味道更沙质，你需要让绿豆感受到冷热交替的刺激。烹饪前，冷冻绿豆以受冷刺激，烹饪时会受热刺激，因此绿豆会更加腐烂和沙质。

绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。鸡蛋打入碗内。将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。加入600ml清水。将绿豆汤煮开锅。开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火。取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。

将绿豆洗净后，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。锅中加入适量的水，将绿豆放入锅中，大火煮沸。煮沸后转小火，继续煮绿豆，不停搅拌。煮约10分钟后，绿豆会开始变软，此时加入适量的冰糖，根据个人喜好调整糖的甜度。继续煮约10分钟，绿豆煮至软烂，糖溶化，形成糖水汤。

）将绿豆放入清水中浸泡2小时，然后沥干水分。2）将绿豆放入煲汤锅中，加入适量的水。3）将汤锅放在炉灶上，用中小火煮沸。4）待水开后，撇去浮沫，煮15分钟。5）加入冰糖，继续煮10分钟，直到绿豆熟烂。6）将糯米粉加入适量的水搅拌成面团，揉成小团子。

原味绿豆汤：a. 将1杯绿豆洗净，浸泡约2小时。b. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中小火慢慢煮熟。c. 煮至绿豆软烂，加入适量的冰糖，煮溶即可。冬瓜绿豆汤：a. 将绿豆浸泡2小时。b. 冬瓜去皮去籽，切成块。

步骤：将绿豆和薏米分别洗净，泡水2-3小时。将泡好的绿豆和薏米放入煲中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟至绿豆和薏米熟软。加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。关火，等待汤稍微冷却后就可以食用了。