粉丝包子（粉丝肉包馅料的做法和配方）

本篇文章给大家谈谈粉丝包子，以及粉丝肉包馅料的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、把面粉、酵母、水放一起揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。2准备一锅水，把粉丝洗净，放锅里煮。水开后两三分钟即可捞出。粉丝捞出过冷水，然后捞出，放切菜板上切成大概5-2厘米的小段。切好的粉丝放在盆里，调馅。

2、食材用料：粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。准备食材粉条，将粉条用热水泡开。泡开后控水备用。将肥瘦相间的猪肉剁成肉沫。锅中加油，炒肉沫，炒至变色。必须用这款老干妈酱，才有熟悉的味道。

3、主料：粉条260克；配料：韭菜50克、辣椒粉2克（可选）；调料：酱油20克、老抽酱油5克、盐5克、味精或鸡粉2克（可选）、香油3克、植物油30克；面皮用料：面粉600克、清水300克、干酵母6克。取一只碗，称取清水300克、干酵母6克，搅拌成均匀的酵母水，这样酵母才能分散均匀。

4、做法将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。放在平底锅里煎熟即可。

5、你好肉包子的馅有很多种搭配，我下面说几个肉馅的配料和做法第一种纯肉馅主料猪肉馅，葱末，姜末，花椒粉，五香粉，盐酱油做法取适量肉馅，加少许葱末，姜末，取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉。

1、主料：面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。葱切葱花，姜和蒜也切末，炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。

2、材料：粉丝、豆腐、鸡蛋、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐各适量。粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透；鸡蛋打散、炒熟；将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅。

3、将粉丝泡软，切成小段。将猪肉末用酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜蒜末调味，搅拌均匀。将粉丝和猪肉末混合在一起，加入香油拌匀，馅儿就做好了。包子皮可以自己配制或购买现成的包子皮，将馅料包好后入锅蒸熟即可。温馨提示：馅料可以根据自己的口味进行变化和调整，例如加入虾仁、木耳等食材。

4、调入酱油20克、老抽酱油5克、盐5克、味精或鸡粉2克（可选）、香油3克、植物油30克，翻拌均匀，好吃的经典粉条素馅就调好了。面团也差不多发酵好了。笼布用清水浸湿，平铺在蒸笼笼屉上面。把面团取出，案板上撒少量面粉防粘，把面团再次揉面均匀细腻。

2、主料：黄豆芽150g、粉丝150g、猪肉100g。辅料：油适量、盐1勺、生抽2勺、五香粉半勺、老抽1勺、葱2段、姜2片、酵母适量。注意：黄豆芽、粉丝事先煮至8分熟。包子包子，原称馒头，别称笼饼，传说由诸葛亮发明，是一种饱腹感很强的主食，也是中国传统食品，在人们生活中不可或缺。

3、食材：粉丝、豆腐、鸡蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐。粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透。

主料：面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。葱切葱花，姜和蒜也切末，炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。

准备食材：包子皮100克、白菜100克、肉馅200克、粉丝100克、鸡精10克、五香面20克、香油10克、盐10克。白菜切末盛入碗中。加入粉丝，肉馅，盐，香油，鸡精，五香面，搅拌均匀。放入包子皮中包成包子。包子放入蒸锅中蒸熟即可。好吃的粉丝包子就做好了。

取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。

面团准备：将面粉、酵母粉和适量的温水混合，揉搓至面团光滑、柔软并有弹性，然后盖上湿布静置1小时，让面团发酵。准备馅料：如果选择用肉馅，先将猪肉剁成细肉茸，再加入适量的葱姜蒜和调料拌匀；如果选择用蔬菜馅，将芹菜、笋丝、胡萝卜丝等蔬菜洗净切细，然后加入适量的葱姜蒜和调料拌匀。

将准备好的猪肉馅放到碗里，加入姜末、料酒、盐、酱油、耗油等进行腌制，粉条用开水煮熟，切成一段一段的，然后再将葱切成葱花。葱花、粉条加到肉馅里面，倒入玉米油和成馅料，放在一旁备用。接着在面粉里加入发酵粉、牛奶，和成面团之后醒1个小时，然后分成几个小的面团，用擀面杖擀成皮。